5 potravin bohatých na pelargonidin, antioxidant spojený s významnými zdravými přínosy stárnutí pro vaši mysl a tělo
Bobule patří mezi nejzdravější potraviny, které můžete jíst a z mnoha důvodů, v tom. Jsou bohatí na vlákno, stejně jako řada antioxidantů a dalších důležitých mikroživin. Zdá se, že podle vědců na Harvardské univerzitě, kteří zahrnují hojnost bobulí do své stravy, žijí déle, ale mohou být také schopni udržet své mozky ostřejší, když jsou u toho. Podle nedávného výzkumu může klíčová složka v bobulích zvané pelargonidin zpomalit nebo pomoci zabránit Alzheimerově chorobě a odvrátit kognitivní pokles (více o tom později).
Pokračujte ve čtení, když se ponoříme do specifik této důležité, méně známé směsi. Plus: Pět z nejlepších potravin, které obsahují tento antioxidant podporující mozek, s bobulemi a dalšími rostlinami mezi nimi.
Odborníci v tomto článku
- Keri Gans, MS, RD, CDN, registrovaný dietolog a odborník na výživu
Co je pelargonidin?
„Pelargonidin je sloučenina antokyaninu, což je typ rostlinného pigmentu zodpovědný za oranžově červené barevné odstíny,“ začíná Keri Gans, MS, RD, CDN, registrovaný dietotický výživu se sídlem v New Yorku. „Nachází se v podskupině flavonoidů, které mají antioxidační vlastnosti.“
Jako připomínka, antioxidanty fungují jako tvrdé a mocné bodyguardy v těle, pomáhají posílit imunitní funkci a zabránit poškození z opotřebení stárnutí, environmentální stres a další. "Celkově je známo, že antioxidanty pomáhají našim tělům bojovat proti volným radikálům a snižovat oxidační stres, což může vést ke snížení srdečních chorob, chránit před určitými rakovinami a udržovat imunitní zdraví," vysvětluje Gans.
Zdravotní přínosy pelargonidinu
Pelargonidin má slib, že prospívá vašemu celkovému zdraví kvůli jeho obecnému postavení antioxidanta, a konkrétněji kvůli jeho označení jako antokyanin. "Antokyaniny jsou spojeny s prevencí nemocí spojených s oxidačním stresem, jako jsou kardiovaskulární a neurodegenerativní onemocnění," sdílí Gans. A podle přezkumu do roku 2020 v lékařském deníku Molekuly, Příznivé vlastnosti antokyaninů mohou být spojeny s jejich schopností modulovat střevní mikrobiotu. Gans pak cituje recenzi 2021 v Molekulární výživa a výzkum potravin, který zjistil, že zejména bobule (které opět patří mezi nejbohatší zdroje potravy pelargonidinu a antioxidantů obecně) „zlepšila vaskulární funkci snížením zánětu v těle.“
Ještě nedávno (jak jsme stručně zmínili dříve), studie z července 2022 zveřejněná v Journal of Alzheimerovy choroby Zjistili jsme, že upřednostňování vyššího příjmu pelargonidinu může být hodný hack ve vašem zdravém stárnutí, mozek, který zvyšuje sadu nástrojů. Jak studie sdílí, postmortální účastníci projektu spěchu a stárnutí, kteří měli nejvyšší úroveň příjmu pelargonidinu před jejich úmrtími, snížili počet zkroucených vláken uvnitř mozku obsahujícího protein zvaný tau a také méně nahromadění v mozek amyloidních beta plaků (proteinové fragmenty). Stručně řečeno, zvýšená množství těchto dvou složek je charakteristickými znaky Alzheimerovy choroby-tak méně z nich je, tím robustnější vaše kognitivní zdraví může být v pokročilém věku.
V této studii byly jahody primárním zdrojem pelargonidinu-i když nejsou jediní, které můžete (a měli by) jíst více, abyste si udrželi svou mysl ve špičkovém tvaru nyní a pro nadcházející roky.
5 potravin bohatých na ochranný pelargonidin
Pokud jde o výhody pro agenturu, zdravé a posilování mozku, ujistěte se, že tento seznam potravin bohatých na pelargonidin schválený RD pro vaši další cestu do obchodu s potravinami nebo farmářský trh.
1. Jahody
Na základě výše uvedené poslední studie není žádným překvapením, že se jahody dostaly na vrchol tohoto seznamu. I když jsou dobrým zdrojem pelargonidinu, rozhodně to není všechno. "Jahody jsou také bohaté na vitamín C, další silný antioxidant s protizánětlivými vlastnostmi, které pomáhají tělu bojovat s volnými radikály a pomáhají udržovat imunitní zdraví," říká Gans.
2. Brusinky
Další chutný bobule obsahující pelargonidin as osvědčené protizánětlivé výhody, Gans říká, že „jsou také plné sloučenin známých jako proanthocyanidiny, které mají přirozené antibakteriální přínosy.“
3. Švestky
Bobule stranou, švestky jsou další ovoce balení pelargonidinu pro zdraví mozku. „Studie na zvířatech naznačují, že polyfenoly nalezené v švestkách [šťávy] mohou pomoci snížit kognitivní pokles,“ sdílí Gans. Pokud to nestačí, aby vás přesvědčilo, abyste jedli (nebo pili) více tohoto nízkého cukru, ale stále sladkého ovoce.
4. Ředkvičky
Otočení vegetariánů, Gans zmiňuje, že ředkvičky také obsahují pelargonidin. "Kromě toho, že jsou dalším dobrým zdrojem antioxidantů, ředkvičky také obsahují draslík, což může pomoci kontrolovat krevní tlak a snížit riziko zástavy srdeční," dodává. (Jako bonus za kosmetiku navíc se ředkvičky stanou také jedním z nejlepších potravin pro zdravou hlavu a lesklé vlasy, také.)
5. Fazole
Chcete-li získat zdravou dávku pelargonidinu, proteinu na bázi rostlin a další, Gans radí zásoby na ledvinách fazolí. "Jsou také dobrým zdrojem vlákna, který může pomoci snížit hladinu cholesterolu a udržovat hladinu cukru v krvi," vysvětluje.
Wellness intel, který potřebujete-bez BS, které se dnes nezaregistrujete, abyste měli nejnovější (a největší) zprávy o pohodě a tipy schválené odborníkem doručené přímo do vaší doručené pošty.
