Proč jsou všichni posedlí tímto veganským jogurtem 25 $?

Jako byste potřebovali vyřezat více prostoru ve svém rozpočtu na superfood, je tu nová wellness roztroušená, že zdraví zasvěcenci považují zcela změnu života: kokosový jogurt, který stojí stejně jako třída jógy.

Dobře, držte ten oční roll. Fermenty kokosového kultu nejsou tak občerstvení, jako jsou vážné Probiotický doplněk. Ve skutečnosti jsou tak silní, že nováčkům se doporučuje jíst pouze dvě polévkové lžíce denně-můžete zažít několik, er, trávicí překvapení. A když vezmete v úvahu skutečnost, že v této velikosti existuje 16 porcí v 25 $, 16-oz. Jar-to vychází na asi 1 $.50 Hit-it ve skutečnosti se zdá být trochu rozumný. (To znamená, že většina lidí jedí víc než to, jakmile si vybudují toleranci.)

Fermenty kokosového kultu nejsou tak občerstvení, jako jsou vážné Probiotický doplněk.

Značka se sídlem v Los Angeles zavedla hlavní přítomnost ve špičkových zdravých výživách nahoru a dolů po pobřeží, od Erewhon a Earthbar v Los Angeles po kooperaci duhy a trhu řidiče v oblasti zálivu. A od července budou zásobeny ve všech obchodech Dean & DeLuca, což znamená, že ti v New Yorku, Washingtonu DC a dokonce i Severní Karolína a Kansas se mohou dostat do šílenství. (To znamená, že pokud již nejsou součástí předplatného založeného na kokosovém kultu, domácí delivery.)

"Naše firma roste jako blázen--v podstatě se zdvojnásobí a ztrojnásobí prodej [za měsíc]," říká zakladatel kultu kokosu Noah Simon-Waddell. "Připisuji to ústně.". Je to těžký doplněk, který stojí více, než to stojí pro mnoho lidí.„Vzhledem k tomu, že veškerý nedávný výzkum spojuje špatné zdraví střev se vším, od deprese po akné po nespavost, není divu, že wellness-devototed otevírají své peněženky pro tuto probiotickou powerhouse.

Ale přesto, přesně proč je tolik lidí, kteří jdou kukačkou pro kokosový kult? A za 25 $ to opravdu stojí za to? Tady je vše, co potřebujete vědět o jogurtu.

Co je to sakra v těchto věcech?

Věřte tomu nebo ne, kokosový kult není jediný jogurt, který je cenově dostupný ve dvojím čísle. V Erewhonu v Benátkách, Kalifornie, jsem také spatřil sklenice od nových superpotravin a kokosu, které se vznášejí kolem známky 20 $. (A Coyo a GT's Oba prodávají podobné jogurty pod 10 $.)

Ale jedna věc, která odlišuje značku od její konkurence zvyšující mikrobiom. Všichni rostou v laboratoři od doby, kdy byli odebráni ze skutečných lidí před 30 lety a pracují synergicky se čtyřmi dalšími kmeny nehumánních bakterií ve vzorci. (Ano, zní to hrubě. Každá sklenice se však říká, že obsahuje 800 miliard jednotek pro vytváření kolonie (CFU) probiotik ve srovnání s 15-30 miliardami CFU v GT's Coconut Yogurt ve srovnání.

Na rozdíl od jiných probiotik, která procházejí vaším systémem, tyto bakterie visí ve vašem střevě trochu déle, říká odborník na výživu (a dobře+člen dobrého wellness rady) Kimberly Snyder, CN. „Podle mého výzkumu a zkušeností, rezidenty vytvářející kmeny, jako jsou kmeny v tomto jogurtu, přechodné ve většině kultivovaných potravin, které je jedinečné a potenciálně užitečnější než typické probiotické potravinářské výrobky,“ říká. „Skutečnost, že neobsahuje mléčné výrobky, je také pozitivní."

„Hlavním rozdílem je, že bereme všechny tyto fantastické, zmrazené probiotika a probouzí se v kokosu."

