Oves neobsahuje lepek, tak proč jsou „oves bez lepku“?
Oats samy jsouPřirozeně bezlepkové, ale bezlepková značka přichází do hry kvůli problémům s křížovou kontaminací, což může vážně ovlivnit zdraví lidí, kteří mají celiakii. "Komerční oves se často pěstuje v polích, která dříve pěstovala pšenice, přepravovaná metodami dopravy, kde jsou přepravována jiná zrna, a často frézována v zařízeních, která mlýna jiná zrna," řekl Peter Green, MD, řekl MD, The New York Times.
„Komerční oves se často pěstuje v polích, která dříve pěstovala pšenice, přepravovaná metodami dopravy, kde jsou přepravována jiná zrna, a často frézována v zařízeních, která mlýna jiná zrna."-Peter Green, MD
Vzhledem k tomuto tání z obilného výroby, který se někdy odehrává, pokud máte skutečnou alergii nebo nesnášenlivost, může být bezlepková štítek zásadní: znamená to, že úroveň lepku produktu je „pod regulovaným prahem 20 dílů na milion, „Číslo, které v roce 2013 definovala záloha potravin a léčiva, je definována. Se štítkem na vaší straně si můžete být jisti, že váš oves nebude mít významnou křížovou kontaminaci ze sil skladovacích sil, sdílených sklizňových zařízení, nebo výrobní zařízení.
Až příště kupujete oves, podívejte se na štítek: odborníci říkají, že se chová na celiakální odrůdu, vám poskytne spoustu antioxidantů, spoustu vlákniny a udržujte hladinu hladiny cukru v krvi a hladinu cholesterolu pod kontrolou. Navíc, víte, nebudete se muset starat o to, že vaše tělo bude mít velký šílenec, pokud se do vaší snídaně vplíží část otravné látky. Považujte to za win-win.
Zde je návod, jak si užít klasické sýrové italské jídlo bezlepkovou cestu. Nebo vyzkoušejte nějaké lahodné citronové tyče, které jsou také zcela bez lepku.
