12 způsobů, jak žloutky vaječných bílků pro všechny své proteinové zabalené hodnoty

Dietology jmenují vejce „přírodní multivitamin“:

Pokud skončíte s receptem těžkých žloutků, který vám ponechává hromady mimořádně bílých, které chcete jíst místo házení, můžete je zmrazit ve standardním podnosu na kostky ledu a uložit je na deštivý den recept na mnoho níže uvedených nápadů.

Zajímá vás, co dělat s bílými vaječkami? Zde je 8 lahodných nápadů

„Mezi běžné recepty, které vyžadují vaječné bílky, patří koláče s andělskými potravinami, pusinky, pavlova, marshmallows a macarony, které jsou obvykle včleněné a lehké v textuře,“ říká Malkani. „Šlekání integruje malé vzduchové bubliny do vaječných bílků, což má za následek pěnu, která je relativně stabilní, zejména když přidáte kyselinu, jako je krém z tartaru. Pěna může působit jako přirozený agent, rozšiřuje se během procesu vaření a má za následek lehký, vzdušný produkt, který drží jeho tvar."

To je pro vás dobrá zpráva: Cokoli, co bijete s těmi zbývajícími vaječnými bílkami, je zaručeno, že bude mít měkkou, delikátní texturu cloudu. Co víc byste mohli chtít?

1. Cookies pusinky vyžadované bez cukru

Pusiony jsou nejkroušenějšími dezerty, a pokud máte kuchyně, jsou také docela rychlé, také. Recept blogger Maya Krampf vyžaduje pouze čtyři snadné ingredience (jedna z nich je, uhodli jste, vaječné bílky). Citronová šťáva u těchto dětí jim dává božskou, čerstvou chuť, která je ideální pro přechod do teplejšího počasí.

2. Vložte je do smažené rýže

Obvykle smažená rýže (jako je tato, snila šéfkuchař Dale Talde v nedávné epizodě Well+Good's Vařte s námi) volá po celém vejci. Pokud však máte bílé, můžete je absolutně hodit do pánve.

3. Omeleta vejce vejce

Svůj den můžete začít s většinou vašich porcí zeleniny za vámi s pěkně bílou omeletou milostivé spíž, která obsahuje špenát, žlutou cibuli, cuketu, rajčata a houby.

4. Zdravý vaječný salát

Tento krémový recept na oběd vyžaduje čtyři celá vejce plus dva vaječné bílky, takže můžete využít jakékoli zbytky, které byste mohli ležet kolem. Dijon hořčice a řecký jogurt z něj činí mimořádně hladké, proteinové nabité šíření, aby si užila váš oblíbený multigrain toast.

5. Kozí sýr míchaná vejce s pesto vegetariány

Slova „pesto vegetariáni“ mi vyrábějí ústa. Připevněte na sušená rajčata, dýňová semena a kozí sýr ... a vážně přemýšlím o druhé snídani. Mluvte o konzumaci duhy.

6. Cloudový chléb

Na noci, kdy potřebujete buchty pro své hamburgery a stat-jednoduchý recept na cloudový chléb může přijít ve spojce. Jo, a budete potřebovat pouze čtyři ingredience v tomto proteinovém chlebu.

7. Jídlo přípravy vejce bílá frittata

Všechny tyto vaječné bílky mohou také za týden jít do vašeho jídla. Popadněte litinu, spoustu vegetariánů a váš tupperware a jste připraveni na týdenní, chutná jídla, která vás řeknou: „Yolk, kdo?"

8. Vejce bílé muffiny

Další recept, který můžete udělat v neděli a jíst celý týden na snídani, tento recept plavat s vegetariány. Protože téměř cokoli může v těchto muffinových šálcích chutnat dobře, je to skvělá příležitost zatáhnout všechny vaše zbytky a udělat vydatné a chutné ranní jídlo, které se budete rádi probudit.

Ještě více ohromující způsoby, jak používat vaječné bílky

Mysleli jste si, že s vaječnými bílkami zbývá, drahý čtenáři, ale mýlili jste se. Pro pečení je ještě více v obchodě.

1. Sklopte je do granoly před Pečení pro extra protein

Pokud jste jedním z těch, které se zastávají lidi, kteří si vyrábějí vlastní granolu, můžete promíchat své ovesné/sušené ovoce/semen kombo do zbytkových vaječných bílků, než vklouznete celou směs do trouby. Tímto způsobem přijdou s ještě více bílkovinami na vrchol vaší snídaně parfait, domácí kokosový jogurt nebo jiné působivé jídlo, které děláte.

2. Přidejte do svého koktejlu nebo mocktail malý protein

Není to neobvyklé pro ty, kteří znají cestu kolem koktejlové třepačky, aby se obrátili na vaječné bílky pro šlehačky, pěnivý doplněk k jejich oblíbeným nápojům. Pokud se trochu dostanete přes normální nápoj šťastné hodiny, zkuste na vrchol přidat vrstvu pěnivé vaječné bílé vrstvy. (Myslím, proč ne?)

3. Umyjte vajíčko pro veškerý lahodný chléb, který pečíte

V poslední době jsme všichni vyráběli hodně domácího chleba a jedním ze způsobů, jak zajistit, aby váš další bochník vyšel z trouby, je čistit vrstvu šlehaných bílých vajec na vrchol před pečením. Díky tomu bude také chutnat nejméně o 25 procent, podle mých současných odhadů.

4. Vytvořte vajíčko bílé vafle

Každý, kdo používá pouze svůj stroj na vafle k výrobě oplatky, chybí některé z jemnějších věcí v životním vejci, včetně bílých vaflí. Stačí nastříkat stroj jako obvykle, aby se vaši běloši nedrželi, nalijte je zvoleným kořením a doplňte vařenou vafle s vařenou zeleninou.