Vyzkoušel jsem přípravu zamrzlé jídlo založené na rostlinném zamrzlém jídle

Co odlišuje mozaiková jídla od ostatních služeb dodávání jídel?

Než se dostanu do položek, ochutnal jsem a přezkoumal, nejprve obecný přehled toho, co odlišuje mozaika od ostatních služeb doručování jídla. Pro jednoho je to zcela založené na rostlinách, což je mnohem méně běžné v zamrzlém potravinářském průmyslu. Ale pro mě to opravdu způsobuje, že mozaika vyniká, že recepty jsou mnohem rozmanitější, vynalézavější a gurmánské, než to, co obvykle najdete. Tolik souprav pro doručování jídla je variace na vašem standardu „Americké jízdné."Ale mozaika se větví v chuti více než jakákoli jiná stravovací služba, kterou jsem vyzkoušel a zahrnuje mnoho globálních kuchyní. Jednou z mých největších stížností na další služby doručování jídel je to, že jsou jen odlišní na standardní americké kuře, hovězí nebo vegetariánské večeři, ale zřídka prozkoumávají chutě jiných kultur.

Mozaická jídla, kterou jsem zkontroloval:

Vybral jsem osm položek z pizzy, vegetariánské mísy, ovesné mísy a kategorií mozaiky+. Mosaic+ jídla, jak jste možná uhodli plusovou značkou, jsou o něco dražší, ale to proto, že jsou více zapojené recepty vyvinuté slavnými, renomovanými šéfkuchaři. Nezkoušel jsem možnosti tekutiny (polévky nebo smoothies). A „rodinná jídla“, která jsem také nezkoušel, jsou oddělené, protože jsou určeny pro čtyřčlennou rodinu a jsou více z vašich tradičních jídel typu kastrol, která musí být připravena v troubě. Jednou z věcí, které na mozaiku miluji.

Také poznámka na obrázcích. Pokud jde o zmrazené jídlo, prostě se nebudou dívat přesně jako obrázek na krabici; Je to proto, že se berou s profesionálním osvětlením ve studiu. Ale když jsem byl zahříván, zahrnul jsem obrázky, které jsem pořídil z některých jídel. A všechny věci zvažovaly, vypadaly velmi blízko profesionálním fotkám. Ale pokud jde o zmrazená jídla, připomínka, že je to mnohem více o chuti, než je „Perfektní obrázek."Dobře, teď na recenze každé položky, kterou jsem vyzkoušel."!

1. Pečená hroznová a ořešák squash pizza

Většina služeb doručování jídel nemá vyhrazenou kategorii pizzy, takže miluji, že mozaika má jednu. Vybral jsem si pizzu s pečeným hroznem a ořešákem, ale pokud to není na vaší uličce, mají také tradiční možnosti, jako jsou čtyři sýry nebo „klobása“ a pepř. Z každého mozaikového jídla, které jsem vyzkoušel, to bylo absolutně moje oblíbené. Sladkost pražených hroznů smíchaných s pikantním squashem a sýrem Fontina byla pět hvězdiček hodná. Mám pocit, že je to typ řemeslné pizzy, kterou vidíte pouze v drahých restauracích. Moje očekávání byla vysoká, ale byl jsem odfouknut, když to chutnalo ještě gurmánsky, než jsem čekal. Nemohl jsem uvěřit, že to byla zmrzlá pizza. Také kůra je květák (který IMO může někdy postrádat chuť), ale nikdy byste to nevěděli; chutnalo stejně dobře jako mouka.

2. Mac & Greens

Toto je v kategorii Mosiac+ a je to recept vyvinutý šéfkuchařem Gregem Baxtromem z Olmsted. Je to jedna z jejich populárnějších položek a nejsem překvapen. Je to komfortní jídlo, které se necítí příliš těžké a je plné zeleniny. Jde to za hranice jakéhokoli zmrazeného mac a sýrového pokrmu, jaké jsem kdy měl. Má takovou hloubku chuti pro zamrzlou večeři (nebo nezmrazené jídlo, na to přijde). A miloval jsem pečenou česnekovou brokolici a posypeme křupavé cibuli a opékané Panko nahoře. Rozhodně to mělo jednu z nejlepších textur všech položek, které jsem vzorkoval.

3. Severoafrická vegetariány a kuskus

Také v kategorii Mosaic+ je toto jídlo od šéfkuchaře Einat Admony z Balaboosta a Taim. Opět je to na rozdíl od jakéhokoli jiného zamrzlého jídla, jaké jsem kdy měl předtím. Opravdu nemůžete získat tuto kombinaci chutí v zamrzlé večeři kdekoli jinde. Recept je na úrovni restaurace a příchutě byly 10/10. Miloval jsem panikáře, sladké brambory, květák, restovaný švýcarský mangold a načechraný kuskus. A křupavý Ja'ala (kombo pečených ořechů a semen) to všechno završil.