Několik špičkových doplňkových značek také využívá lidská probiotika, ale Simon-Waddell říká. "Aby se bakterie staly do formy pilulky, musíte je zamrznout do prášku," říká. "Když je zamrznete, hibernací. Nejprve musí přežít vaše žaludeční kyseliny a pak musí přistát ve střevech a probudit se. Hlavním rozdílem je, že bereme všechny tyto fantastické, zmrazované probiotika a probouzeni je v kokosu. Mohou přežít vaši žaludeční kyselinu a jsou připraveni začít pracovat s vaším tělem.“(Navíc, tropické ovoce vám dává dávku zdravého tuku s každou lžičkou.)

A pak je tu skutečnost, že jogurty jsou vyrobeny z celých ingrediencí, bez přidaných cukrů, konzervačních látek nebo plniv. Původní verze obsahuje pouze dvě ingredience-organický kokos a probiotika-zatímco kokosový krém a mango smetanový příchutě jsou fermentovány pomerančovou šťávou a manga (obě organické), které jim propůjčují zvláště načechranou, krémovou konzistenci.

"Všechno je vyrobeno ručně a fermentováno v jednotlivých sklenicích," říká Simon-Waddell. (Důkaz, podívejte se na mnoho explodujících jogurtových neštěstí na Instagramu značky, které se nebojí, ty příliš fermentované sklenice se nikdy nedostanou do obchodů, takže neexistují žádná bezpečnostní rizika.)

Stojí za to za to?

Mnoho členů kultu kokosového kultu jedí jogurt denně namísto probiotických pilulek ve skutečnosti, Simon-Waddell říká, že v severní Kalifornii je jeden předplatitel, který každý měsíc objednává 48 sklenic. (To je zvyk 14 400 $ ročně.)

Proč taková loajalita? Říká, že jogurt ovlivňuje všechny jinak, ale zákazníci mu řekli, že to udělal nějaké docela hluboké rozdíly ve svém zdraví, kromě pouhého trávení. "Říkají, že to mění tak, jak se cítí, způsob, jakým spí, způsob, jakým jdou do koupelny.". Způsobuje, že jejich migrény zmizí. Zbavuje se jejich nachlazení, “tvrdí. "Nikdy bych [sliboval] žádnou z těchto věcí na štítku nebo na našem webu, ale lidé se to sami učí.". To z nich dělá celoživotní zákazníky-lidé, kteří se připojí k tomu, aby se okamžitě stali součástí své rutiny.“

„Pomalu jsem procházel sklenicí kokosového krému a musím říct, že plně chápu posedlost."

Pomalu jsem se procházel skrz sklenici kokosového krému a musím říct, že plně chápu posedlost. Nejen, že se moje trávení již pohybuje rychlejším klipem (TMI?), ale věci chutnají úžasně-je jemně sladké s kopem hromadění a jeho textura podobná pěnu z něj dělá naprosto uspokojivé sledování pikantní večeře. Jakékoli výhody kromě toho zbývá vidět, ale jsem ochoten dokončit poslední tucet porcí, abych zjistil, co se stane.

Poté však rozhodně nemohu ospravedlnit utrácení čtvrtiny mého týdenního rozpočtu na potraviny na samotný jogurt a jsem si jistý, že nejsem jediný. To je to, co Snyder zvažuje největší pád kultu kokosového ořechu. „Náklady na tento produkt jsou pro většinu lidí neúnosné pro velmi pravidelnou spotřebu,“ říká. „Dokonce i vysoce efektivní probiotické výrobky je třeba denně konzumovat, protože naše střevní flóra je neustále napadena znečištěním životního prostředí, těžkých kovů, kompromitované vody, stresu atd. Investování do vynikajícího probiotického doplňku, který lze užívat denně, by bylo moje doporučení."

Pokud tedy váš bankovní účet může podporovat probiotický zvyk (nebo více) 100 $ za měsíc, se všemi prostředky připojte k kultuře. (Jak jsem řekl, kdybych mohl.) Ale pokud ne, existuje spousta možností pod 50 $, které udržují vaše střeva a Váš finanční poradce šťastný.

Pro více (drahé!) Produkty, které zdraví lidé přísahají, podívejte se na nejlepší zvlhčovače přes 100 USD a předměty, na které se zasvěcenci Wellness vždy roztroucují.