Seznamte se s džusovým barem, který chce být Starbucks of Wellness World
Představte si, že visíte na Starbucks, obklopeni lidmi, kteří pijí latte. Nyní si představte, že většina lidí kolem vás místo toho usrkává zelené šťávy.
Zní to trochu jako nebe? To je přesná atmosféra, kterou uvidíte IRL v Juice Bar-Cum-Cafe Joe & The Juice, dánskou mini-empire, která se letos převážně rozšíří v USA.
Pokud existuje řetězec, který je na úkolu přilákat více lidí, aby pili své zelené (a jejich mrkev a jejich řepu a…), mohlo by to být tohle. Koneckonců, když se Joe & The Juice poprvé otevřel v Dánsku v roce 2002, ve skandinávské zemi nebyly žádné džusové bary, o kterých se mluvilo. Nyní 40 procent jejich prodeje v severní Evropě pochází pouze z objednávek nabitých vegetariánem (více než dvojnásobné kávy).
Pokud jde o tuto invazi USA: Ačkoli v současné době v New Yorku a San Franciscu, Joe & The Juice má ambiciózní cíle pro rok 2017. Pomáhá to, že na konci roku 2016 americká firma soukromého kapitálu Valedo získala značku a zajistila, že expanze Stateside zůstává prioritou.
Mohl by skandinávský řetězec konečně nabídnout zdravou alternativu k kávy?
Pokračujte ve čtení pro pět věcí, o kterých je třeba vědět o Joe a šťávě, než to začnete vidět všude.
1. Založil to nejmladší černý pás v karate
Zakladatel Kasper Basse byl v té době Joe & The Juice otevřen nejmladším černým pásem v Karate v Dánsku. „Byl to profesionální sportovec a opravdu do výživy,“ dodává Kasper Garnell, jeden z partnerů značky. Po cestování do států a Japonska byly šťávy z Basse Saw Celkově věcí a koncept přinesl zpět domů s ním s tím, že je prodával v prostředí Starbucks.
2. Ve Skandinávii je to už obrovské
Vstupte do některého ze 161 obchodů rozptýlených po 11 zemích (objem je ve Skandinávii, kde Joe & the Juice je stejně rozpoznatelný jako zelená mořská panna) a najdete nabídku kávy, šťáv, výstřelů, sendvičů a Dokonce i zdravé mléčné koktejly (myslím vanilkové mléko s avokádem a banánem), stejně jako spousta gaučů a kožených židlí, do kterých se po objednávce ponoří.
3. Své cesta Větší než váš typický obchod s džusem
Nejenže je Joe & The Juice Cozier, ale je také mnohem prostornější než nastavení pouze pro stálé pokoje, na které jste pravděpodobně zvyklí. Když značka v roce 2015 otevřela své první místo v New Yorku, rozhodli se pro prostor o rozloze 2 200 čtverečních stop na vyhledávané ulici Soho. Podle Garnella bylo spousta kritiků. „Lidé byli jako:„ Jsi šílený?"Všechny ostatní džusové tyče v této oblasti byly asi jednu desetinu velikosti," říká. „Ale poté, co jsme se otevřeli, všichni byli jako:„ Teď to chápu! To je spíše místo, kde se můžete chtít a chill.'“
O více než rok později se obchod SoHo ukázal být dost plodný, že se značka nyní příští měsíc rozšiřuje do Miami, v Los Angeles v březnu a dalších amerických městech přijde. (Garnell říká, že plánují počínaje pobřežními městy a pracují na cestě dovnitř, aby šetřili to nejlepší pro poslední, Midwest!)
4. I když to prodává kávu, šťáva je její věc
„V obchodě SoHo pochází 20 procent prodeje z kávy, 30 z šťávy a zbytek je z jídla,“ říká Garnell o rozdělení mezi milovníky kávy a šťávy. Konečně, neutrální půda, kde může každý pokojně koexistovat!
5. Zůstat chvilku je podporováno
„Věříme ve zdravé věci, které poskytujeme, ale jsme se opravdu zaměřují na zážitek v obchodě,“ vysvětluje Garnell. „Chceme, aby se lidé cítili, jako by viseli v něčím obývacím pokoji, bavili se a jen cítili celkově dobrou vibraci. Je to něco, co v USA ve věci šťávy ve skutečnosti neexistuje.„Prozatím prozatím.
Zatímco čekáte na Joe & the Juice, aby přišli do vašeho města, podívejte se na tyto zdravé nápoje, které si můžete objednat na Starbucks-ukáže se, že existuje celek lepší pro vás tajné menu. Navíc se jedná o sezónní nápoje bojující proti zánětu, které nahrazují latky koření a vaječný.
