Jaký je rozdíl mezi Keto a Atkinsem?

„Když je glukóza vyčerpána, vytvářejí se tělesa ketonu a mohou překročit bariéru krvavého mrazivého mozku jako energie pro mozek a centrální nervový systém. Toto je jiný stav metabolismu pro tělo, “vysvětluje Ginger Hultin, RDN, mluvčí Akademie výživy a dietetiky. Tento metabolický stav je známý jako ketóza a je připsán jiným potenciálním zdravotním přínosům (kromě řízení hmotnosti), jako je zvýšená energie, snížený zánět a vyvážený hormony a hladina cukru v krvi.

Pro více Intel o dietě Keto najdete toto video:

Zdravá dieta keto bude sestávat z dobře vyvýšených živočišných bílkovin (jako je hovězí maso, pastviny a divoké mořské plody), zdravé tuky (včetně avokáda, extra panenských olivových olejů, ořechů a semen, oliv a kokosových ořechů). a zelenina nestarchie, jako je listová zelenina a kelímky vegetariánů, pro vlákniny a mikroživiny.

Super, tak co je dieta Atkins?

Dieta Atkins existuje již od 70. let; Byl vytvořen kardiologem Dr. Robert Atkins po zkoumání způsobů, jak by lidé mohli bezpečně ztratit nadváhu bez omezení kalorií, podle webových stránek Atkins. Plán stravování se stal na počátku roku 2000 velmi populární (kdokoli si to pamatuje Zdržený vývoj Epizoda, když se Bluths společně pokusil jít s nízkým obsahem?).

Stejně jako Keto, Atkins je nízko-sacharida, vysoce tuk dieta. Funguje ve třech až čtyřech fázích, kde se mění příjem makronutrientu člověka v celém. „V prvních dvou týdnech jíte méně než 20 gramů sacharidů denně,“ říká Presicci. „Pak pomalu přidáváte více sacharidů ze zeleniny, ořechů a malého množství ovoce.„To znamená, že se makra posunula na stravě US News a World Report, Fáze jedna z klasické diety Atkins (také nazývaná Atkins 20) vyžaduje asi 10 procent denních kalorií pocházející z uhlohydrátů, 30 procent z bílkovin a 60 procent z tuku. (Tato první fáze vám technicky staví ketózu, podle webu Atkins.) Tyto poměry se posunují na konci programu, aby umožnily více sacharidů a méně tuku.

Existují i ​​jiné verze Atkins, jako je Atkins 40, což je jen plán stravování s nízkým obsahem sacharidů, který nemá fáze stejným způsobem jako Atkins 20. Umožňuje 40 gramů sacharidů denně (odtud název) a flexibilní porce tuku a bílkovin.

Takže Keto Diet vs Atkins: Jaký je rozdíl?

Zatímco oba plány mají nízký carb a vysoký obsah tuku, makra jsou trochu jiná. Keto umožňuje méně bílkovin a více tuku než v nejpřísnější fázi Atkins.

Další velký rozdíl: Keto omezuje sacharidy na neurčito, aby udržel ketózu, říká Presicci. Mezitím Atkins během pozdějších fází zvyšuje příjem sacharidů člověka, čímž se člověka vytáhne z ketózy. Hlavní zaměření Atkins nemusí být nutně v ketóze, samozřejmě, i když je to hlavní účel ketogenní stravy, přidává Hultin.

Je důležité si uvědomit, že dlouhodobé výhody plánu s nízkým obsahem sacharidů, ať už jde o Atkins nebo Keto, jsou připraveny na debatu ve zdravotnické komunitě. Někteří odborníci na zdraví varují, že omezení uhlohydrátů po delší dobu by mohlo způsobit docela negativní účinky na zdraví, od zácpy kvůli nedostatku vlákna až po potenciálně zkosení jemných rovnovážných hormonálních zůstatků u žen. Výzkum je také smíšený: jedna studie z roku 2018 zjistila, že lidé, kteří řezali sacharidy vedení váhy. Ještě další výzkum zjistil, že nízko-sacharidy s vysokým obsahem tuku mají potenciál léčit cukrovku a potenciálně dokonce i schizofrenii. Robustnější klinická hodnocení člověka jsou zapotřebí, než člověk může učinit definitivní závěry o obou směrech o zdravotních zásluhách tohoto stylu stravování.

Protože však Atkins nakonec umožňuje více sacharidů než keto, mohl Přijďte s některými zdravotními výhodami těžší dostat se na Keto. "Většina lidí bude schopna jíst více ovoce a zeleniny [během fáze údržby Atkins], a proto získává více vlákniny, vitamínů, minerálů a antioxidantů, takže to lze považovat za" zdravější "," říká Hultin. "Záleží na jednotlivci, jejich potřebách, jejich preferencích a jejich zdravotní historii.".„Závisí také na něčí interpretaci keto; určité iterace, jako je ketotariánský obhájce pro trochu více sacharidů, bez masa a mnoho další zeleniny.

"Neměl bych nutně říkat, že jeden je zdravější než ten druhý.". Místo toho oba závisí na typech a kvalitě potravin, které jíte, “říká Presicci. Myslí si však, že Keto může mít ve prospěch nějaké další body, v závislosti na zdravotních potřebách a prioritách jednotlivce. „Protože ketogenní strava má kolem sebe více pokynů, myslím, že existuje větší potenciál pro prospěch. Atkins je trochu nejednoznačnější, jakmile se dostanete z prvních dvou fází, “říká. (Abychom byli spravedliví, lze také tvrdit, že pravidla a omezení způsobují, že oba plány jsou pro lidi potenciálně těžké udržovat.) Dodává, že člověk by mohl jíst více celočích jídel na Keto než na Atkins. "Občerstvení a nápoje značky Atkins nejsou založeny na skutečném jídle a mají méně než hvězdné ingredience," říká Presicci.

"Poté, co to bylo řečeno, pokud se to provede správně s omezenými zpracovanými potravinami, dostatek zeleniny a dobře zvednutými proteiny, mohou to být zdravé možnosti, které vedou k výhodám," říká Presicci. Dobré pravidlo, které bude následovat bez ohledu na to, jaký plán stravování si vyberete.

Chcete se dozvědět o více plánech zdravého stravování? Zde je vše, co potřebujete vědět o výhodách středomořské diety. A tady je to, jak vypadá zdravá talíř na paleo dietě.