Tato vegetariánská polévka je oficiálně nejlepším způsobem, jak jíst Zoodles

"Opravdu bych si nikdy myslel, že bych dal Zoodles do polévky," Vařte s námi Hostitel Jessie Van Amburg připustil na konci videa. „Nikdy jsem nevěděl, že Zoodles dokáže tak dobře ochutnat.„No, teď víš. Pokračujte ve čtení pro recept.

Vegetariánská cuketa Kelly Leveque je nudlová polévka

Ingredience

Pro masové kuličky:
2 lžíce olivového oleje, rozdělený
1 Střední šalotka, mleté
3 hřebíček česnek, mletý
1 lžíce lžíce lněné semeny
1 1/2 šálků vařené čočky, chlazené
1 1/2 lžíce sušených italských koření
1/4 šálku čerstvé italské petrželky
1 lžíce rajčatové pasty
1 lžíce nutričních kvasnic
5-6 lžíce veganských parmezánů (více pro povlak)
1/4 lžičky mořské sůl a černý pepř, podle chuti
2 lžíce mandlí mouky

Pro polévku:
2 lžičky extra panenský olivový olej
1/2 šálku nasekané žluté cibule
1 šálek celeru, nakrájený 1/4 palce
2 stroužky česneku, mleté
8 šálků zeleninového vývaru
2 (14.5-unce) plechovky Petite nakrájená rajčata
1 Rosemary Stig
2 listy
1 lžička mletého čerstvého bazalky
1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
2 Cucchinis, Zodled
Růžová himálajská sůl a čerstvě mleté ​​černé pepř, podle chuti

1. Sauté česnek a šalotky pro masové kuličky v 1 lžičce olivového oleje na pánvi.

2. Pulzní čočka, 1 lžička olivového oleje, restovaný česnek a šalotka, italské koření, lněné jídlo, petržel a rajčatová pasta. Vraťte se do kuliček a prachu s mandlovou moukou.

3. Sauté Balls v pánvi se zbývajícím 1-2 lžičkou olivového oleje až do zlatohnědé, 6-8 minut. Při výrobě polévky odložte stranou.

4. Chcete-li připravit polévku, zahřejte olivový olej v nizozemské peci na středně vysoké teplotě. Přidejte cibuli, mrkev, celer a česnek a restujte, dokud se jemný a voňavý, 4 až 6 minut.

5. Přidejte vývar, rajčata, rozmarýn, bobkové listy, bazalku a petržel. Zakryjte, přiveďte vaření na středně vysokou, otočte teplo na nízké a po dobu 30 minut vařte.

6. Odstraňte bobkové listy a rozmarýn. Přidejte masové kuličky a zoonles, přikryjte a duste po dobu 5 minut, dokud se masové kuličky a zoodles nevyhnají. Ochutnejte solí a pepřem a podávejte.

Tento příběh byl původně publikován 9. března 2020. Bylo aktualizováno 19. února 2021.

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy pro značky kultovní fave a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.