Podle dietologa je to 5 nejběžnějších chyb, které lidé dělají, když se snaží jíst rostlinné

1. Přeskočení přechodného období

Chyba číslo jedna? Nejsi trpělivý. "Když přecházíte ze zpracovaného jídla na větší spotřebu zeleniny, může dojít k počátečnímu období, kdy se cítíte hlad, podrážděni nebo unaveni. Tyto příznaky však pravděpodobně vydrží jen několik dní a většina lidí se cítí mnohem lépe, když eliminují zpracované jídlo (vše od zabalených občerstvení po falešné maso až sladké nápoje a rychlé občerstvení), “říká Presicci.

Navíc, pokud se do toho nezmizíte, možná je pro vás těžší držet se dlouhodobě. Místo toho se snažte jíst více rostlinných potravin, snad začátkem více zeleniny do vaší pravidelné rotace, a poté se začalo škálovat zpět na zpracované občerstvení a potraviny atd.

2. Za předpokladu Všechno živočišný protein musí jít

Rostlinné stravování se absolutně zaměřuje na stravování více ovoce, zeleniny, zrna, luštěnin, ořechů a semen. A zatímco je podporována snížená spotřeba živočišných produktů, nemusíte chodit úplně veganský, abyste byli založeni na rostlinách.

"Nedoporučuji, aby většina lidí eliminovala živočišné bílkoviny kvůli vysoce biologicky dostupné povaze živočišných bílkovin a velmi vysoké hustotě živin živočišných produktů," říká Presicci. Většina masných výrobků je například bohatá na B-vitaminy, omega-3, zinku a železo-což je mnohem těžší získat z rostlinných potravin (i když určitě to možné).

„Pokud je mu někdo otevřený, doporučuji začlenit mořské plody, vejce a plnotučné mléčné mléčné výrobky, které jsou zvýšené, aby pomohly poskytnout vyživující protein a zdravý tuk,“ dodává. Jen si pamatujte, že získáte zdroje vašich živočišných produktů, abyste se ujistili, že kupujete nejkvalitnější potraviny vyvolaná v nejvíce etičtějším, udržitelnějším způsobem-testování rostlinných stravování.

3. Nadměrné spoléhání na zpracované potraviny

Zaměřením rostlinné stravy by mělo být obecně celá zdroje potravy ... no, rostliny. Ale jsme všichni lidští a balené výrobky mohou absolutně usnadnit přípravu jídla a jen život obecně. Ale Presicci říká, že je opatrná o tom, jak moc se vaše každodenní strava spoléhá na zabalené a zpracované potraviny. "Je to snadná chyba, protože zpracované maso a balené občerstvení jsou rychlé chytit," říká Presicci. Varuje, že mnoho značek je vysoce zpracovaných a obsahuje potenciálně problematické ingredience, včetně geneticky modifikované sóji, říká.

To neznamená, že se nyní musíte rozloučit s občerstvením; Presicci navrhuje být jen všímavý spotřebitel a čtení štítků, aby se zajistilo, že získáte minimálně zpracovaný, vysoce kvalitní produkt. „Při nákupu více zpracovaných produktů nebo zeleninových hamburgerů se vždy rozhodněte pro nejjednodušší možný seznam složek a vyvarujte se většině sójových produktů. Ve vegetariánském hamburgeru to vypadá jako fazole nebo čočka, zrna a zelenina, “říká.

4. Skimping na proteinu nebo tuku

Strava na bázi rostlin opět nevyžaduje vystřihnutí všech masů nebo živočišných produktů. Podporuje však omezenou spotřebu, což může pro některé lidi ztížit dostatek bílkovin nebo zdravých tuků, pokud nebudou plánovat správně. Ale je to zásadní, říká Presicci. „Nejen proto, že tuk a bílkoviny jsou dvě velmi satující živiny, ale také proto, že jsou důležité pro řadu tělesných procesů, od rovnováhy hormonů po zdraví mozku po udržování svalové hmoty,“ říká.

Oprava? Ujistěte se, že při každém jídle začleňujete alespoň dvě porce tuku, spolu se zdrojem bílkovin. „Navíc může být nutné doplňovat proteinové prášky, jako je konopí nebo hrachový protein. I když se nejedná o celá jídla a nejsou zdaleka tak biologicky dostupné jako živočišné proteiny, pomáhají překlenout mezeru, zejména pokud jste aktivní, “říká.

5. V případě potřeby nepřipsat

V závislosti na tom, kolik omezujete zvířecí maso, můžete nebo nemusíte doplnit. Přesto, pokud jste se rozhodli začlenit vegetariánství nebo veganství do svého rostlinného stravování, je to něco, co byste měli znovu zvážit, můžete mít potíže s dostatečným množstvím určitých klíčových živin, jako je železo a vitamíny B12 a D.

"Zatímco doplnění není ideální možností, protože celá jídla jsou obecně lépe absorbována, je to nejlepší volba pro někoho, kdo nechce konzumovat živočišné produkty," říká Presicci.

Promluvte si se svým lékařem a před doplňováním proveďte krevní test, ale důležité doplňky, které je třeba zvážit, zahrnují methylovaný komplex B nebo multivitamin, který obsahuje B12, Omega-3, zink a železo, říká.

Když už mluvíme o doplňcích, to jsou ty tři, které by každá žena měla zvážit:

Hledáte více rostlinných intelů? Tady je to, co to vlastně znamená jít vegan. A FYI: Nutriční pravidla pro konzumaci rostlinného hamburgeru jsou v podstatě stejná jako jíst běžné.