Tady je to, co se ti * vlastně stane, pokud budete jíst super staré máslo

Možná jste slyšeli o tom, že někdo jedl staré máslo a pak se bolí žaludek nebo zažívá trávicí úzkost. Dr. Chapman to říká umět Stalo se, ale ne proč si můžete myslet. „V másle to vlastně není nic, co by to způsobovalo, ale pokud jíte něco, co chutná kyselá nebo ne jako byste očekávali, že to bude chutnat, může to vést k fyzické reakci, jako je roubík nebo chtít zvracet,“ říká, “říká. Jinými slovy, můžete si doslova myslet, že jste nemocní.

To vyvolává důležitý bod: i když jíst staré máslo vás nemůže onemocnit, Dr. Chapman to říká umět Jdi Rancid. Vysvětluje, že zatímco máslo nemá datum vypršení platnosti, má „datum nejlepšího prodeje“ a jakmile to projde, může se chuť, barva a textura změnit. (Pokud vaše máslo chutná kyselou, je pravděpodobné, že to určitě za jeho prodej do data. „Rancidita nemá nic společného s mikroby nebo bezpečností,“ Dr. Říká Chapman. „To, co se děje, je kyslík se váže na tuk a změnu chemických složek, což může vést k hrozné chuti, ale nebude vám to nemocné."

Takže to máte. Jíst staré máslo nakonec nezkrátí život. Bude to jen chutnat hrubě. Na druhou stranu jsi teď plesnivý chléb ..

Původně zveřejněno 28. září 2018. Aktualizováno 9. září 2020.