Tento recept na quinoa s vysokým obsahem bílkoviny vyžaduje pouze 5 ingrediencí-a jsou všechny svorky spíž

Goslin říká, že to trvalo trochu pokusu a omylu, aby recept přesně napravil. „Když jsem poprvé vyzkoušel quinoa kůru, strašně uvízl!" ona říká. „Mohl jsem říct, že tam byla chuť, takže jsem na tom pořád pracoval a konečně jsem ho dostal, kde si to moje rodina užila.„Když sledujete její recept-který je pod ní, nabízí několik tipů na vaření zasvěcených osob, které byste měli mít na paměti. Nejprve doporučuje nejprve úplně namočit quinoa. To trochu zjemňuje, takže je snazší pracovat. „Je trochu šílené, že musím čekat, ale namáčení pomáhá přinést hladší kůru,“ říká Goslin. (Jinými slovy: Plánujte dopředu na pizzu.) Také nezapomeňte naolejovat svou pánev. „To je důležité, protože jinak se k ní bude držet,“ říká.

Kromě těchto tipů říká, že po receptu by měla být přímá. „To je skvělá volba pro ty, kteří mají speciální stravu a alergie,“ říká Goslin. „Moje dcera byla v bodě, kde nemohla mít nic, a bylo tak hezké, že jí mohla dát pizzu.„Také říká, že i když nechutná jako velká miska zrna, evidentně je quinoa stále primární ingrediencí, takže pokud jste zcela vypnut obilí, nemusí to být pro vás nejlepší recept. „Pokud se ti nestaráte o quinoa, možná se ti tato kůra nelíbí,“ říká. Ale pokud se do toho nacházíte, je pravděpodobné, že se vám bude líbit.

Recept na krustu quinoa pizza

Slouží šest

Ingredience
3/4 šálku nevařené quinoa
1/4 šálku vody
1/2 lžičky mořské sůl
1 lžička pečiva
1 lžíce oleje na vaření

1. Velmi dobře opláchněte quinoa.

2. Umístěte oplachovanou quinoa do misky a zakryjte ji vodou, asi jeden palec nad místem, kde sedí quinoa.

3. Nechte quinoa namočit přes noc (nejméně osm hodin).

4. Předehřejte troubu na 425 ° stupňů.

5. Vypusťte quinoa znovu a znovu vypusťte.

6. Vložte odpuštěnou a opláchnuté quinoa do kuchyňského robotu spolu s vodou, solí a práškem do pečiva.

7. Zpracovejte směs asi dvě minuty, dokud není hladká konzistence.

8. Vyrovnejte 8- nebo 9palcovou dortovou pánev s pergamenovým papírem. (Je nejjednodušší položit dortovou pánev na pergamenský papír, nakreslete jej, vystřihne jej a vložte do dortu.)

9. Nalijte olej do pánve na horní část pergamenu.

10. Nalijte těsto do dortové pánve na oleji a rovnoměrně jej vyhlaďte.

11. Pečte kůru po dobu 15 minut.

12. Opatrně převráťte kůru a pečte ji dalších pět minut.

13. Nahořte pizzu podle potřeby.

14. Pečte pizzu po dobu dalších pět až 10 minut, dokud se vaše polevy nevaří.

15. Ochlaďte, nakrájejte a podávejte!

Pokud jde o polevy pizzy, Goslin říká, že ráda má svou pizzu quinoa s domácí rajčatovou omáčkou, syrovou bílou čedarovou sýrem a několika vegetariány. (Její typické go-tos jsou zelená paprika, špenát a červená cibule.) Ale stejně jako u každé pizzy můžete zcela přizpůsobit své polevy (a zde je několik bodů skákání, abyste vyvolali svou kulinářskou představivost). Hromada na to, co máte rádi a užíváte si!

Zkusili jste tento recept? Sdílejte, jak se to ukázalo v dobře+Good's Cook s námi Facebook Group.