Tyto křupavé brambory bojující proti zánětu nemohly být snazší vařit (a jsou přátelské k vzduchu)

Podobně studie ukázaly, že koriandr a koriandr (Cilantro odkazuje na listy a stonek rostliny koriandru, zatímco Coriander odkazuje na semena) mají také významné protizánětlivé přínosy díky jejich mnoha antioxidantům. Protizánětlivé sloučeniny byly spojeny s tím, že pomáhají zabránit rakovině, posílit váš imunitní systém a zvýšit zdraví mozku.

Při přípravě ideálního misky Batata Harra můžete vyzkoušet řadu technik vaření. Brambory můžete zdvojnásobit, což zajistí super svěží texturu a je to tradiční libanonský styl přípravy. Pokud chcete omezit množství oleje, můžete také vařit (zde je průvodce, jak dlouho vařit brambory v závislosti na typu), pak smažte svou Batata Harra. A konečně můžete smažit nebo pečit brambory při vysoké teplotě. „Pomocí vysoké teploty trouby můžete brambory pečit pouze olivovým olejem a solí. Když jsou zlaté a křupavé, můžete je hodit směsí olivového oleje, česneku a bylin. Toto je metoda, kterou dávám přednost tomu, abych vyrobil svou Batata Harru, “vysvětluje Jawad. Nakonec se chystáte na super křupavou texturu, která se postaví do vany v omáčce vyrobené z koriandru, česneku a rozdrceného červeného pepře. Jawad také doporučuje stlačení citronu pro ten pop kyselinu.

I když je pravděpodobně budete chtít udržet po ruce po ruce, vzhledem k jejich křupavé povaze, Jawad je nedoporučuje, aby je vyrobil předem. Nejlepší jsou čerstvé z trouby-a vzhledem k tomu, jak snadné jsou vyrobit a kolik jiných jídel se dokonale spáruje s Batata Harrou, je to neomylný. „[Toto jídlo] je perfektní sloužit jako součást mezze, spolu s nějakým hummusem, Tabboulehem, plněnými hroznovými listy a Muhammara. Je to přirozeně veganské, bezlepkové a komplimenty mnoha různých hlavních jídel, “říká Jawad.

Níže jsme nastínili recept na pečenou verzi Batata Harra, ale mějte na paměti, že můžete určitě změnit svou techniku ​​tak, aby vyhovovala vašemu stylu vaření. Totéž platí pro množství koření, které přidáte: pokud dáváte přednost ověřování brambor, přidejte více červeného pepře. Pokud máte to štěstí, že některá z nich odejde, uložte je do vzduchotěsné nádoby a znovu je ohřejte tím.

Batata Harra Recept: Jak vyrobit libanonské křupavé pečené brambory

Ingredience
8 středně zlatých brambor, loupané a nakrájené na kostky
2 lžíce olivového oleje, rozdělený
1/2 lžičky sůl
3 stroužky česneku, mleté
2 lžičky Červené pepřové vločky, rozdělené
1 šálek nasekané koriandr, rozdělený
Citronové klíny pro podávání

Instrukce
1. Předehřejte troubu na 450 ° F a lemujte plechovou pánev s pergamenovým papírem.

2. Umístěte brambory na plech na pečení do jedné vrstvy, pokapejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje na vrchol a dochutíme solí. Pečte, dokud brambory nedosáhnou zlatohnědé barvy a svěží, asi 30 minut, převrácení v polovině.

3. Mezitím zahřejte zbývající 1 polévkovou lžíci olivového oleje v malé pánvi. Přidejte česnek, 1 lžičku drceného červeného papriky a polovinu koriandru. Restujte, dokud česnek není zlatý barvu, asi 2 minuty; Vyjměte z tepla a odložte stranou.

4. Jakmile jsou brambory pečeny, přeneste česnekovou směs na brambory a hodte se zbývajícím koriandrem a vločkou z červeného pepře.

5. Podávejte horké nebo teplé se stisknutím citronové šťávy nahoře, pokud je to žádoucí.

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy na špičkové značky wellness a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.