7 zbytků potravin, které nejsou bezpečné k jídlu

Mango Skins

Sušené, čerstvé nebo bleskové zmrazené mango se těší tolik způsobů, ale nezapomeňte je loupat, než je budete jíst. Kanby těchto tropických plodů obsahují chemickou látku zvanou Urushiol, což je stejná chemikálie, která u některých lidí spustí alergickou reakci, když přicházejí do kontaktu s jedovatým břečťanem, jedovatým dubem nebo SUMAC.

Apple jádra

"Jádro a semena Apple nemusí být nejbezpečnější k jídlu kvůli sloučenině v rámci, která se může proměnit v kyanid," říká Keri Gans, registrovaná dietologická výživa. "Je to však dávka, která dělá jed a vy byste museli jíst poměrně velké množství (řekněme 15 jádra), abyste měli reakci.“

Vyklíčily nebo zelené brambory

Tyto zvláštní růst na vašich bramborách jsou více než oční; Když brambory vylíhnou (nebo se zeleně) obsahují vyšší koncentrace jedu glykoalkaloidu známého jako solanin. Mezi příznaky otravy solaninem patří řada ne tak příjemných vedlejších účinků, včetně nevolnosti, průjmu, zvracení, křečků žaludku, pálení krku, nočních můr, bolesti hlavy, závratě, svědění, ekzému a bolesti v kloubech. To znamená, že pokud vystřihnete klíčky nebo zelené části brambor, měli byste být A-Okay.

Rhubarbová listy

Zatímco stonky rebarbory ​​vytvářejí skvělou plnění koláče, listy jsou méně zvoucí. "Je známo, že listy rebarbory ​​obsahují kyselinu šťavelovou a při konzumaci to může vést k ledvinám," říká Gans.

Třešňové jámy

Pravděpodobně to stojí za to, že vaše třešně při výrobě dezertů nebo snížení, nejen bude konečný výsledek mnohem atraktivnější, ale také odstraní možnost zavedení sloučeniny kyanidu, kterou obsahují do vašeho systému. A zatímco polykání pár jámy vám neublíží, pravděpodobně byste neměli zvyknout na konzumaci třešně.

Zbytky vynechané při teplotě místnosti

Řízení skladování vašich zbytků potravin-bez ohledu na to, co jsou-je klíčem k zajištění jejich propuštění, říká Krista Linares, registrovaná dietologská výživa. "Největší obavy o bezpečnost potravin se zbytky nebo zbytky potravin by souvisely s kontrolou časové teploty," poznamenává. „Potraviny, které byly ponechány při teplotě místnosti déle než čtyři hodiny, by se mělo zabránit kvůli potenciálu nemoci narozených potravin.“

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy pro značky kultovní fave a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.