Jak rychle a bezpečně zapálit oheň mastnoty, podle profesionálního šéfkuchaře

Jak zapálit oheň mastnoty

Teď, co ty by měl Udělejte, pokud se ve vaší kuchyni objeví oheň na mastnotě. Pro začátek budete chtít vědět, kde je váš hasicí přístroj. "Váš kuchyňský hasicí přístroj by měl být speciálně pro kuchyně, protože chemikálie uvnitř budou navrženy speciálně pro požáry tuku," říká Manion. (Kidde kuchyňský hasicí přístroj se snadným držákem na montáž je oblíbená volba.) Používání hasicího přístroje by mělo být poslední možnost, říká Manion.

Kidde Kitchen Hasicí hasicí přístroj s snadným držákem - 25 $.00 Nakupujte teď

Než se natáhne po hasicího hasicího přístroje, aby vyrazil oheň na mastnotě (ať už je na vaší varné, ve vaší troubě nebo na grilu), Manion říká, že popadne velkou čistou plechovou pánev (jako je napůl poloviční list skandinávských přípravků). "Strategií je připravit oheň kyslíku, který potřebuje k životu a šíření," říká. „Čistý plech nebo víko rychle zakrývající oheň je nejlepší způsob, jak jej udusit.“

Nordic Ware Naturals Baker's Half List - 13 $.00 Nakupujte teď

Další možností je použít schválené suché zboží. "Sůl a jedlá soda ne-pečiva prášku ve velkých množstvích, umlčené na oheň bude také fungovat," říká Manion.

Především, když se pokoušíte zapálit oheň na mastnotě, je důležité být v pohodě, klidu a shromážděním. Čím více panikaříte, tím je pravděpodobnější, že uděláte špatný tah, který by mohl oheň zhoršit.

Samozřejmě, pokud je oheň naprosto nezvládnutelný do bodu, kdy je nebezpečný, je nezbytné, abyste opustili svůj domov a okamžitě zavolali 911.

Jak zabránit požárům na tukové maso

Pokud vás myšlenka setkání s oheň na mastnotě děsí, nejlepší je přijmout kuchyňské praktiky, aby jim zabránilo na prvním místě. "Požáry na tuky jsou způsobeny především přehřátím oleje vaření do bodu, kdy spaluje," říká Manion. Jako takový říká, že nejlepším způsobem, jak se vyhnout požárům na tuku, je použití zeleniny nebo řepkového oleje (jako je Spectrum Essentials Organic Janola Oil) při vaření. "Ty mají vysoké kouřové body a bude trvat déle, než hoř."."

Spectrum Essentials Organic Canola Oil - 30 $.00 Nakupujte teď

Navíc říká, že věnuje pozornost tomu, co vaříte. "Pokud váš olej kouří, odkloňte jej nebo ho sundej z plamene," říká.

Nakonec se ujistěte, že pracujete v čistém a čistém vaření. V případě, že vaše pánev zapálí, Manion říká, že poslední věcí, kterou chcete, je, aby se mastnota nahromadila na rozsahu, aby zapálila kuchařky, papírové ručníky a další hořlavé objekty v okolí.