„10 potravin, které jsem začal kupovat poté, co jsem se stal registrovaným dietologem“

2. Organické mléčné výrobky

"Než jsem se stal RDN, jen bych si koupil jogurt na základě procenta chuti a tuku.". Ale v procesu svého vzdělání jsem se začal dozvědět o tom, jak jsou pesticidy uloženy v tuku-protože jsem ještě neměl děti, chtěl jsem se ujistit, že se vyhýbám pesticidům co nejvíce. Koupím nějaké konvenční mléčné výrobky, ale většina z toho, co si koupím pro svou rodinu, je organická USDA.“

3. Avokádo

"Vyrostl jsem v západním New Yorku v malém městě.". Neměli jsme velký výběr čerstvých produktů a myslím, že poprvé, kdy jsem vyzkoušel avokádo na vysoké škole. Nezačal jsem to kupovat pravidelně až po mé dietetické stáži, když jsem se přestěhoval do San Francisca a začal jsem první práci jako dietolog na integrační wellness klinice. Nakonec jsem objal tlusté-dobré věci-a začal jsem zahrnout avokádo do mého týdenního nakupování potravin.“

Lainey Younkin, MS, RD, LDN, zakladatel Lainey Younkin Nutrition:

4. Kkřinou zeleninu

"Zatímco jsem jedl některé z těchto věcí jako dítě, rozhodně jsem zvýšil svůj příjem zeleniny, jako je brokolice, květák, růžičkové klíčky, kale a rukolou po RD. Dozvěděl jsem se, že kelímková zelenina produkuje sloučeniny jako glukosinoláty a sulforafan, které mohou snížit riziko rakoviny ochranou buněk před poškozením a detoxikací těla před škodlivými sloučeninami. Navíc jsou to vynikající zdroj vlákna, na který většina lidí nemá dost. Nejenže vám vlákno pomůže udržet pravidelné, ale také zpomaluje trávení napomáhající hubnutí a údržbu.“

5. Fazole, luštěniny a celá zrna

"Bohužel, toxická dietní kultura přiměla mnoho lidí se obávat fazolí a zrn, ale při podílu na středomořské stravě, což je režim jídla, který ti, kteří žijí nejdelší následování, zahrnují mnoho fazolí, luštěnin a celých zrn a celých zrn. Stát se RD přiměl mě přidat další fazole. Fazole jsou nabity rozpustným vláknem, které tvoří gel ve střevech, zpomaluje trávení a udržuje vás plné. Rozpustné vlákno může také pomoci snížit LDL („špatný“) cholesterol. Polovina šálku černých fazolí dodává osm gramů vlákniny a sedm gramů bílkovin.“

Megan Ostler, RD, ředitel programu výživy na IFIT:

6. Chia semínka

"Tato semena jsou super živinami hustá a dobrým zdrojem antioxidantů, vlákniny, omega-3 mastných kyselin, vitamínů a minerálů, jako je vápník, hořčík, draslík a b-vitaminy. I když se nesnažím získat mnoho z těchto živin z jiných zdrojů potravy, stát se RD mě přiměl všimnout si, že omega-3 mastné kyseliny jsou pro mě trochu těžké, takže to byl hlavním zdrojem jízdy pro tyto další zahrnutí těchto více. Jsou také snadno použitelné. Jen posypím polévkovou lžíci na ovesné vločky, toastu, salátu atd. S mými dětmi je nazývám „posypáním“ a dělám zábavné přidat do našich jídel super živiny husté jídlo.“

7. Rukola

"Poté, co jsem získal svůj rd a dozvěděl se o důležitosti zeleniny a zejména listových zelených, začal jsem se o ně snažit více začlenit.". Objevil jsem lásku k rukogule. Je to pepřové a chutné na všechno! Přidávám ji k snídani sendviče, saláty, polévky, těstoviny, pizzu a další. Je to tak univerzální zelenina.“

Leslie Bonci, MPH, RDN, CSSD, LDN, zakladatel Active Eating Advised:

8. Kalifornské švestky

"Od té doby, co jsem se stal registrovaným dietologem, rád chápu" proč "před nákupem; Toto myšlení mi pomohlo jíst pro vkus a dosahovat výživných výhod, o kterých vím, že moje tělo potřebuje. S tím řekl, že jedno z prvních potravin, které jsem přidal do své stravy, byly kalifornské švestky, protože jsou ochranné kosti a střeva. Obsahují polyfenoly, vlákninu a mikroživiny, zabalí výkonnou a preventivní výživu a úder zdraví. Skvělý způsob, jak snížit přidanou cukru a tuk.“

9. Houby

"Houby jsou plné draslíku, vitamínu D, ergothioneinu, beta-glukanu a vlákniny, což je činí skvělé pro sytost, zdraví střev a imunitní zdraví. Rád je míchám s masem a přidávám chuť, živiny a pomáháme omezit nasycený tuk. Také ráda dělám houby s'mores pomocí Portobellos, skartovaného Asiago, pesto a rajčatového Bruschetta Topping.“

10. Cannellini fazole

„Luštěniny jako fazole Cannellini obsahují bílkoviny, vlákno, draslík a vitamíny B. Jsou dobré pro zdraví střev, zdraví srdce, sytost a léčbu glukózy v krvi. Jsou také nízkonákladovou možností proteinu. Rád je používám v polévkách, zejména krémové polévky. Čištěné fazole mohou přidat krémový pocit v ústech do jídel a zároveň zvyšovat hustotu živin,. Lze je také smíchat s těstovinovou omáčkou.“

5 potravin Dietologové se vyhýbají

1. Rafinovaný cukr

Podle registrovaného dietologa může Tracy Lockwood Beckerman, RD, diety s vysokým obsahem cukru změnit bakterie střeva. V epizodě Vy versus jídlo, Beckerman sdílel, že rafinovaný cukr stimuluje růst škodlivých bakterií, známých jako Candida, které mohou poškodit vaše střevní podšívku.

2. Maso

Kromě škodlivých účinků, které může mít masový průmysl na životní prostředí, Beckerman také vyzývá své klienty, aby snížili spotřebu masa, kdykoli je to možné. „Protože bakterie se ve střevech rychle mění-což může být buď dobrá věc, nebo špatná věc-strava těžká masa může vést k negativním posunům bakterií za pouhé dva dny,“ říká Beckerman.

3. Zpracované potraviny

Ačkoli, samozřejmě, není nic špatného s cheatovým jídlem sem a tam, Beckerman vysvětluje, že vysoce zpracovaná jídla, jako jsou jídla, která mají dlouhou životnost nebo delší než seznam ingrediencí CVS, nedělejte Rd- Schválené řez. Podle ní výzkum spojil tato potraviny s méně rozmanitým mikrobiomem, který brání růstu prospěšných střevních bakterií.

4. Alkohol

Podle tohoto registrovaného dietologa je způsob booze bez chlastu. „Silné pití má schopnost podporovat zánět střeva a negativně ovlivňovat střevo. Navíc, těžký příjem alkoholu a nadměrně stimulují střeva, “vysvětluje Beckerman. To může vést k nepohodlí a mnohem více času stráveného na loo.

5. Nadměrně zpracované veganské výrobky

I když vás mohou být přitahováni k bzučivým novým veganským výrobkům, říkají, že registrovaní dietologové mají na paměti přehnané potraviny se seznamem prádelny ingrediencí. Nezapomeňte tedy pečlivě přečíst štítky na balení těchto zdánlivě zdravých veganských potravin, abyste zajistili, že všechny ingredience jsou a-kuy.