Od absolvování kulinářské školy jsem vyrobil stovky výživných bramborových receptů-to je moje absolutně oblíbená

Klíčem k dosažení nejhorší textury Aligot Pommes je typ použitého sýra (a přesně vědět, jak dlouho vařit brambory). I když může být obtížné najít Tomme Cheese Stateside, můžete také použít sýry, které se dobře roztaví (i.E. ty, které byste použili pro fondue), jako je Švýcarská, fontina nebo comté, jak je ukázáno v tomto videu Tiktok od @Iceculinary.

@Icekulinární kulinářské umění Chef Cyril sdílel tento recept na brambory s cheesy kašem (Pommes Aligot) na ledě.edu/blog. ? #iceculinární #fyp #potatoes #recipe #howto ♬ Howl's Moving Castle - Merry Go Go Gound of Life - Vitamin String Quartet

2. Bramborový pór au gratin

Bramborová au gratin, což je jídlo vyrobené ze smetanových brambor pokrytých křupavými drobky chleba nebo zhnědnutým strouhaným sýrem, byla rozhodně kulinářský školní svorkou a je neuvěřitelně snadné vyrobit. Moje oblíbená variace na autě bramborových zahrnuje přidání pórů do základny pro přidanou sladkost a chuť. Abychom získali perfektní lasagneovité vrstvy brambor. Potom vařím pórky, dokud je nezhnědne, než je míchám smetanou, aby se omáčka naplnila bylinkami a kořením, jako je tymián a muškátový oříšek. Tato božská směs se nalije na vrstvy nakrájených brambor uspořádaných do pekáče a pokryté tunami sýra Melty (mám rád Gruyère). Nakonec pečte do zlatavě hnědé a něžné, jako v tomto videu Tiktok od @Maddisonskitchen.

@Maddisonskitchen #ad Cheesy & Delicious Brambory Au Gratin ? #easSerecipe #Potatoaugratin #scallopedpotatoes #sponsored ♬ právě prošel in -jp - Riverdeep MountainDue

3. Fondant Brambory

Pokud chcete zapůsobit na své přátele elegantním a elegantním bramborovým pokrmem, už nehledejte. Fondant Brambory je metoda přípravy Spudů jejich rozřezáváním na válce (uložte kousky pro výrobu kaší brambor!), zhnědněte konce a pak je pomalu pečete do másla a skladu. Ačkoli toto jídlo bere trpělivost a pozornost k detailům, ve chvíli, kdy se kousnete, všechno bude mít smysl. Když brambory pomalu vaří, stávají se máslovým měkkým, takže je to za to, že stojí za to potíže. Pokud to není dostatečně přesvědčivé, možná toto video Tiktok od @poppycooks změní názor.

@PoppyCooks den 6 a je to nádherný ✨ bramborový fondant ✨ #potato #potatoes #potatotiktok #Chefsoftiktok #hunry #finry #french ♬ Sweet Dreams x sedm národ vyrobený poly - jonathon "Nightmær" Miranda "Miranda" Miranda "

4. Brûléed japonská sladká bramborová

Ne všechny chutné recepty na brambory musí trvat hodně času nebo používat těžké ingredience. Proto miluji jíst prosté a jednoduché pečené japonské sladké brambory samy o sobě, což je základní složka pro některé z nejdelších lidí na světě. Když však toužím po něčem sladkém, ráda je brûlée, jako v tomto videu s receptem Thiktok od @Veggiekins. Jediné, co musíte udělat, je nakrájet brambory podélně, pečte je až do měkkého a něžného, ​​natřete je cukrem a zapálí ho, dokud není karamelizován. Poté podávejte s vaší oblíbenou veganskou zmrzlinou pro lahodnou misku nabitým vlákny, z čeho jsou sny vyrobeny.

@Veggiekins Toto je sladké bramborové nebe ? Brûléed japonská sladká bramborová a veganská vanilková zmrzlina. Udělej to!! #foodontiktok #japanesesweetpotato #sweetpotato #HealthyDeSert #VeganRecipes #Vegan #PlantBased #vegantiktok #Healthyrecipes #AsMrfood ♬ Pyramids - Hearts2Tyler ?

5. Pommes Anna

Dobře, přiznávám: Moje nejoblíbenější výživná bramborová miska je určitě Pommes Anna. Pro začátek je to skutečný showstopper. Vyrábí se uspořádáním velmi tenkých plátků brambor vrstvených v vlnkách, které tvoří soustředný tvar (podobně jako okvětní lístky květin). Kromě toho, že je nádherný pohled, je to super křupavé a křupavé na okrajích. Většina receptů pommes anna vyžaduje jen dvě ingredience: brambory a máslo. Pokud však chcete vzít věci do zářezu, @poppycooks používá máslo confit česnek k naplnění brambor s ještě více aromatičtější chutí v tomto videu Tiktok. *Pomalé tleskání.*

@PoppyCooks Odpověď na @ellieharney0 ✨ nádherný česnekový confit pommes anna ✨ #garlic #confit #potatotiktok ♬ originální zvuk - mák o'toole

RD odpovídá na otázku, na kterou jsme všichni čekali: jsou brambory zdravé?: