Tento snadný uzený salát z lososa bude váš nový oblíbený způsob, jak doma brunch

Uzený losos a salát na rukolou

Poskytuje 4 porce

Ingredience

Pro obvaz konerového citeru:
1/4 šálku kapesní solanky (z nádoby Caper)
1 čajová lžička oregano
2 polévkové lžíce Extra panenský olivový olej
1 polévková lžíce citronové šťávy
1/4 lžičky mořské sůl
1/2 lžičky medu nebo javorového sirupu

Pro salát:
4 šálky divoké rukolou
1/3 šálku kapary
1 šálek fazolí cannellini
1/4 šálku chèvre (kozí sýr), rozpadlé
12 tenkých plátků divoký aljašský uzený losos

1. Vytvořte si dresink: V malé misce rozšlehejte kaparný solanka, oregano, olivový olej, citronová šťáva a mořská sůl. Přidejte dotek medu nebo javorového sirupu, pokud je to žádoucí.

2. Ve velké misce kombinujte divokou rukolou, kapary a fazole Cannellini. Hoďte s obvazem. Top s chèvre a uzený losos. Podávejte další obvaz na boku, pokud je to žádoucí.