Tento snadný rajčatový penne sbaluje 80% vašeho denního příjmu vlákniny (a 14 gramů proteinu na bázi rostlin) na porci

Ale proč založené na fazole těstoviny? No, je to jednoduché: Lupini těstoviny nabízejí náklad proteinu a tun více vlákniny, než je obvyklé přísady těstovin na mlýny-myšlení pšenice na bázi pšenice atd. Ve skutečnosti jen dvou uncí porce těstovin na bázi Lupini nabízí 12 gramů vlákniny a 14 gramů bílkovin. Pro kontext mají tradiční těstoviny asi sedm gramů bílkovin a 3 gramy vlákniny. Mezitím mají těstoviny založené na cizrně 12 gramů bílkovin, ale pouze pět gramů vlákna na stejnou velikost porce.

Přestože na vlastní stojany lupini fazolové těstoviny nabízejí hřívou živin a výhod, proč se tam zastavit, když můžete snadno doprovázet sázky ještě více? V očekávání sezóny do školy se lidé v Lupii spojili s Jenné Claiborne, veganským kuchařem se sídlem v NYC, instruktorem vaření a tvůrcem za sladkou bramborovou duší, aby nám nabídli dva exkluzivní recepty plné lepku- výživa na bázi volného rostlin, plná bílkovin a 80 procent (!) vašeho denního příjmu vlákna.

V nabídce: těstoviny Arrabbiata, kořenitá omáčka z italského stylu vyrobená z česneku, rajčat a sušených červených chilli paprik vařených v olivovém oleji a snadný avokádový pasta salát s grilovanou zeleninou. Le Swoon.

Těstoviny Recept Arrabbiata

Vyrábí 4-6 porcí

Ingredience
1 box penne těstoviny nebo jakékoli jiné krátké těstoviny
2 lžíce na extra panenský olivový olej
5 stroužků česneku mleté
2 14.5-uncí plechovky obyčejné rajčatové omáčky
1-2 lžičky Červené chili vločky (plus více chuti)
1 lžička suchého oregana
1 lžička cukru
Mořská sůl podle chuti

1. V pánvi zahřejte olej na mírném ohni.

2. Přidejte mletý česnek a špetku červených chilli vloček. Restujte, dokud se česnek nezlobí. Dávejte pozor, abyste to nespálili!

3. Přidejte rajčatovou omáčku a míchejte; opatrný, bude to trochu objevit. Poté přidejte zbývající červené chilli vločky, oregano a cukr. Dobře promíchejte.

4. Jemně vařte na mírném ohni po dobu 20 minut s víkem pootevřeného na pánvi.

5. Ochutnejte solí.

6. Udělat těstoviny: Vařte osm litrů solené vody, přidejte pasta a vařte šest až sedm minut. Vypusťte dobře, pak okamžitě promíchejte omáčkou arrabbiata.

Avokádové těstoviny salát s grilovanou zeleninou

Dělá 4 porce

Ingredience
1 box lupii fusilli těstoviny
1/2 parta chřest
1 Velká cuketa nebo žlutá squash nakrájené
1 šálek cherry rajčat na polovinu
1 Zralé avokádo (plus další 1/2 avokádo, krychlo pro házení s vegetariány)
1 šálek čerstvých listů bazalky + více pro ozdobu
1/4 šálku opečených dýňových semen nebo borovicových ořechů
1-2 hřebíček syrový česnek nakrájený
Šťáva z 1/2 citronu, asi 1-2 lžíce
2 lžíce olivového oleje
1/2 lžičky mořské sůl (plus více podle chuti)
1/4 lžičky černého pepře

1. Udělat těstoviny: Vařte osm litrů solené vody, přidejte pastatury lupii a vařte šest až sedm minut. Dobře vypusťte, pak okamžitě promíchejte mrholení olivového oleje. Odložte stranou, aby vychladl.

2. Vyhoďte chřest a cuketu s mrholením olivového oleje a posypeme soli a rovnoměrně se rozprostřete na grilovací pánev nebo plech na pečení.

3. Gloil zeleninu po dobu 10 minut.

4. V kuchyňském robotu zkombinujte avokádové maso, bazalku, dýňová semena, česnek, citron, olivový olej, sůl a pepř. Smíchejte, dokud krémová. V případě potřeby přidejte vodu nebo více oleje. Ochuťte ochutnat více soli a pepřem v případě potřeby.

5. Hodit pesto avokádovou omáčku s chlazenými těstovinami, poté přidejte do grilovaných vegetariánů, rajčat a zbývajícího avokáda a ještě hodí další.

6. Podávejte zdobené čerstvou bazalkou a černým pepřem.

Těstoviny každý den? Už nic neříkej:

Wellness intel, který potřebujete-bez BS, které se dnes nezaregistrujete, abyste měli nejnovější (a největší) zprávy o pohodě a tipy schválené odborníkem doručené přímo do vaší doručené pošty.