Tato krémová veganská dýňová mac-and-sýra je plná probiotik proteinů a střev

Pro polevu strouhanky
1/2 šálku panko strouhanky
1 lžíce granulovaného česnekového prášku
1/4 lžičky mořské sůl
1/2 šálku jemně nasekané kale nebo listy petrželky
2 lžíce nutriční kvasinky (volitelné)

1. Předehřejte troubu na 375 ° F. Lehce natřete pánev 9 x 13 palců s kokosovým olejem nebo olivovým olejem na vaření.

2. Ve velkém hrnci kombinujte dýně, česnek, tymián, kokosové mléko a miso. Dochutíme solí. Vařte na mírném ohni, odkryjte se, občas míchejte a ujistěte se, že je dýně ponořena. Vařte, dokud není dýně vidlice, asi 30 minut. Odstraňte a zlikvidujte tymiánové větvičky. Opatrně umístěte squashovou směs do silného mixéru a pyré, dokud nebude hladké.

3. Mezitím vařte těstoviny ve slané vodě, dokud není jen al dente. Vypusťte a opláchněte studenou vodou. Rozložte těstoviny na připravené pánvi a nalijte na těstoviny mléko z dýně-kokosového mléka. Jemně složte nutriční kvasinky a dobře promíchejte a zajistěte, aby byly všechny nudle potaženy. Zakryjte misku hliníkovou fólií a péct asi 30 minut, dokud se neprovádí a vaří se skrz.

4. Mezitím v malé misce kombinujte všechny ingredience polevy.

5. Odstraňte těstoviny z trouby, odhalte a posypte kolébkou. Groil na vysoké úrovni, dvě až tři minuty, dokud není poleva strouhanky zlatohnědá.

Zatímco připravujete na Den díkůvzdání, podívejte se na tuto sladkou bramborovou a okra přílohu a všechny způsoby, jak začlenit avokádo.