Jsem profesionální šéfkuchař a to jsou jediné olivové oleje, které koupím od Amazonu
Datum sklizně
Čerstvé je nejlepší. Hledejte oleje, které byly sklizeny blíže k době nákupu (do 24 měsíců) a pokud pochází ze severní polokoule, může to znamenat, že byl sklizen v říjnu nebo listopadu. "Pokud se díváte na dva roky [nebo více], váš olej je pravděpodobně žluklý," říká Lucey. A „Jakmile máte ve své kuchyni olivový olej, použijte jej! Mnoho lidí chce pro zvláštní příležitost ušetřit olivový olej, ale je důležité jej používat, zatímco je čerstvý pro optimální chuť a kvalitu. Pokud to necháte příliš dlouho sedět, bude to žluklé, takže si vařte!
Země (nebo stát) původu
„Španělsko, Itálie, Kalifornie a Řecko jsou jedny z nejpopulárnějších zemí původu,“ říká Lucey, který poznamenává, že je jednoduše nejdůležitější, že značka sdílí, odkud je ropa na etiketě versus odkud pochází konkrétně. „Jedná se spíše o poskytnutí úvěru výrobcům, rodinám a majitelům půdy a méně o jedné oblasti, která je lepší než druhá.“
Úrovně kyselosti
Lucey poukazuje na to, že se jedná o „bonus“ a nemusí nutně vyžadovat. Opět sdílí informace od Mapese: „Podle Mezinárodní olivové rady musí mít další panenský olivový olej kyselost pod 0.8 gramů na 100 gramů, nebo 0.8 procent."Proč."? „Kyselost je jasným náznakem zdraví olivového stromu a olivového ovoce.“
"Moje značky go-to, které také náhodou vyrábějí báječné dárky, pocházejí z následujících menších značek založených na misích: exau olivový olej, olivový olej Brightlandu a kolaborativní ananas," říká, ale pokud vy ' hledat Amazon Picks, nebojte se, sdílela s námi také pět nejlepších!
Nejlepší olivové oleje na Amazonu, podle šéfkuchaře
Tento italský olivový olej z Itálie má obzvláště bylinnou chuť, protože je „nezkažený“ a sklizený v polovině října. A ne důvěřte jen recenzentům Amazonu ( čtyři tisíce Stellar Reviews potvrzují Luceyho návrh, že Partanna Evoo je celou cestu vysoce kvalitní)-Toto je nějaké oceněné kapalné zlato. Doslova Gold-Partanna vyhrála zlato v Los Angeles International EVOO soutěže a Konkurence New York International OO.
Kupuj teď
Olej Seka Hills pochází z Capay Valley v Kalifornii, mezi vinařskou zemí a Sacramento. Tato prémiová evoo je vyrobena z Arbequina olives, které pěstovaly Yocha Dehe Wintun Nation. Chuť této konkrétní směsi je popsána jako „vyvážená a ovocná s nádechem pepře a vůní čerstvé řezané trávy.“
Kupuj teď
Existuje tolik odrůd, z nichž si můžete vybrat s enzovým stolem, Luceyho třetí výběr na Amazonu. Česnek je obzvláště populární (ze zřejmých důvodů - česnek a olivový olej jdou spolu jako PB & J), i když Meyer Lemon je blízká konkurence. Tyto oleje jsou organické a v průběhu let získaly bezpočet (ne přeháněných) ocenění.
Kupuj teď
Cobram Estate má na výběr různé oleje, ale jejich 100% California Select je jedním z jejich nejlepších hodnocení s bezchybným pětihvězdičkovým hodnocením (a je to jeden z jejich nejdostupnějších!). Kyselost můžete vidět přímo na štítku (<0.3%), as well as tasting notes: a clean palate with medium levels of bitterness, and an aroma of fresh-cut grass with a hint of tropical fruit.
Kupuj teď
Kalifornie Olive Ranch vyrábí různé možnosti EVOO s různými profily chuti pomocí oliv z různých regionů--jen Kalifornie. Tato oblíbená značka Lucey má některé dražší verze, ale nejdostupnější možností pozemku je kombinace oliv ze čtyř regionů zvaných „globální směs“ a najdete ji na obou Amazonu.com a celá jídla.
Kupuj teďChcete být první, kdo slyší o nejnovějších (a největších) kapkách produktu obchodu, vlastní sbírky, slevy a další? Zaregistrujte se a doručíte Intel rovnou do vaší doručené pošty.
