5 výhod Cassava pro vaše střevo a imunitní zdraví, protože sladké brambory nejsou jediným zdravým carb ve městě

Ale má Cassava nějaké jedinečné výhody, o kterých byste měli vědět? Tady je úplné nízké nízké množství Schapira a Jones.

Jaké jsou výhody kasava pro zdraví a výživu?

1. Je bohatý na vitamín C

Cassava je vynikajícím zdrojem vitamínu C, který je skvělý pro podporu imunitního zdraví a přirozené produkce kolagenu. Jeden šálek vařené kořenové zeleniny obsahuje 29 miligramů vitamínu C, což je zhruba 39 procent vašeho doporučeného denního příjmu. "Souvislost mezi vitamínem C a zlepšeným imunitním zdravím byla dobře zavedená a zvažování Cassava obsahuje značné množství kyseliny askorbové," říká Schapiro, může vám snadno pomoci splnit vaše každodenní potřeby.

2. Cassava je také vysoká v jiných antioxidantech

Každá porce Cassava také nabízí antioxidanty včetně protizánětlivých fenolických sloučenin. "Zahrnutí mnoha různých potravinových zdrojů fenolických sloučenin ve vaší stravě je užitečné poskytnout různé antioxidanty, které mohou spolupracovat na podpoře krátkodobých a dlouhodobých zánětlivých zdravotních procesů," říká Jones.

3. Je to zdroj prospěšných komplexních uhlohydrátů

"Škrobová jídla často dostávají špatnou pověst, ale uhlohydráty jsou preferovaným a nejúčinnějším zdrojem energie pro centrální nervový systém a svaly," říká Jones. Cassava je škrob, který poskytuje energii a zároveň nabízí vitamíny, antioxidanty a nerozpustné vlákno, díky čemuž je složitý uhlohydrát.

4. Je také plný vlákna

Jak je uvedeno výše, Cassava je skvělým zdrojem střeva zdraví. "Při čtyřech gramech vlákniny na šálek kasavy v celé své formě může kasava přispět k přiměřenému příjmu vlákniny v potravě, který je spojen s lepší kontrolou cukru v krvi, sníženou hladinou cholesterolu v krvi a celkově zlepšeným zdravím střev," říká Jones, "říká Jones," říká Jones, "říká Jones. A pokud je vaše střevo šťastné, imunitní systém je také!

5. Může to podporovat zdravý zrak

"Vitamin A hraje klíčovou roli zdraví očí a nové odrůdy kasavy jsou opevněny karotenoidy provitaminu A, což pomáhá zvyšovat absorpci vitamínu A, “říká Schapiro. „Vědci navrhují, aby konzumace Cassava mohla podstatně zlepšit příjem vitamínu a snížit riziko zdravotních rizik spojených s nedostatkem,“ dodává, ale k lepšímu závěru je stále zapotřebí více studií.

Jak vařit s kasavou

Chcete -li si plně užít výhody Cassava, musíte to vařit. "Pro lidskou spotřebu se Cassava používá podobným způsobem jako brambory, pro výrobu mouky, chleba nebo škrobu," říká Schapiro. Mnoho pečeného zboží, dušených masa, omáček a občerstvení ho může také obsahovat.

Můžete si pečit s kasavskou moukou, vyrábět cokoli od vaflí a palačinek po chlápek, sušenky a koláčové krusty, navrhuje Jones. Pokud to není mouka, ale spíše samotná škrobová vegetariána, můžete použít několik různých metod.

"Vaření s kasavou a výrobou tradičních jídel Yuca, vroucí a smažení jsou nejběžnější metody," říká Jones. "Hranotářské hranolky jsou velmi oblíbené u kořeněných koření, jako jsou Kayenne a Paprika nebo spárová s mírně pikantní omáčkou.". Můžete také mít vařenou a šťouchanou Yucu s karamelizovanou cibulkou, podobně jako na to, jak byste mohli připravit bramborovou kaši, mínus mlékárna, “dodává.

Pokud jste nikdy předtím neměli tuto lahodnou kořenovou zeleninu, zkuste s ní experimentovat v kuchyni nebo hledejte pečené zboží a občerstvení, které obsahují kasavu. "Pokud si chcete vyzkoušet domácí recept, některé nápady jsou hovězí guláš na bázi kasava, bezlepkový čokoládový čip kasava cookies nebo chléb kasava," říká Schapiro.

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy pro značky kultovní fave a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.