„Foodterapeut“ sdílí své tajemství pro zdravé stravování, když má nulový čas

Shira Lenchewski, MS, RD, si myslí, že jeden z vašich nejvýznamnějších vztahů by mohl potřebovat nějakou terapii. A ne, nemluví o šťastném člověku, který s vámi sdílí postel. Mluví o vaší lednici a o své nové knize Foodterapeut: Rozbijte špatné návyky, jíst s úmyslem a dopřát si bez obavCílem je učinit toto spojení zdravější.

I když by to bylo neetické (nemluvě nepříjemný) Pro vztahové terapeutky, aby vás nechal nahlédnout do její ložnice, aby vedl příklad, nemá toto smršťovací stravování takové morální dilema o sdílení jejích návyků. Zde nabízí ve své vlastní lednici podrobný a osobní vzhled, aby vám lépe umožnil dělat nejen to, co říká v knize, ale také to, co vlastně dělá IRL.

Pokračujte ve čtení, abyste zjistili, co Potravinářský terapeut Autor drží ve své lednici.

Uvnitř ledničky Shira Lenchewski

Karamova česneková omáčka

"Je to moje tajná omáčka pro všechno od salátových dresinků po marinády.".“

Vampire Slayers Pickles

"Jsem si jistý, že většina okurek má česnek, ale to jsou obzvláště garlicky.".“

10 $

New Earth Super Probiotic Coconut Kefir

"Kokosový kefir je v podstatě něco, co si vezmu denně pro probiotika.".“

Nový kokosový jogurt

"V mé lednici je vždy spousta potravin s posilováním střev.".“

Termíny

"Používám data v mnoha svých receptech a ráda je udržuji zapečetěné pro čerstvost.".“

$ 3.99

Předplněná zelenina

"Zjistil jsem, že mytí a sekání je většina práce [s vařením], takže to už tyto věci už udělá.".“

Ta česneková omáčka na mě hned vyskočí. Na co to používáš?

Je to moje tajná omáčka pro všechno od salátových dresinků po marinády. Je to super jednoduché: čerstvý česnek, citronová šťáva, olivový olej, sůl a pepř.

Je to česneková bonanza! Jsou také česnekové okurky jedním z vašich go-tos?

Cítíte téma? Jsem posedlý česnekem a ano, tyto okurky jsou nebe! Jsem si jistý, že většina okurek má česnek, ale ty jsou obzvláště česneky. Kromě chuti je miluji, protože nemají žádný cukr, což většina okurek dělá.

Nesnáším opustit naši oblíbenou ingredienci, ale pojďme přepnout rychlostní stupeň. Jak používáte kokosový kefir?

Kokosový kefir je v podstatě něco, co si vezmu denně pro probiotika. V mé lednici je vždy spousta potravin s posilováním střeva (mikrobiomů), například kefir, kimchi, a na druhé polici je také zelí.

Vaše mrkev vypadá mnohem lákavěji než taška sušených dětí.

Ráda jsem udržoval umyté vegetariány, jako je mrkev vpředu a ve středu v lednici v tuto chvíli. Rád se za ně natáhnu, pokud už jsou dobré jít.

Kde budou všichni zbytek těchto zelenin, předem zatloučené na druhé polici zdola, skončí nahoru?

Zjistil jsem, že mytí a sekání je většina práce [s vařením], takže jsem rád už udělal to. Tímto způsobem mohu během několika minut vyrábět jídla ve stylu sestavování, ať už je to smažená smažená nebo miska z květáku nebo salát.

Máte nějaké další triky pro zdravé stravování ve spěchu?

Mít multitaskingové omáčky bez cukru po ruce je úplný měnič her. Mohou být nakoupené nebo domácí. Moje oblíbené jsou pesto, kari a kurkuma, které jsou v mé knize.

Nemohu přijít na to, co je ve sklenici s hnědými, zabalenými věcmi?

Termíny! Používám data v mnoha svých receptech a ráda je udržuji zapečetěné pro čerstvost.

Co jiného se tam skrývá za mouky?

To jsou korejské vločky z červeného papriky, které používám pro výrobu kimchi. Už nějakou dobu jsem to neudělal, ale domácí kimchi je z mých nejoblíbenějších věcí k jídlu. Jedl bych kimchi přímo ze sklenice, moc se mi to líbí. Ale něco opravdu úžasného se stane, když je spárováno s pečeným ořechovým máslem. Ořechové máslo potemní prudkou kyselost štiplavého, Vinegary Kimchi v pravém způsobu a přidává něco, co jste nikdy nevěděli, že jste potřebovali.

Když už mluvíme o ořechovém másle, zjistěte, který z nich je zdravější: mandlová nebo arašídová másla. Nebo vyzkoušejte máslo slunečnice.