Tato bylina je základem v Sardinii, kde lidé žijí, aby byli v dobrém zdravotním stavu více než 100

Buettner zdůrazňuje, že začlenění fenyklu do vašeho jídla je pouze jedna malá část diety podporované dlouhověkosti. Ve své nové knize, The Blue Zones Challenge, Buettner vysvětluje, že v Sardinii jsou součástí toho, jak jedí, celá zrna, luštěniny, maso, ryby, drůbež, olivový olej a široká škála dalších bylin. Buettner říká, že je důležité přemýšlet o vašich stravovacích návycích jako celku a také o návycích podporujících dlouhověkost mimo jídlo, včetně pohybu a myšlení. Ale je to malý krok, který je podporován vědou. Zvědavý, jak? Pokračujte ve čtení a dozvíte se více o výhodách fenyklu.

5 výhod fenisu, díky nimž je dlouhověkost podporující All-Star

1. Fennel má vysoký obsah antioxidantů

Buettner i Corhiolu rychle poukazují na to, že fenykl má vysoký obsah antioxidantů, které jsou spojeny s podporou zdraví mozku i srdce. „Zejména semena fenyklu jsou obzvláště dobrým zdrojem flavonoidů, typ antioxidantů,“ Corhiolu. To stojí za to volat, protože flavonoidy jsou spojeny s tím, že pomáhají snižovat a zabránit chronickému zánětu.

2. Fennel je pro střeva dobrá

Existuje několik důvodů, proč je fenykl dobré pro zdraví zažívání. Corhiolu říká, že jedním z důvodů je to, že má vlákno, klíč pro hladké běh trávicího traktu. Je také známo, že fenykl uklidňuje žaludek. Z tohoto důvodu je popíjení fenynelového čaje dlouho ajurvédským lékem na nadýmání a plyn. Zvažte to své přirozené náhrady za Tums. „Absorbuje žaludeční plyn a eliminuje ho,“ vysvětluje Corhiolu.

3. Je to dobré pro plíce

Pokud sestoupíte s nachlazením, popíjení na fenykl čaj může pomoci. Vědecký článek publikovaný v časopise Biomed Research International uvádí, že fenykl stimuluje kontrakci hladkých svalů průdušnice, což pomáhá vyčistit hlen a škodlivé bakterie.

4. Fennel pomáhá snižovat krevní tlak

Stejný vědecký článek říká, že fenykl byl spojen se snížením krevního tlaku, což přímo prospívá kardiovaskulárnímu zdraví. Je to pravděpodobně kvůli těm mocným antioxidantům!

5. Konzumace fenyklu by mohla podpořit vaši paměť

Ve studiích na zvířatech byla konzumace extraktu fenykl spojena se zlepšováním prostorového učení a paměti. Je třeba provést další výzkum, aby se zjistilo, zda k tomu dojde také u lidí, ale pokud ano, činí to fenykl hlavní bylinkou podporující mozek.

Nadšení vařit fenyklem? Níže je pět receptů inspirovaných Sardiniánem:

1. Fennel Minestrone s Orzo

Jak řekl Buettner i Corhiolu, Minestrone je sardinským favoritem a fenykl je klíčovou složkou. Tato vydatná polévka je plná jiných potravin podporujících dlouhověkost, jako jsou fazole Cannellini, česnek a rozmarýn.

Získejte recept: fenykl minestrone s Orzo

2. Fennel Tea

Pokud chcete použít fenykl k uklidnění neklidu žaludku nebo jako součást léku na to, aby se nachlazoval, jednoduše si ho užívat jako čaj je skvělý způsob, jak těžit z výhod. V tomto receptu je jednoduše smíchán se zázvorem, horkou vodou a malým medem.

Získejte recept: Fennel Tea

3. Oranžové, fenyk a česnekové marinované olivy

Marinované olivy jsou společným předkrmem ve Sardinii a tento recept ukazuje, jak začlenit fenykl přímo do mixu. Citrus dává neočekávaný výbuch jasu.

Získejte recept: Oranžová, fenyk a česneková marinovaná olivy

4. Chlazená fenykl polévka s máslovými ořechy

Vlašské ořechy obvykle nejsou považovány za přísadu polévky, ale jejich začlenění do vaší misky je skvělý způsob, jak přidat bílkoviny. Stejně jako fenykl je matice také dobrá pro srdce. Tento recept je vyžaduje, spolu s pouhými šesti dalšími jednoduchými ingrediencemi.

Získejte recept: chlazená fenykl polévka s máslovými ořechy

5. Taralli s fenyklem

Taralli je italské občerstvení, které je podobné chlebem vyrobeným z několika ingrediencí: mouka, voda, kvasinky, olivový olej a… fenykl! Užijte si to jako dlouhověkost podporující svačinu.

Získejte recept: Taralli s fenyklem

Fennel je jen jedna složka používaná v tradičním sardinském vaření, díky kterému je způsob jídla prospěšným pro dlouhověkost. Existuje tolik dalších, kteří experimentují s tím, že je to zábava! Nejenže vaše tělo bude mít prospěch, ale také vaše jídla.

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy na špičkové značky wellness a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.