Jak udělat večeři s nízkým obsahem penmapu za méně než 10 minut

Nutriční terapeut se sídlem v Novém Zélandu Suzanne Perazzini ví z první ruky, že se drží nízko-fodmap diet-aka, který se jedná o stravovací plán pro lidi s IBS-není snadné. "Nejprve jsem to ignoroval, protože to bylo tak složité pochopit," říká. (Přečtěte si tento základní nátěr pro snadno promadný pohled na dietu.) Ale také ví, kolik to může pomoci.

Její nejnovější kniha, Šestýdenní plán a kuchařka s nízkým obsahem FODMAP, dělá i fázi eliminace zvládnutelnější prostřednictvím receptů, které se zaměřují na to, co můžete jíst, místo toho, co nemůžete.

Klíčem k držení diety s nízkým fodmapem je připomenout si, že restriktivní fáze trvá jen asi čtyři až šest týdnů, říká Perazzini. Většina lidí se po týdnu cítí mnohem lépe, že nemají problém se plavit. „Poté začnete znovu zavádět velké skupiny potravin a začíná se cítit méně restriktivní."

Mezitím recepty Perazzini, jako je tento špenát a sýrový quesadilla, usnadňují restriktivní fázi. Je bezlepkový a obsahuje staří sýr a tvarohový sýr, který je dostatečně nízký v laktóze, aby byl bezpečný výběr mléka pro eliminační část plánu. Chci je bičovat? Pokračujte ve čtení pro recept.

Pokračujte ve čtení a naučte se, jak vyrobit quesadilla s nízkým obsahem.

Špenát a sýrové quesadilly

Vyrábí 4 quesadilly

2/3 šálku chvění sýru
2 šálky listů dětského špenátu
8 velkých bezlepkových tortil
1 šálek kukuřičných jádra, vyčerpaná
1 rajče, nakrájené (volitelné)
1 jarní cibule, nakrájená na nakrájenou (pouze zelená část)
1 lžička oleje naplněné česnekem
1 lžíce olivového oleje
1 1/2 šálků nastrouhaný zralý sýr, jako je ve věku čedar

1. Předehřejte brojler v troubě.

2. Umístěte tvaroh a špenát do kuchyňského robota a zpracovejte na pastu. Umístěte čtyři tortilly na podnos a rozložte polovinu směsi přes tortilly.

3. Kombinujte kukuřici, rajče (pokud používáte) a jarní cibuli. Sezbrojte a lžíce na tortilly přes směs špenátu. Zkombinujte dva oleje a pokapejte směs kukuřice.

4. Na vrcholu s jinou tortilla. Rozptylte sýr přes tortilly a pokapejte nad nimi trochu více oleje.

5. Umístěte quesadilly do trouby pod brojler, dokud sýr nevybuduje a zlatý, tři až čtyři minuty. Okamžitě podávejte.

Po „Good Gut pravidlo pěti“ také pomůže eliminovat nadýmání. Tyto doplňky mohou také pomoci.