Proč je dlouhodobý úbytek hmotnosti tak tvrdý? Tyto děsivé chemikálie jsou částečně na vině

Mezi další jedlé obesogeny patří umělá sladidla (jako je aspartam a sacharin), MSG (monosodium glutamát, často nalezený v čínském jídle), sóju a fruktózu. I když to není úplně překvapivé, že do druhé kategorie spadá kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, zahrnuje také tzv. Zdravá sladidla, jako je med a sirup agave.

Balení jídla může také obsahovat obesogeny, říká Blumberg. BPA (bisfenol-a), který se často vyskytuje v plastových baleních a konzervovaných potravinách, je velká. A tyto chemikálie se také nacházejí mimo kuchyň. Parabeny (často se vyskytují v kosmetických výrobcích) a ftaláty (nalezené v mnoha věcech včetně plastu, vinylu, barvy, osvěžovačů vzduchu a kosmetických výrobků) jsou také známy, spolu s mnoha znečišťujícími látkami ovzduší. Takže v podstatě jsou všude.

Různé obesogeny ovlivňují hmotnost různými způsoby

Termín obesogen se týká jakékoli chemikálie, která má potenciál podporovat přibývání na váze-a všichni nefungují stejným způsobem.

„Mohou [způsobit přibývání na váze] jednáním na buňkách, vyrábět více a větší tukové buňky,“ vysvětluje Blumberg. „Mohou také jednat o vašem metabolismu, takže spálíte méně kalorií. Mohou ovlivnit chuť k jídlu a sytost, takže máte pocit, že jste hladší, nebo mohou změnit váš mikrobiom-složení bakterií, které žijí ve vašich střevech, což má také důležitou roli v tom, co se děje s jídlem, které jíte."

Jedním z dobře prozkoumaných obezogenů je TBT (Tributylin), o kterém bylo zjištěno, že kontaminuje mořské plody. Aktivuje dva hormonální receptory a stimuluje buňky před tukem, aby se staly tukovými buňkami. Blumberg vysvětluje také stimulovat kmenové buňky, aby se staly buňkami před tukem podobným mechanismem, vysvětluje Blumberg.

Pokud jde o dalších 50 obesogenů? Vědci mají představu o tom, jak fungují, ale je těžké přesně říci, jakou roli mnoho z nich hraje při přírůstku na váze. „Další známý obesogen, který je dobře prozkoumaný, je DBT. DBT je estrogen a vystavení mladých zvířat estrogenům z nich způsobí, že je to tuk, “říká Blumberg, který dodává, že chemikálie je nalezena ve vinylové podlaze a žaluzie. „Ale DBT je metabolizován na anti-Androgen zvaný DDE, který také [podporuje zisk tuku]. Stejně tak je to přímý účinek DBT, díky kterému jsou zvířata tlustá, nebo je to nepřímý účinek, že DBT je metabolizován na DDE? Prostě to nevíme, ale můžeme uhodnout pravděpodobně jeden z nich."

Nakonec je zapotřebí více výzkumu k přesně stanovení jak Každý obesogen působí v těle, aby podporoval zisk tuku-ale víme, že mají tento konečný výsledek, říká Blumberg. A protože jsme vystaveni tolika obesogenům, většina z nás pravděpodobně zažívá kombinaci výše uvedených vedlejších účinků, takže udržitelné hubnutí je ještě složitější.

Obesogeny mají dopad na budoucí generace

Je také důležité si uvědomit, že nejste jediný, který je ovlivněn vaší vlastní expozicí obesogenu, říká Blumberg. Vaše děti mohou být zase geneticky náchylné k problémům s hmotností, pokud jeho výzkum Obesogenův účinek na myši je jakákoli indikace.

„Pokud vystavíme myš velmi nízké dávce TBT, děti se stanou trochu [těžší], pak Grandbaby, Velká dědečka a velká-skvělý Grandbaby, “říká Blumberg. „Reagují odlišně na stravu [než myši, jejichž předci nebyli vystaveni TBT]."

Tyto prababičky mají to, co se nazývá Thrifty Fenotyp, říká Blumberg. „Thrylý fenotyp byl v minulosti rozpoznán z dietních studií u lidí,“ říká. „To znamená, že pokud vy a já oba jíme stejné množství kalorií a já máme šetrný fenotyp a ty ne, ukládám více těchto kalorií, než ty.„(V lovcích-sběrných dnech před tisíci lety to byla výhoda přežití.)

Překlad: Někteří lidé jsou předchůdce naprogramováni tak, aby drželi kalorií tak, aby jiní nehrát, a v tom hrají roli obesogeny. Díky tomu je udržování úbytku hmotnosti náročnější, protože bojujete proti přirozenému sklonu těla bez záleží na tom, kolik tříd HIIT vezmete nebo kolik cukru z vaší stravy snížíte.

Jak minimalizovat expozici obesogenu

Smutná pravda je, že obesogeny je téměř nemožné se úplně vyhnout a vy byste se zbláznili, kdybyste se o to skutečně pokusili udělat. Jsou všude v našem prostředí-myšlení zdi, zdravotnických zařízeních, stavebních materiálech, elektronice, nábytku a dalších.

Máme však určitou kontrolu nad obesogeny v jídle, které jíme, říká Blumberg. „Čím více zpracovaného jídla, tím více obesogenů je v něm, obecně řečeno,“ říká. Jeho rada: Jděte na ingredience, které jsou celé, čerstvé a nezpracované. Také si kupte organické, trávy krmené a divoké, když vám to pomůže vyhnout se obesogenním pesticidům a fungicidům. A pokud ho ještě nemáte, investujte do filtru pro vodu pro domácnost a vyčistíte svůj H2O doma a přepněte na kosmetické výrobky bez parabenů a ftalátů.

Protože nakonec není špatný nápad snížit z vašeho života nějaké chemikálie-i když hubnutí není vaším konečným cílem.

Inspirován k jarnímu čištění vašeho prostoru škodlivých chemikálií? Podívejte se na průvodce zdravým domovem pracovní skupiny pro environmentální pracovní skupinu a možná si přemýšlejte dvakrát, než zapálíte svou oblíbenou vonnou svíčku.