6 Zdravá zimní zelenina, která nevyžaduje hodně místa k růstu

Foxx říká, že na konci srpna nebo začátkem září-předčasně plánuje plánování své výsadby zeleniny v zimě. Je to především proto, že dodává většinu svých produktů členům předplatného CSA; Říká, že studium údajů o tom, kolik z každé vegetariánského zasazení je důležitou součástí procesu plánování. Pokud pro svou domácnost hrajete jen pár zimní zeleniny, nemusíte myslet tak daleko předem, ale stále to vyžaduje plánování. Dobrým pravidlem je začít šest až osm týdnů, než očekáváte první mráz.

Potřebujete pomoc při určování toho, co zasadit? Níže je uveden seznam zimní zeleniny, které je třeba zvážit s tipy Foxx, jak je pěstovat. Navíc, jak bude každý vegetarián prospívat vašemu tělu.

6 zimních rostlin, které mohou přežít chladné klima

1. Zelenina

Podle Foxxe, Kale, Collard Greens a salát mohou v zimě prosperovat. „Jsou docela podobné, pokud jde o to, jak je pěstovat,“ říká. Pokud jste nikdy předtím nevyrostli zeleniny, Foxx doporučuje počínaje kale nebo zelenými greeny. „Zejména Greens Collard je jednou z nejodolnějších rostlin, se kterými jsem se kdy setkal,“ říká. „Je to tak krásné a vydrží téměř cokoli. Můj bože, chci mít sílu zelení z Collardu."

Když připravujete své zahradnické postele na výsadbu zimní zeleniny, nejprve odstraňte jakoukoli mrtvou vegetaci, která by mohla mít houbu, která by mohla zabránit v růstu vašich nových rostlin. Dalším krokem je přidat vrstvu kompostu (pro Zelení má ráda kompost listů), aby chránila půdu. „[Kompost] také pomáhá zamknout vlhkost, což je obzvláště důležité, protože země je v tomto ročním období tak chladná,“ říká Foxx. (Dodává, že seno může být začleněno do kompostu pro zimní produkty.) Po položení palec nebo dvou kompostu zasadíte semena salátu. Po prvním mrazu budete chtít přidat další vrstvu kompostu.

Ať už se rozhodnete růst jakýkoli typ zelené, vaše odměna bude plná výživných výhod. Všichni mají vlákniny a antioxidanty, ale existují určité vlastnosti živin, které od sebe odlišují různé typy zelených. Greens Collard jsou překvapivě dobrým zdrojem bílkovin, s pěti gramy šálkem. Kale má kategorii fytochemikálií zvaných glukosinoláty-skupina sloučenin, které pomáhají podporovat přirozené detoxikační procesy jater a další tělesné funkce. A římský salát obsahuje laktukarium, rostlinnou sloučeninu, která je spojena se spánkem.

2. Mrkve

Protože rostou především pod zemí, mrkev je další zelenina, která může přežít širokou škálu podnebí, včetně chladného zimního chladu. „Mrkev má nejvíce semena. Můžete je dát opravdu lehce do země na zvednuté posteli, “říká Foxx. Říká, že pro mrkev můžete použít stejnou směs půdy a mulčování jako vaše greeny-a ve skutečnosti zde uvedená zimní zelenina zde uvedená. Stejně jako Zelení je klíčem k udržení vlhké půdy. Zasaďte semena půl palce od sebe; Mrkev nepotřebuje příliš mnoho prostoru pro růst.

Nutriční mrkev je jednou z nejlepších vegetariánů pro zdraví očí díky jejich vysokému obsahu vitamínu A, takže pokud strávíte spoustu času zíráním na obrazovku, přidejte je na horní část seznamu Wha-to-Plant. Jíst mrkev také podporuje imunitní systém, protože obsahují vitamín c definetily něco, co má vždy v zimních měsících vždy na mysli každého.

3. Česnek

„Každý má rád vaření s česnekem, zejména v chladnějších měsících, takže je to skvělá zelenina, která může růst,“ říká Foxx. I když vůbec nemáte žádný prostor na dvoře, říká, že stále můžete pěstovat česnek pomocí kontejneru nebo dokonce kbelíku. Stačí přidat svou půdu a mulč (mělo by to být tři palce od vrcholu) a utéct střech česneku, rozmístěný zhruba tři palce od sebe. Poté zakryjte hřebíček pár palců půdy. Umístěte kontejner nebo kbelík s rostoucím česnekem na místo, kde může získat dobrých šest hodin slunce denně a zalévejte ji natolik, aby půda udržovala vlhkou půdu.

