Tyto snadné venezuelské kukuřičné kachapy jsou nejchutnější snídaně nabitá vlákna a proteiny

Pro přidanou nadýchanost a texturu podobnou palačinku jsou Cachapas vyrobeny z mléka a vejců, což pomáhá směsi poskytovat konzistenci polštářů v polštáři. A pro vyvážení a zvýraznění již přirozeně sladké chuti kukuřice, špetka soli a cukru pomáhá spojit vše dohromady. Stejně jako vyrábět své oblíbené palačinky banánů proteinu, je toto těsto vyrobeno pomocí vysokorychlostního mixéru, aby se smíchal všechny ingredience, takže čištění prakticky neexistuje. Nakonec se vaří na horké roštu nebo pánvi, stejně jako byste byli omeleta nebo pravidelná palačinka, dokud na obou stranách zlatohněda.

Nyní opravdu Dobrá část: Hot, Gooey, roztavený sýr. Jakmile jsou Cachapas důkladně vařeny (a jsou stále horké), jsou zakončeny několika kousky mozzarelly a složeny jako taco, aby sýr zakryly a nechal ho přirozeně roztavit k dokonalosti. Aby se věci dokončily, jsou Cachapas zakončeny malou pat z másla, aby se leskly jako sluneční paprsky.

Proč tyto kachapy vytvářejí pro takovou zdravou snídani

Kromě toho, že je jedním z nejhorších a nejvíce uklidňujících jídel k jídlu na první věc v a.m. (stejně jako doslova kdykoli denní čas) jsou naloženy tunami proteinu a vlákna šetrných ke střevům. „Asi za půl šálku kukuřice získáte čtyři gramy bílkovin [z doporučených 50 až 75 gramů denně], dva gramy nenasyceného tuku a 2.4 gramy vlákna [z doporučených 25 gramů denně], “registrovaný dietolog Kim Melton, Rd, dříve řekl Well+Good. Navíc říká, že kukuřice je plná prebiotického vlákna (také skvělá pro zdraví střev), plus spousta vitamínů a minerálů, jako je mangan, fosfor, hořčík, folát, draslík a některé vitamíny B.

Pokud jde o náplň Gooey a Cheesy Mozzarella, je nabitá 693 miligramů vápníku (což je téměř dvě třetiny množství, které potřebujete za den) a 23 gramů bílkovin na 100 gram porce. Tento recept bez lepku však samozřejmě lze také upravit pro rostlinnou stravu. Vyměňte máslo, mléko a sýr za své oblíbené alternativy mléka pro veganskou snídani, která se rychle stane. A pokud milujete sýr, ale chcete zdravější alternativu, můžete použít chatrné sýr místo mozzu, jako je tento od dobré kultury, která je nabitá střevo zdravá probiotika a 14 gramů bílkovin na porci.

Najděte celý recept zde na Curious Cuisiniere.

Tyto Cachapas S tímto veganským mexickým kukuřičným salátem bude dokonale spárovat, btw: