Omlouvám se, ale vaše ořechy jsou pravděpodobně rancid, jak je udržovat čerstvé měsíce na konci

Proč tedy lednička dělá takový rozdíl? Podle Maktabi obsahují ořechy jemné srdeční nezdravé nenasycené tuky, které jsou citlivé na teplo, světlo a vzduch. Když jsou v kontaktu s těmito environmentálními prvky po delší dobu, činí ořechy náchylnější k kazení, což znamená. Při skladování v lednici mohou ořechy (skořápky nebo neosvěcené) vydržet kdekoli mezi šesti měsíci až rok.

Několik dalších tipů pro skladování ořechů, které je třeba mít na paměti

Toto zlaté pravidlo platí také pro mouky a semena. Maktabi říká, že toto doporučení úložiště ledničky se vztahuje také na mouky a semena ořechů (jako jsou lněná semínka nebo chia), ať už je to nebo ne, nebo ne, to výslovně body obalů. Tyto složky také obsahují citlivé tuky náchylné k kazení, když jsou vystaveny teplu a kyslíku.

Uložte je do vzduchotěsných kontejnerů. Pro přidané účely zabezpečení ořechové matice doporučuje Maktabi vždy ukládat matice ve vzduchotěsných kontejnerech, aby se snížila další expozice kyslíku nebo tvrdým ventilátorům, které mohou ovlivnit jejich čerstvost. Takže i když tyto ozdobné skleněné kanystry vypadají nádherně, rozhodně nebudou vaše ořechy ochutnat nic blízko, pokud ve skutečnosti nejsou vzduchotěsné.

Vyhněte se hromadnému nákupu. Nyní, když přesně víme, jak jemné ořechy mohou být, je nejlepší se vyhnout hromadnému nákupu, pokud je nechcete brzy jíst. Přestože taška o velikosti Costco může být pro drahy ořechů, nemusí to být nejpraktičtější řešení, zejména pokud vezmete v úvahu množství prostoru, který zaujímají v uvěznění malé lednice.

Vyhýbejte se samoobslužným zásobníkům na trhu. Snažte se vyhnout samoobslužným zásobníkům v supermarketu, protože neexistuje žádný skutečný způsob, jak vědět, jak dlouho mají ořechy již byli vystaveni prvkům (jako je kyslík), než se dokonce dostanou do vašeho domova. Místo toho se rozhodněte pro zapečetěné tašky.

Můžete je také zmrazit. Nyní, pokud nějak skončíte s hromádkou ořechů a nemáte dostatek prostoru pro jejich uložení do vaší lednice, můžete je také vložit do mrazničky, abyste pomohli prodloužit jejich trvanlivost po dobu až jednoho roku.

Je to ořechy o PB, nebo ne? Zjistěte zde: