Je zdravé vychovávat své děti veganské?

Rozhodnutí jít veganem je obvykle katalyzováno silnými názory, ať už jde o práva zvířat, životní prostředí nebo vaše nejlepší pro vaše zdraví. Přirozeně tedy vyplývá, že byste chtěli vychovávat své děti v souladu s vaší filozofií. Ale rostoucí těla získají všechny živiny, které potřebují bez živočišných produktů?

Abych to zjistil, poklepal jsem na dětskou výživu Mandy Sacher, jehož nová kniha Zdravé dítě Odpovědi docela možná každá dietní otázka, kterou můžete mít. (Má také více než 140 receptů.) Sacher, který věnoval svou kariéru zajištění toho, aby rodiče byli vyzbrojeni správnými informacemi, aby vychovali zdravé, dychtivé jedlíky, varují rodiče, aby si dvakrát mysleli, než začnou své děti na rostlinné stravě.

„Dospělí mohou využít šanci s různou stravou a být v pořádku,“ říká. „Pokud pro vás něco nefunguje, možná se budete cítit letargicky, ale brzy si uvědomíte, že nefungujete správně. U dětí je míra růstu a nutriční potřeby v těch prvních několika letech opravdu obrovská. Je pro ně velmi těžké získat veškeré palivo a energii, které potřebují čistě z veganské stravy."

Sacher říká, že železo a zejména B12 jsou živiny, které děti potřebují, které primárně pocházejí z masa. „Spirulina a nutriční kvasinky mají B12, ale ne dost,“ říká. „Také existují zdroje železa bez zvířata, ale musíte se ujistit, že je absorbován, takže jeho spárování s vitamínem C je velmi důležité."

Ale jak přesně vychováváte jedlík masa, když to není ve vašem vlastním menu? Zde Sacher sdílí několik užitečných tipů.

Věnujte pozornost tomu, jak mluvíte o jídle

Protože utváříte mladou mysl i mladé tělo, Sacher říká, že je důležité být úmyslný ve způsobu, jakým mluvíte o jídle. „Vždycky povzbuzuji rodiče, aby mluvili o úžasných věcech, které pro nás zelenina dělají místo toho, aby se k ní přiblížili, jako dávají celý seznam potravin, které jsou„ špatné “,“ říká.

Vysvětluje, že mluvení negativně o potravinách může způsobit zavěšení nebo narušené stravování po silnici. „Jak [vaše děti] stárnou, možná budou chtít experimentovat s jídlem více věcí,“ říká Sacher. Ale pokud se obávají, že neschvalíte, „buď se z toho cítí špatně a skrývají to před rodiči, nebo by mohli vyvinout negativní přístup k jídlu.„Takže namísto toho, aby se zhoršila určité skupiny potravin, je její radou, že ji vyhodnotí tím, že mluví o tom, jak skvělá jiný Vegetariáni, ovoce podobné potravinám a celozrnným.

Pokud je to možné, nechte někoho připravit

Sacher říká, že děti opravdu potřebují pouze jednu až dvě porce masa o velikosti palmy týdně, takže to není jako byste museli začít načítat ledničku s hovězí a kuřecí. A pokud jde o mléko, říká, co je nejdůležitější mít na paměti, je zajistit, aby vaše dítě dostalo dostatek vápníku, živiny, která se nachází v mnoha jiných potravinách včetně listových zelených, brokolik, ořechů a semen.

Pokud jde o ty až dvakrát týdně, kdy by mělo být maso na stole? Sacher doporučuje delegovat povinnosti vaření, pokud můžete. „Je důležité ctít něčí kulturní, náboženské a osobní přesvědčení,“ říká. „Často existují i ​​jiní, kteří pomáhají pečovat o dítě, jako je prarodič, chůva nebo dokonce rodinný přítel. To by bylo vhodné, aby vaše dítě mělo jídlo naplněné maso.„A hej, možná můžeš hostit bezmasovou pondělní večeři ve svém domě, abyste vrátili laskavost.

Jděte na zdroje masa bohatého na železo

Když začínáte připravovat maso doma, Sacher povzbuzuje veganské rodiče, aby začali pomalu. „Zkuste jen jednou týdně nebo cokoli je pro vás zvládnutelné,“ říká. A protože to nebudete sloužit často, doporučuje získat více třesku za své peníze tím, že se rozhodne pro zdroj vysokého železa, jako je hovězí nebo jehněčí.

Při přípravě jídla namísto toho, abyste udělali něco úplně odděleného pro vaše dítě-které na to stejně má čas?-Její rada je jen přidat maso na konci. „Pokud s tofu smažíte, můžete do talíře svého dítěte přidat losos [nebo kuře],“ říká Sacher. „Nebo pokud děláte čočkovou guláš, můžete pro část svého dítěte použít vývar masa. Je velmi snadné přizpůsobit veganský recept a přidat zdroj živočišných bílkovin v závěrečných fázích."

Zajistit, aby vaše dítě dostalo všechny potřebné živiny, neznamená, že musíte zcela opustit své oblíbené recepty nebo své víry. Jen to vyžaduje trochu plánování a vylepšení alas, jen jiný způsob, jakým rodičovství vyžaduje trochu flexibility.

Pro více odborníků a skutečných rodičovských intelů se ponořte do maminky Crush May.