Ačkoli se ve většině receptů používá v malém množství, česnek je plná výživných výhod. Shrnutí některých živin, které se může pochlubit vitaminem B6, manganem, selenem, vitaminem C, železem, draslíkem a mědi. Stejně jako mrkev, česnek také obsahuje vitamín C a pomáhá podporovat zdravý imunitní systém.

Podívejte se na video níže a dozvíte se více o zdravotních výhodách česneku:

4. Růžiční klíčky

Pamatujte, jak Foxx řekl, jak zelené jsou opravdu odolné? Říká, že růžičkové klíčky mají také dávku této štěrky; ani sníh je nemůže zabránit v prosperu. Jedna poznámka o pěstování Bruselu: bere tři až šest měsíců, než semena zráží, takže je to jedna zimní zelenina, která rozhodně vyžaduje určité předběžné plánování. Je dobrý nápad začít je pěstovat uvnitř v kontejneru a poté je po třech nebo čtyřech měsících vydat venku. Když je vysadíte venku, umístěte je asi nohou a půl od sebe v oblasti, kde dostanou spoustu slunečního světla. „Růžiční klíčky nevyžadují mnoho údržby. Prostě prořezávejte listy a přitahujte je zpět, jak stále roste, “říká Foxx a dodává, že nejzdravější listy by se neměly stahovat, protože krmí stonci.

Růžiční klíčky jsou dobrým zdrojem vitamínu C a vitamínu K, klíčové živiny pro zdraví kostí. „Ryváčkové klíčky také nabízejí podporu rovnováze bakterií v trávicím traktu a zároveň poskytují řadu fytochemikálií, jako je sulforaphane, který je zkoumán pro jeho antioxidační vlastnosti,“ registrovaný dietolog Kelly Jones, RD, dříve řekl dobře+dobré.

Hledáte lahodný způsob, jak jazz do pražených růžiček? Vyhoďte je tímto protizánětlivým salátovým dresinkem:

5. Fialová brokolice

„Existují opravdu barevná jídla, která rostou také v zimě, jako je fialová brokolice,“ říká Foxx. Odstíny pro tuto zimní vegetariánskou sahají od tmavě fialové po živý purpur. Jeho vydatná textura ji také pomáhá chránit před drsným zimním podnebím. Toto je další zelenina, která potřebuje hodně slunečního svitu, takže semena zasaďte na slunném místě a udržujte vodu vlhkou. Podobně jako česnek, můžete začít pěstovat fialovou brokolici uvnitř v kontejneru a poté ji vydat venku, jakmile je vysoký asi tři palce.

Zábavný fakt o fialové brokolici: Má ještě více vitamínu C a antioxidantů než zelené brokolice. A přemýšlejte o tom, jak nádherně bude vypadat na vašem talíři.

6. Květák

Poslední vegetariánkou na seznamu zimní zeleniny Foxx je květák. Stejně jako fialová brokolice, říká, že její vytrvalá textura je odolná v drsném podnebí. Vysvětluje, že květák se pěstuje podobně jako fialová brokolice, takže můžete dodržovat stejné pokyny.

Jednou z velkých výhod pro pěstování a konzumaci květáku je to, že je dobré pro trávení. "Vysoký obsah vlákniny v květáku z něj dělá superstar pro zdraví trávicího trávicího zdraví," řekl registrovaný dietolog Maya Feller, RDN, dříve řekl dobře+dobře. Kromě toho, že je dobrý pro vaše střevo, dodává Feller, že dieta s vysokým obsahem vlákna byla spojena se zlepšeným kardiovaskulárním zdravím specificky, sníženým rizikem kardiovaskulárního onemocnění a mrtvice. To znamená, že tento vegetarián je také dobrý pro vaše srdce.

Pokud jde o pěstování zimní zeleniny, Foxx říká, že nejdůležitější je jen touha to; jejich pěstování nebere mnoho údržby nebo prostoru. I když máte jen jednu zvednutou postel, kontejner nebo kbelík, stále můžete růst něco. „Pokud máte děti, zapojte je také!„Povzbuzuje. „Je to zábavný způsob, jak je více spojit s jídlem, které jedí, a vyzkoušet nové věci."

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy pro značky kultovní fave a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.