4. Vegan Penne Vodka těstoviny

Nejprve jsem byl trochu skeptický, protože jedním z mých oblíbených prvků Penne Alla Vodka je těžká krém. Chci říct, buďme upřímní, nejlepší omáčky jsou obvykle založeny na smetaně. Ale tato verze je veganská, takže podle definice je to bez mléka. Ale byl jsem opravdu šokován tím, jak bohaté jsou příchutě. Upřímně řečeno, bylo těžké říci, že to byl vegan-překvapivě jsem si nenechal ujít těžký krém. Také se mi líbí, že má v sobě Escarole a Broccolini, takže vám dává další dávku zeleniny vedle vašich sacharidů.

5. Miska Chipotle Mango Burrito

Tato miska Chipotle Mango Burrito byla jedním z srdečnějších jídel, které jsem měl, a je to veganské. Měl jsem to na oběd a bylo to tak plné, že jsem vlastně měl nějaké zbytky, které jsem se později zahříval. Obvykle nejsem burrito miska dívka, ale tohle bylo jedno z mých oblíbených jídel, které jsem vyzkoušel. Španělská rýže s koriandrem měla tolik chuti a je plná zeleniny jako sladké brambory, pečené červené papriky, kukuřice a černé fazole. A mangová omáčka zesty Chipotle jí dává to správné množství kopu.

6. Těstoviny na ořešák a šalvěj

Jedná se o těstoviny, ale je to v kategorii „Veggie Bowl“, takže je o něco levnější než jejich moziac+ jídla. Miloval jsem omáčku z ořešáku a bylo to jedno z bohatnějších jídel všech, které jsem ochutnal. To, co to opravdu zvládlo, však byla karamelizovaná cibule a šalvěj pesto omáčka. Měl velkou chuť, ale postrádal trochu nadšení a krize, které měla některá jiná jídla.

7. Květák Tikka Masala

Ze všech jídel Mosiac+ to byla moje nejméně oblíbená-i když stále měla nějakou pěknou chuť. Tikka Masala je jedno z mých oblíbených pokrmů a prostě to nemělo tak složitou chuť Tikka Masala, kterou miluji. Je to recept od šéfkuchaře Kanchana Koya, který má ph.D v biomedicíně a miloval jsem květák marinovaný jogurt a krém na kešku. A také se mi líbila quinoa, i když obvykle nejsem fanoušek quinoa. Rozhodně to bylo naplnění a vydatné, ale trochu to otočilo na „kašovité území“ a mohlo by těžit z nějaké další textury.

8. Zlatý mléko a otesa oves

Nejsem člověk snídaně, ale snažím se to změnit a ráno si mám srdečnější jídlo, takže nejsem jen běží na ledovou kávu. Tyto ovesné misky to usnadňují, protože jste je jen na tři minuty mikrovlny a voila, máte snídani. Byl jsem šokován tím, jak chutné bylo chuť zlatého mléka a ostružin; Připomnělo mi to něco, co byste dostali v fantastické kavárně v Los Angeles. Přál bych si však, aby ostružiny byly čerstvé, protože zahřívané ostružiny ztratí veškerou texturu. Ale miloval jsem krizi pistácie a nakrájených mandlí.

Verdikt?

Opravdu bych dal tuto rostlinnou službu zmrazeného jídla pět hvězdiček. Líbí se mi, že to přesahuje daleko za standardní americké jízdné a má všechny typy mimo krabici, vynalézavé recepty. Osobně jsem miloval, že spousta jídel byla těstoviny a obilí a každé jídlo se super plnilo. Ale pokud jste na dietě s nízkým obsahem sacharidů, nemusí to být služba doručování jídla. Ano, je to dražší než zmrazené jídlo, které byste dostali v obchodě s potravinami, ale jídla jsou asi desetkrát více chuti a máte pohodlí, že je necháte odeslat ke dveřím.

A stejně jako u jakéhokoli zamrzlého jídla, možná se obětujete trochu křupavé textury, ale to byla bezpochyby ta nejlepší chutná jídla, jaké jsem kdy měl. Sečteno a podtrženo? Absolutně bych se zaregistroval, když jsem věděl, že budu mít rušný týden a chtěl jsem jíst zdravé a chutné jídlo, které trvá méně než pět minut.

Chcete být první, kdo slyší o nejnovějších (a největších) kapkách produktu obchodu, vlastní sbírky, slevy a další? Zaregistrujte se a doručíte Intel rovnou do vaší doručené pošty.