Jak znovu zavést maso, pokud pro vás plně rostlinná strava nefunguje

Řekněme, že jste byli několik let nějakým typem vegetariánů, ale nedávno jste toužili po hamburgerech a slanině. Nejprve ze všeho, nepropadejte paniku! Jistě, tento druh zážitku může být otřesný, ale návrat k jídlu neznamená, že jste v životě selhali. Věda spíše ukazuje, že to může být způsob, jak vám říkat, že vám chybí určité živiny-nebo by mohlo být tak, že vaše stravovací omezení začínají zasahovat do vašeho zdraví a štěstí.

Bez ohledu na to, jaký může být váš důvod zpět k živočišné proteiny, je nejlepší uvolnění do procesu, aby se zabránilo jakýmkoli podivným tělesným výbuchům. "Není to jen maso, které může váš systém rozrušit," říká dietolog Bonnie Taub-Dix, RDN, tvůrce lepšího než dieta a autor Přečtěte si to předtím, než to budete jíst: vezmete vás ze štítku ke stolu. „Musíte přemýšlet o tom, odkud pochází zvířecí bílkovina a jeho obsah tuku. Počínaje něčím jako hamburger poté, co jste za chvíli neměli žádné živočišné proteiny, není nejlepší nápad, protože je to Fattier. A ze všech makronutrientů je tuk nejtěžší strávit a rozkládat.“(Někteří odborníci navrhují doplnit trávicí enzymy, které vám pomohou zpracovat podobné potraviny.)

„Počínaje něčím jako hamburger poté, co jste za chvíli neměli žádné živočišné bílkoviny, není nejlepší nápad, protože je to Fattier. A ze všech makronutrientů je tuk nejtěžší strávit a rozkládat.“

Z tohoto důvodu Taub-Dix doporučuje nejprve znovu zavést opětovné proteiny, jako je ryba nebo Turecko, a vyhýbá se příliš mastnému. Navrhuje také omezit příjem masa na začátku a udržovat velikosti porcí malé. "Slanina se snídaní, pastrami na oběd a steak na večeři pravděpodobně není zpočátku dobrý nápad," říká. Místo toho si myslím, že živočišné bílkoviny jako ozdobu pro vaše jídlo, spíše než na hlavní událost. "Nechte rostlinné potraviny i nadále převzít hlavní roli, například, těstoviny s rozřezanou zeleninou a trochu drůbeže, nebo velký salát s některými kousky ryb."."

Nejdůležitější věcí, kterou je třeba mít na paměti, je však poslouchat vaše tělo. „Neexistuje žádná konkrétní časová osa, co znovu zavést. Jen bych řekl, abych to zahrál ucho a uvolnil se do toho, “říká Taub-Dix. A zdůrazňuje, nezapomeňte na své oblíbené vegetariány, když jste se znovu podívali na lososové misky a míchaná vejce. "Pokračujte v jídle všech těch ovoce a zeleniny-jsou pro vás nejlepší."!"Neboj se, kale, nikdy bychom tě neopustili.".

To je je možné mít také své „maso“ a zeleninu. Výstava A: Vegetariánské hamburgery příští generace, které úzce replikují skutečnou věc. Pokud je váš problém únava salátu, podívejte se na tento tip schválený šéfkuchařem, abyste udrželi zajímavé věci.