Překvapivý způsob zánětu ovlivňuje váš pocit chuti

Čím více vědců se dozví o zánětu, tím více se objeví ne tak skvěle. Je to již smorgasbord problémů, včetně netěsných střev, cukrovky, akné, rakoviny a deprese. Nyní, podle studie Cornell University zveřejněné v časopise Biologie PLOS, Nový výzkum ukazuje, že to ani nedělá vaše chuťové pohárky.

Ve studii vědci krmili myši buď normální nebo vysokotučný obesogenní (což je navrženo tak, aby jejich přibývalo na váze). Není překvapením, že po osmi týdnech vážily nadměrné krmivo více než ostatní (to byl konec konců cíl). Co bylo překvapivé? Obézní myši, které měly zánět nízkého stupně kvůli přírůstku hmotnosti, měly o 25 procent méně chuťových pohárků než jejich protějšky s normální hmotností. Méně chuťových pohárků znamená potlačený pocit chuti.

Obézní myši, které měly zánět nízkého stupně kvůli přírůstku hmotnosti, měly o 25 procent méně chuťových pohárků než jejich protějšky s normální hmotností.

Vědci se tento nedostatek chovají až do skutečnosti, že chuťové pohárky obézních myší umíraly rychleji, než je obvyklé (průměrná životnost chuťového pupenu je 10 dní, FYI), ale nové chuťové pohárky byly pomalejší k růstu. Nebyl tomu tak u několika myší, které byly určeny geneticky odolné vůči obezitě. Což znamená bubnu, prosím-to jednoduše konzumace Více tuku není problém, ale spíše nashromáždění mastné tkáně vytváří více zánětlivých proteinů zabíjející chuť.

Při červenání pěst se toto spojení nemusí zdát zvlášť užitečné. Podle Robina Danda však jeden z hlavních autorů studie „tyto výsledky mohou poukazovat na nové terapeutické strategie pro zmírnění chuťové dysfunkce u obézních populací.„Možná, možná, více kurkuma nebo moringa?

Když už mluvíme o zánětu, zde je to, jak to co nejvíce omezit stravou, včetně protizánětlivé potravinové pyramidy.