Existuje více veganských a rostlinných produktů, než vždy, ale nepředpokládejte, že jsou všichni zdraví

„Hledejte nízkou hladinu nasyceného tuku, přidaných cukrů a sodíku,“ říká Kimberlain. „Tyto klíčové komponenty štítku výživy jsou mnohem lepšími ukazateli zdraví potravin, než to, zda je nebo ne. Obvykle je obecně upřednostňováno méně složek; Například hledejte těstoviny, které neobsahují nic jiného než 100 procent celozrnné pšenice."

Ve veganských potravinách se často používají specifické ingredience, které Kimberlain říká, že lidé by měli konzumovat s mírou. „Kokosový olej je zdrojem nasyceného tuku, živiny, která je spojena s kardiovaskulárním onemocněním a ten, který konzumujeme příliš mnoho,“ říká jako příklad.

Některé typy veganských produktů také s větší pravděpodobností podvádějí zdravé jedlíky. Zatímco většina lidí ví, že ani veganské bonbóny pro vás není úplně dobré, veganské sýry, veganské maso a rostlinné mléko mohou mít někdy zdlouhavé seznamy ingrediencí plné zpracovaných výplní, což je činí méně zdravé než jídlo, které má nahradit jídlo, které má nahradit. To je důvod, proč jak Kimberlain, tak Petitpain říkají, že jdou s veganskými produkty, které mají seznam krátkých ingrediencí sestávající z potravin, které poznáte, které si převalují, protože to je cíl zde.

Zde registrovaný dietolog sdílí nejzdravější veganské a vegetariánské potraviny:

Tl; Dr. Takeaway z toho všeho je, že ano, je úžasné, že v obchodě s potravinami je více vegan! Ale ne všechny veganské výrobky jsou vytvářeny rovnocenné. Být inteligentním a zdravým nakupujícím přichází na radu, kterou jste pravděpodobně slyšeli: Podívejte se na ingredience, přečtěte si výživový panel a podle toho rozhodněte.

Zde je verdikt, zda jsou rostlinné hamburgery od značek jako Beyond Burger a nemožné maso zdravé. Další trend objevující se: smíšené maso.