5 jednoduchých upgradů koření a přidává ještě více chuti ke každému jídlu

Shop Now: The Spice House Smoked Spanish Hot Paprika, 9 $

Pokud používáte česnekovou sůl, zkuste ... česnekový prášek

Česneková sůl je chutná, nelze to popřít. Ale jak název napovídá, obsahuje přidanou sůl, která, pokud se spotřebovává v přebytku, může vést k zadržení vody, nadměrnému žízně a špatnému kardiovaskulárnímu zdraví. "Je důležité mít na paměti, kolik soli konzumujeme, protože vysoký sodík přesčas může vést k vysokému krevnímu tlaku, což je rizikový faktor pro srdeční choroby a další," říká Michalczyk. (Není to jen česneková sůl; obecně říká, že se vyhýbá kořením, které přidaly cukr nebo sůl.)

Místo toho zesilujte česneckou chuť ve vašem jídle s česnekovým práškem, který je koncentrovanější než čerstvý Allium. „Česnek obsahuje přírodní antibiotikum a také protizánětlivé vlastnosti, které pomáhají chránit před nemocemi,“ dodává Michalczyk.

Shop nyní: Jackie's Kitchen Garlic Powder, 5 $

Pokud používáte hořčičný prášek, zkuste ... kurkuma

Doufejme, že jste v tomto bodě již používáte kurkumu ve spoustě jídel, ale věděli jste, že je to překvapivě účinný náhradník za hořčičný prášek v špetce? Já také ne. "Kurkuma je nutností ve zásuvce koření díky jeho antioxidační a protizánětlivé výhody, které pomáhají podporovat zdravý imunitní systém," říká Michalczyk. Výhody můžete sklízet v široké škále jídel tím, že je posypáte do polévek, marinád a salátu, hummus a další.

"Ujistěte se, kamkoli přidáte kurkumu, také přidáte černý pepř."! Černý pepř zvyšuje naše těla absorpce kurkumy, která jim vytváří pár koření, “dodává.

Nakupujte nyní: Diaspora Co. Pragati kurkuma, 12 $

Pokud používáte skořici, zkuste ... Cardamom

Další chytrá substituce koření, kterou byste možná neuvažovali: použití kardamomu místo skořice. "Stejně jako skořice je Cardamom teplé a aromatické koření, které nabízí mírnou sladkost," říká kulinářský a integrační dietolog Marisa Moore, RDN. Cardamom je původem z jižní Indie a lze jej použít různými způsoby. (Má také antioxidační účinky.) „Přidejte jej do teplých nápojů, jako je chai, dezerty nebo do kari v kombinaci s jinými kořeními,“ navrhuje.

Shop Now: Burlap a Barrel Cloud Forest Cardamom, 10 $

Pokud používáte Cayenne, zkuste ... berbere

Berbere je směs etiopského koření, která poskytuje komplexní teplo-skvělý doplněk k (nebo substituci) kajenské pepřem. "Tradiční směs kombinuje papriky chile, pískavice, česnek a oteplování, jako je zázvor, koření a kardamom," říká Moore. "Toto koření může být použito k ročníku čočce a různých dušených malách nebo dokonce posypané na ovoce," říká. Zkuste to posypat na mango pro sladkou a kořenitou léčbu.

Shop nyní: Spicewalla Berbere, 9 $

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy pro značky kultovní fave a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.