Proč je sendvič virový „tunacado“ ve skutečnosti ideálním obědem zvyšujícím energii, podle RD

A pokud rybařením (ha) krok za krokem, jak to natočit, nedávné video Tiktok od @DZASLAVSKY nás zavede do zákulisí Joe & The Juice Location na Prince Street v New Yorku vidět, abychom viděli O čem je humbuk. Stejně jako vyrábět většinu sendvičů, klíčem jsou ingredience a jak je sestavujete dohromady. Pro začátek je super tenký chléb opékán k dokonalosti v lisu Panini s krásnými značkami křížových hůlek (přesně 45 sekund na každé straně, přesněji). Pak je chléb pečlivě nakrájený na nakrájený a zabalen velkorysým množstvím pesto omáčky a vrstvený s tenkou nakrájeným avokádem a několika hromádky tuňáků pěny tuňáky. Konečným výsledkem je křupavý, křupavý sendvič s roztavením v ústech osvěžujícího tuňáka a krémového avokáda. (Dobře, teď oficiálně hlad.)

@DZASLAVSKY tvorba tunacado na Prince Street ? Umístění v NYC #JoeandtheJuice #Tunacado ♬ Originální zvuk - Danielle

Zdravotní přínosy tunacada, podle RD

Podle Lauren Manerka, MS, RDN, LD, CLEC, CPT, registrovaný dietolog se sídlem v Charlestonu, jsou sendviče Tunacado „Nutriční powerhouse.„Říká, že tato jednoduchá obědová položka je plná zdravých tuků, bílkovin a mnoha důležitých mikronutrientů. "Celkově jsem fanouškem tohoto sendviče.". Jíst jeden vedle vegetariánského bočního salátu nebo polévky s nízkým obsahem sodíku může mít za následek vyvážené a uspokojivé jídlo nabité s dobrými živinami, “říká Maner.

Abychom opravdu pomohli rozložit, Maner rozděluje každou složku anatomie tunacado a sdílí, proč je to skvělá volba: „Tuňák je jedním z nejlepších zdrojů DHA Omega-3 mastné kyseliny, což podporuje naše zdraví a zdraví mozku, které podporuje naše srdce a zdraví mozku. Mezitím je avokádo populární ovoce, které je přirozeným zdrojem satuálních vláken a zdravých tuků, spolu s živinami, které mnozí z nás nejí, jako je hořčík, “říká. „Pesto přidává ještě zdravější tuky a chuť a rajčata dává tomuto sendviči podporu antioxidantů. Potom použití celozrnného vlákna dává tento sendvič ještě více vláken a antioxidantů.“

Tipy pro výrobu zdravější verze tunacada doma

"Lidé mohou vyrobit tento sendvič doma a oni to pro vás mohou ještě zlepšit pomocí jednoduchých vylepšení.". Použití celozrnného nebo kváskového chleba namísto kombo bílé a pšenice může být pro některé lepší volbou. A použití trochu řeckého jogurtu místo některých Mayo může dát tomuto sendviči nějaké probiotika, “říká Maner. Navíc je také důležitý výběr správného typu konzervovaných ryb (hlavní výstraha trendu). „Zatímco tuňák je skvělým zdrojem zdravých tuků, bílkovin a zabití mikronutrientů, určité tuny mohou být v rtuti vyšší než jiné než jiné. Volba pro tuňáka Skipjack může být lepší volbou pro osobu, která se snaží udržet svůj příjem methylmerkury co nejnižší, “říká.

Jak tedy vlastně vyrobíte sendvič Tunacado?

Díky tomu, že tento super jednoduchý sendvič je snadný, díky vedení tisíců tiktokers, kteří pracovali na obnovení receptu. V nedávném videu Tiktok s více než 800 000 zhlédnutím nabízí Emily English z @emtheNutrionist několik geniálních tipů, jak tunacados chutnat jako (a možná lepší než lepší než?) Původní verze s dalším kopem. Začíná pomocí celozrnné pita a krájí ji do obdélníku, který pomáhá napodobovat vzhled, pocit a chutnat jako Joeův super tenký, super křupavý opečený chléb.

@emtheNutritionist At Home Joe & the Juice Spicy Tuna #JoeandtheJuice #MenuHack #Hotgirlsummer #viral ♬ Originální zvuk - Emily English

Poté přidává tuňák chléb s pestem a vrcholí několika plátky rajčat a avokáda. Avšak ve svém ztvárnění tuňákové pěny, která se trochu odchyluje od původní verze (a my jsme na to tak naštvaní), přidává trochu horké omáčky, jogurt kefir, čerstvě prasklý pepř, několik nasekaných Nakládané jalapeños a trochu solanky ze sklenice pro nějakou přidanou chuť a koření.

Připraven to vyzkoušet doma? To nezklame.

RD sdílí překvapivé výhody avokáda: