Semena chia versus lněná semena, jaký je velký rozdíl?

Výživa

Semena chia (2 polévkové lžíce)

• 140 kalorií
• 11 gramů vlákna
• 7 gramů nenasyceného tuku
• 18% doporučené denní hodnoty pro vápník
• Stopové minerály včetně zinku, mědi, hořčíku a draslíku
• Omega 3s
• 4.4 gramy proteinu (semena chia jsou považována za kompletní protein, protože obsahují všech 9 esenciálních aminokyselin)

Lněná semínka (2 polévkové lžíce)

• 78 kalorií
• 4.2 gramy vlákna
• 6.3 gramy tuku
• Minerály včetně vápníku, železa, hořčíku, zinku a folátu
• 2.76 gramů proteinu

Výhody zdraví

Vzhledem k tomu, že semena Chia mají tak velké množství dobrých mastných kyselin, vlákniny, minerálů a jsou kompletním zdrojem proteinu, považují mnoho odborníků za superpotravinu. Ve skutečnosti jsou ER, super Dobré pro vaše srdce.

Lněná semínka mají také vlastní sadu výhod pro vás: mohou pomoci s řízením krevního tlaku, cholesterolu a dokonce hrát roli v prevenci rakoviny. Výhody antioxidantů v lněných semenech pocházejí hlavně z živin zvaných fenolické sloučeniny.

Lněná semínka může také pomoci zbavit se těla estrogenu. Příliš mnoho estrogenu je spojeno s příznaky menstruačních a PMS podle Alisa Vitti. (Chcete -li vzít své znalosti semene a menstruačního cyklu na další úroveň, podívejte se na tuto příručku pro cyklistiku semen, abyste vyvážili vaše hormony.)

Semena Chia versus lněná semena: Porovnání hlavy k hlavě

Angličtina poznamenává, že zatímco semena Chia i lněná jsou úžasnými zdroji vlákna, Chia poskytuje asi dvojnásobné zdroje lněných semen. „Oba jsou úžasné zdroje mastné kyseliny omega-3, kyseliny alfa-linolenové (ALA), s lněnými semínkami poskytujícími asi 1.6 gramů na polévkovou lžíci a semena Chia poskytující 1.8 gramů, “říká.

Semena Chia také porazila lněné semeny z hlediska jejich obsahu bílkovin, i když marže jsou štíhlejší. „Semena Chia jsou o něco vyšší v bílkoviny s asi 1.7 gramů bílkovin na lžíci, zatímco lněná semena obsahují asi 1.3 gramy na polévkovou lžíci, “říká angličtina. První jsou také lepším zdrojem železa, s asi 1.6 mg na polévkovou lžíci. „Pár semen chia s dobrým zdrojem vitamínu C, jako jsou jahody nebo citrusové, pro maximalizaci absorpce železa,“ radí angličtiny.

Konečně, semena Chia také vycházejí na vrchol jako lepší zdroj vápníku a poskytují asi 63 mg na polévkovou lžíci. „Chia pudink vyrobený z 1/4 šálku semen chia by poskytl téměř 1/4 vašich denních potřeb vápníku,“ říká angličtina.

Jak jíst a připravit semena chia a lněná semena

S největší pravděpodobností najdete recepty, které vyžadují pozemní lněné semínka, protože pozemní forma je snazší strávit než celé semeno. Na druhé straně je však semena Chia ve skutečnosti snazší stravitelná než lněná semínka. Níže najdete užitečné tipy a recepty pro začlenění těchto semen superfood do vaší stravy (a podívejte se na tento recept, který používá kombo Chia a lněný pro paleo „ovesné vločky“).

Jak jíst a připravit semeno Chia

• Přidejte do ovesných ovesů, obilovin, smoothies nebo horního jogurtu nebo salátů s posypáním semen Chia
• Pečte do pečeného zboží, jako je cuketový chléb, muffiny a dezerty
• Vytvořte „chia gel“, který můžete použít v smoothies nebo jako veganská vajíčka v receptech
• Vytvořte chia pudink na zdravou snídani, dezert nebo svačinu

Jak jíst a připravit lněné semeno

• Smíchejte do ovesných vloček, obilovin, smoothies a jogurt
• Pečte do muffinů, chleba a palačinek
• Smíchejte do smoothies
• Vytvořte náhradu a použijte lněné „vejce“ jako náhrada veganských vajec v receptech

Recepty se semeny Chia

1. Matcha Chia Pudding

Tento recept na chia pudink dává na klasickou snídani s posílením energetiky s práškem Matcha Green Tea. Chcete -li to udělat, smícháte semena chia s ořechovým mlékem a práškem matcha a nechte sedět několik hodin nebo přes noc. Až bude připraven, můžete přidat sladidlo, jako je javorový sirup, a přidat polevy jako kešu, drcené kokos nebo ovoce.

2. Čokoládové kaštanové kešu proteinové kousnutí těsto

Tyto kousnutí těsta na čokoládové čipové sušenky mohou vypadat (a zvuk) jako dezert, ale na cestách dělají skvělou občerstvení nebo snídani díky veškerému proteinu ze semen Chia, kešu a proteinového prášku. Přidejte je do své týdenní sestavy přípravného jídla a budete mít vždy chutné, zdravé občerstvení nebo dezert na ruce.

3. Nasazený chléb citronově-blueberry banán

Vypadá to, že se neustále snažíme přijít na to, co dělat s těmito zralými banány (měl bych je zmrazit pro „pěkný“ krém? Smoothies?). Jedním báječným rozhodnutím by bylo bičovat tento zdravý bochník, který by mohl udělat skvělou snídani nebo kdykoli občerstvení.

4. Zdravý hruška zázvorová koktejl

Přepněte hru smoothie pomocí tohoto receptu na hrušky, který obsahuje semena Chia pro podporu přidané nutrie.

5. Mango Chia Pudding

Mango je stejně zdravé jako je chutné. Obsahuje 50 procent doporučeného denního příjmu vitamínu C a má 2 gramy vlákna. Zatímco tento recept anglicky byl navržen pro děti, není to pro dospělé o nic méně báječné nebo zdravé.

Recepty s lněnými semeny

1. „Cleanse“ chléb Normy Kamali

Pokud se chcete resetovat, ale nechcete se vzdát avokádového toastu, tento „čistí“ chléb je skvělá náhrada bezlepkového chleba. Recept Normy Kamali je plný dobrých ořechů a semen a zdravá dávka lněného, ​​která vám pomůže dostat se do nějaké další vlákniny a omega 3s. Kamali dokonce říká, že vyrábí několik bochníků najednou a zamrzne je na později.

2. Jedna miska veganská čokoláda cuketa banán chléb

Pro tip: Přidání cukety do receptu na chleba z něj dělá extra vlhké. A když přidáte lněný a Čokoládové lupínky, je to stejně sladké jako živiny husté.

3. Surové sušenky lněné semen

Ořechová, křupavá chuť lněných semen z nich činí perfektním doplňkem slané, slané občerstvení. Spárujte je s vašimi oblíbenými plátky hummusu, ponoření nebo avokádu pro slané občerstvení plné super uspokojujících vláken.

4. Keto lněné semeny skořicové buchtové muffiny

Keto a Cinnamon Buns se obvykle nepoužívají ve stejné větě, ale díky Leanne Vogelovi z zdravého pronásledování jsou keto skořice buchty realitou přinejmenším ve formě muffinu. Tyto muffiny se vyrábějí bez lepku nebo zrna, což z nich činí perfektní pochoutku, když zasáhne touha po skořicové buchtě, nebo pokud chcete sloužit zdravějšímu převzetí klasiky brunch.

Ať už se rozhodnete vyzkoušet lněné nebo chia semeno (nebo obojí) tato malá semena zabalí výkonnou výživu. Je tu celý svět za pudinkem Chia, takže je to perfektní omluva k vypuknutí ingrediencí na pečení a práci. Lněné dýňové kořenící muffiny, kdokoli?

Tento recept na černou fazole je lahodný způsob, jak používat lněná semínka:

Wellness intel, který potřebujete-bez BS, které se dnes nezaregistrujete, abyste měli nejnovější (a největší) zprávy o pohodě a tipy schválené odborníkem doručené přímo do vaší doručené pošty.