Olivový olej není jediným srdcem zdravého spíž semen semen olej také zvyšuje kardiovaskulární zdraví

2. Konzumace dýňového semenného oleje by mohla zvýšit vaši náladu

"Hodně jsem četl o výhodách mozku dýňového semenného oleje, konkrétně o tom, jak je spojena s pomáháním s úzkostí a depresí," říká Mathis. Jedna studie zveřejněná v British Journal of Psychiatry zjistili, že děti zažívající depresi, které konzumovaly dýňová semena, zjistila, že to pomohlo jejich náladě. V této oblasti je třeba provést vědecký výzkum, aby se konkrétně spojil dýňový olej s těmito výhodami pro zvyšování nálady (a aby věděl, zda jsou také efektivní na dospělých), ale Mathis říká zdravé tuky, které se nacházejí v obou semenech v celé své podobě a v dýňovém oleji.

3. Je to protizánětlivé

Dalším pohledem konzumace dýňového oleje, říká Mathis, je to, že může pomoci chránit před chronickým zánětem. Neošetřený zánět může vést k mnoha oslabujícím zdravotním problémům, včetně rakoviny nebo kognitivního poklesu. „Dýňový olej z dýně obsahuje antioxidanty karotenoidy a vitamín E a antioxidanty hrají roli při snižování zánětu,“ říká. Je však třeba poznamenat, že v oleji jsou pouze stopová množství těchto živin. Pokud tedy máte primárně zájem o zánět, můžete se místo toho rozhodnout pro semena, protože obsahují vyšší množství těchto antioxidantů.

4. Dýňový olej z dýně je dobrý pro pokožku

Kromě použití dýňového semenného oleje v kuchyni je také začleněn do kosmetických výrobků. Jeho používání topicky pomáhá zvlhčovat pokožku a dokonce by pomohlo zabránit akné. Kerrilynn Pamer, zakladatel Cap Beauty, dříve řekl Well+Good, že mastné kyseliny v oleji dýňového semen hydratují pokožku. "Také to podporuje buněčný obrat a pomáhá udržovat hladinu kolagenu, udržovat kožní a mladistvou," říká.

5. Má stopové množství draslíku, vápníku a hořčíku

Kromě vitamínu E Mathis říká, že dýňový olej olej obsahuje malá množství jiných živin, včetně draslíku, vápníku, zinku a hořčíku-vedlejší produkt ze samotných dýňových semen. I když množství těchto živin není dostatečně vysoká, aby pro ně udělala olej z dýňového osiva, je to určitě bonus; každý kousek pomáhá!

Existuje také velmi minimální riziko pro jakékoli nežádoucí účinky, které Mathis říká, že neví o žádném vědění. Pokud máte nějaké základní zdravotní stavy nebo jste na jakékoli léky, je vždy nejlepší mluvit se svým lékařem před vyzkoušením nového funkčního jídla nebo doplňku, včetně dýňového oleje.

Jak používat dýňový olej

Olej z dýňového semen má kouřový bod 320 ° F, což znamená, že se nejlépe používá jako dokončovací olej. „Například bych to nepoužil tak, jak bys používal olej z řepky,“ říká Mathis. „Ale pokud ho použijete k tomu, abyste si s jídlem doplnili jídlo, stále získáváte jeho bohatou chuť a také výhody."

Říká, že přidání dýňového semenného oleje na ryby, pečená zelenina, polévky nebo těstoviny jsou všechny způsoby, jak experimentovat s dýňovým olejem semenným olejem. Můžete jej také použít jako salátový dresink, naplnit ho bylinkami a kořením podle vašeho výběru. Pokud jde o nejlepší způsob, jak ukládat dýňový olej, je nejlépe udržován v uzavřené láhvi (takže jej nemůže vstoupit žádný vzduch) a uložen na tmavém místě, protože sluneční světlo může změnit vlastnosti oleje. Při správném skladování to může trvat asi dva roky.

Vzhledem k tomu, že dýňový olej je tak prospěšný pro zdraví srdce, je také k dispozici ke koupi ve formě doplňku, jako tinktura nebo tobolka. Dávkování těchto produktů se pohybuje od 100 miligramů do 2 000 miligramů. Pro srovnání, jedna polévková lžíce dýňového oleje se rovná 1 000 miligramů dýňového semenného oleje.

„Zdravé tuky v oleji z dýňového semen je to, co je tak prospěšné,“ říká Mathis. „Olivový olej je také plný zdravých tuků, ale někdy je hezké použít jiný olej ke změně profilu chuti toho, co děláte. Dýňový olej z dýňového osiva to udělá a stále doručí mnoho stejných výhod.„Jak vysvětluje, oba určitě stojí za to místo ve vaší spíži.

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy pro značky kultovní fave a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.