Proč milujeme avokádo, toastujeme, jak se dělá trend zdravého jídla

Hashtagy a další komunity sociálních médií vám také pomáhají spojit vás s lidmi, kteří sdílejí vaše zájmy. Nielsen vysvětluje, že když zveřejníte fotografii šálku zlatého mléka, například vás okamžitě spojuje s celým kmenem jiných zdravotních, milujících skupin, které milují kurkumu. Najednou zkontrolujete všechny tři krabice pro trendy potravin: Je to uklidňující, vyživuje vaše tělo a pomůže vám cítit se připojený k ostatním.

Čelíme epidemii osamělosti a jedním z nejzákladnějších způsobů, jak se lidé mohou spojit, je jídlo.

Nielsen říká, že v zákulisí jsou také velcí hráči, kteří táhnou řetězce, aby došlo k určitým trendům potravin, přičemž avokádový toast je příkladem toho, jak se mohou spojit firemní a osobní zájmy a vytvořit pohyb mamutů. „Součástí toho je, že [Avocados z Mexika] a Kalifornská avokádová rada utratily spoustu zdrojů na propagační kampaně. Avokádové společnosti skutečně začaly tlačit avokádo, do té míry, že během Super Bowl existovala avokádová reklama, “říká.

Avokáda se také stala dítětem plakátu (ovoce plakátu?) pro zdravé tuky, které spotřebitelé chtějí více, ať už naskočili na ketogenní rozjetý vůz nebo se stali více informovanějšími výhody. „Jsou shovívaví, ale velmi zdravé,“ zdůrazňuje Biggi. Dokonce i barva křičí zdraví: „Zelená má konotaci něčeho čerstvého a je to také barva, která uvolňuje oko. Avokádo také jde dobře se vším, “říká. „Můžete to spárovat s něčím slaným, slaným, kýčovitým a dokonce sladkým."

Pokud jde o to, jaké potravinové trendy pravděpodobně převezmou další, Nielsen zatím neočekává. „Generace tisíciletí velmi brzy hledala smyslové zážitky a smyslovou výšku,“ říká. „Mít zvýšení vašich smyslů dává pocit dobrodružství, což je základní lidská hodnota. Právě teď to děláme velmi dobře s touto obrovskou škálou barevných, zajímavých, vícevrstvých, vícebarevných potravin."

Přesto říká, že žádný trend jídla se nebude držet, pokud to ve skutečnosti chutná dobře. (Takže ano, věří, že lidé opravdu milují dýňové koření tolik.) Od všeho, ale Kitchen-Sink Milkshakes po sladké bramborové toasty (a každý z nich), je běžným jmenovatelem těchto trendů jejich schopnost lechtat vaše chuťové pohárky. Takže bez ohledu na to, co je další šťáva z celitního pohlaví zdravých potravin, sýrový čaj, pečené zboží naplněné CBD; Je to hra někoho!-Můžete si být jisti, že to bude chutné.

Nakloňte se do trendů zdravých potravin s těmito recepty na potraviny Unicorn a tento recept na růžový ovesný mléko latte.