Co 3 z nejběžnějších tvrzení o marketingu potravin * ve skutečnosti * podle vědce potravin znamenají

2. Žádná antibiotika

Více spotřebitelů požadovalo živočišné produkty bez antibiotik kvůli rostoucím obavám ohledně konzumace antibiotických zbytků, životního prostředí, péče o zvířata a celkovou bezpečnost potravin. Ale šance na konzumaci antibiotik prostřednictvím zvířat je malá. "I když je zvíře dáno antibiotiky po celou dobu svého života, existují velmi přísná předpisy o zadržovacích obdobích, aby se lék může dostat ze svého systému," říká Erin. „Zvírací produkty jsou také testovány, aby se ujistil, že před prodáním nejsou žádné zbytky antibiotik - pokud existují, pak musí být vyhozen.“

Stejně tak zahrnuje zavádějící štítek „bez antibiotik“? Podle Erina to záleží. Na jedné straně může tento štítek rozlišit živočišné produkty, které nebyla nikdy podána antibiotika. Na druhé straně Erin říká: „Toto tvrzení může často vést k předpokladu, že pokud to balíček neřekne, pak v něm má produkt antibiotika antibiotika.“(Opět, jídlo na trhu nemá zbytky antibiotik.) Pokud však chcete koupit masné výrobky, které byly nikdy Poskytované s antibiotiky, pak můžete hledat produkty se značkou „No Antibiotics přidaná“.

3. Žádné umělé ingredience

Umělé ingredience jsou umělé ingredience používané k posílení vzhledu a chuti určitých potravin. Obavy z účinku umělých ingrediencí se v průběhu let rozrostly, což přimělo mnoho společností, aby na svém obalu představovaly štítek „žádné umělé ingredience“, aby vynikli od jiných možností. Erin si však poznamenává, že termín „umělá složka“ není FDA definován (nebo regulován), pokud popisuje příchuť v produktech. Kromě toho říká, že toto tvrzení vám o produktu ve skutečnosti nic neřekne.

"Existuje spousta věcí, které jsou přirozené, které jsou velmi škodlivé, takže jen tak, že něco je přirozené, neznamená, že je to bezpečnější nebo výživnější," dodává. Také poukázala na to, jak zahrnutí tohoto marketingového tvrzení často zachovává myšlenku, že něco, co je umělé, je špatné, když jsou potravinářské přídatné látky neustále regulovány různými federálními úřady, aby zajistily, že potraviny jsou bezpečné k jídlu a jsou přesně označeny. Z tohoto důvodu doporučuje, aby se příliš nestarala o umělé nebo přírodní přísady v potravinářských výrobcích, pokud nejste alergičtí nebo je nemůžete dobře tolerovat.

Jak myslet na marketingové nároky

Erin říká, že spoléhání se na marketingové nároky je zbytečné. "Nepovažujte příliš velkou pozornost štítkům na frontě, než co to je, co je to chuť, co je skutečným produktem, pokud máte zájem o obsah nutričního obsahu," radí. „Podívejte se na panel výživy, podívejte se na ingredience, ale pokud jde o frontu balíčku, je to jen veškerý marketing. Kupte si to, co se vám líbí a k čemu máte přístup.“

Pokud máte obavy o dodavatelský řetězec potravin ve Spojených státech, Erin potvrzuje, že existují různá pravidla a předpisy, které zajistí, že naše potravinářské zásobování je bezpečné. "Lidé jsou chyceni v přísadách a ingrediencích a jim bylo řečeno, že je toxický, ale ve skutečnosti se problémy s bezpečností potravin v našem zásobování potraviny týkají věcí, jako jsou Salmonella, Listeria a E. coli.,"Dodává.". "Je pochopitelné cítit se znepokojen tím, co konzumujete, ale naše zásobování potravin je velmi bezpečné.".“Morálka příběhu: Jen si koupte to, co vás dělá šťastným, co si můžete dovolit a co nakonec živí vaši duši.