Místo cukru jsem nařízl sóju, co se stalo

V tomto okamžiku je cukr tak otevřeně opovrhován kdokoli, kdo stojí za jejich himálajskou sůl ve wellness světě, že to není ani kontroverzní. Jistě, ne každý jde tak daleko jako Frank Lipman, MD, který to nazývá „ďábel“, ale musíte žít v perníkovém domě v Candy Land, abyste si mysleli. Takže když jsem slyšel, že Blake Lively se vzdal sóje, ne cukr, ztišit svou roli oděvu v bikinách Břehy Minulý rok jsem byl docela překvapen. Myslím, jak může sóju-věci tofu a edamame jsou vyrobeny z horší než cukr?

"Jakmile to odstraníte, uvědomíte si, že nejíte žádné zpracované potraviny," řekl Lively pro australskou rozhlasovou show Kyle a Jackie o. v době, kdy. "Všechno, co jíš, je v tom sója.". Dokonce i celá jídla organické věci."

"Všechno, co jíš, je v tom sója."."

Stále jsem nebyl prodán. Jedna vedlejší účinek, že by se stal editorem pro jídlo a zdraví, je to, že jsem se téměř podmínil, abych přemýšlel o tom, co jsem vložil do svého těla, než jsem ho jedl. Některé návyky, které jsem si vyvinul od té doby, co jsem začal psát o zánětu pro život: omezení mléka a lepku, dávání kurkumy na všechno a konzumaci většinou rostlin.

Ten poslední zvyk znamená, že se jím mnoho sóji. Míchejte smažení s vegetariány a tofu je pro mě týdenní jídlo. Také ho používám namísto masa ve svých salátech, když jsem příliš líný na přípravu jídla. A protože miluji špagety, ale vyříznu lepek, moje spíž je vždy zásobena těstovinami Edamame. Jsou tato jídla opravdu tak špatná?

Ale hej, je to také součástí mé práce vyzkoušet různé diety, a tak jsem se rozhodl žít život živým stylem, sóju sóju na týden. Experiment měl spravedlivý podíl na překvapení.

Co se stane, když namísto cukru nakrájíte sóju? Pokračujte ve čtení a zjistěte.

Sója je ve více jídle, než si myslíte

Na základě Lively je sója nejvyšší ingrediencí ve většině nezdravých potravin, která podrobí britský průzkum, je to 60 procent zpracovaného jídla, které jíme, abych byl přesný. Výrobci ji používají ke míchání vody s olejem a udržování vlhkého zboží. Ale protože obvykle na Little Debbie Cakes obvykle nemám, nemyslel jsem si, že bych se musel starat o tuto aspekt výzvy příliš. Není to tak, že nebudu svačinu, ale když ano, mám sklon sáhnout po „zdravých“ jídlech, jako jsou laskavé bary a kousnutí Larabar.

Věděli jste, že v nich mají laskavé bary sóju? Ani já jsem to neudělal až do 3 p.m. V prvním dni mého experimentu jsem se natáhl po občerstvení a přečetl jsem si seznam ingrediencí. Upozornění spoileru: Pšenice to mají také. Zpátky do zásuvky šli. Místo toho jsem zaútočil do kancelářské kuchyně pro hrst mandlí.

Doma i moje oblíbené dezerty musely jít také. Sbohem, Justinovy ​​arašídové másla a zmrzlinu Ben & Jerry's Free Cream. Téměř jsem plakal skutečné slzy, když jsem sáhl po lžíci, abych nabral arašídové máslo z nádoby za chuť něčeho sladkého. Jedl jsem jen lžíci, než jsem to dal, ani jsem to nechtěl.

Co jsem místo toho jedl

Moje občerstvení a dezertní návyky nebyly jedinými výzvami. Největší změny pro mě se staly na obědě a večeři, když jsem obvykle nejvíce závislý na náhradách masa, abych završil jídlo. Takže jsem nakonec jedl mnohem více masa. Kuře se stalo proteinem v mém smazání a salátech. A když jsem toužil po těstovinách, udělal jsem si velkou misku celé pšenice špagety, lepek by měl být zatracen.

Naštěstí moje oblíbená snídaňová jídla během týdne a vejce s avokádem o víkendech-jsou přirozeně bez sóji, takže jsem alespoň dostal přestávku od seznamů čtení ingrediencí v a.m. V lattech s mandlovým mlékem také není žádná sóju, takže můj zvyk kávy byl také v bezpečí.

Moje tělo se změnilo méně než týden

Byl jsem tenký, ale ne tónovaný, asi tak dlouho, jak si pamatuji. A i když jsem nebyl přesně na misi zhubnout, po pouhých pěti dnech sóji nixování, moje oblečení bylo znatelně volnější. „Ach můj bože, vypadáš úžasně!„Můj přítel mě pozdravil, když jsem do ní narazil na Modelditu. „Děláš nový typ cvičení?„Nebyl jsem-moje fitness návyky se trochu nezměnily.

Myslím, že největším důvodem vzdání se sóje měl na mém těle znatelnou změnu, že jsem opravdu nebyl schopen snack tolik. To udělal takový rozdíl-více než řezání lepku nebo mléka-že jsem se rozhodl vyhnout sóji na další týden. Blake Lively, omlouvám se, že jsem vás někdy pochyboval.

Tady je to, co se nezměnilo: moje trávení. Sója neměla znatelný účinek na nadýmání nebo koupelnové návyky; Ditto moje hladina energie. Zdálo se, že moje nová strava také neovlivnila mé hormony, přestože hormonální regulace je velkým důvodem, proč mnoho lékařů povzbuzuje ženy, aby omezily svůj příjem sóji. Takže při udržování spotřeby na týdenní minimum je široce doporučeno (a zatímco moje hormony mohly být stabilizovány), ne oznámení rozdíl v tomto ohledu.

Jak to ovlivňuje mé dlouhodobé stravovací návyky

Možná jsem byl nenáviděn, ale po tom, co jsem dva týdny prožil život bez sóji, nemohu popřít, jak zdravý jsem se cítil. Stále věřím, že hlavním důvodem, proč měla řezání sóji takový účinek, je to, že takto automaticky vyloučilo nejvíce zpracovanou potravinu-což téměř vždy obsahuje cukr. Nyní, když experiment je oficiálně u konce, jsem se rozhodl pokračovat v držení dál od všeho zabaleného obsahujícího.

A pokud jde o mé návyky milující tofu, nyní to omezuji na jednou týdně. I po vidění výsledků z první ruky jsem stále nepřesvědčený, že použití tofu v mém smažení je o něco méně zdravé než přidání kuře místo toho. A já si myslím, že pokud je tofu miska pád, jsou pravděpodobně docela zatraceně zdraví.

Pokud jste hra, která vyzkoušíte řezání sóji, tyto recepty to usnadní. A tady je to, co se stane, když vyříznete mléčné výrobky.