Proč je kokosový cukr další agave

Pohybujte se přes agave. Kokosový cukr, který se nyní objevuje v obchodech se zdravotním jídlem a módních zdravých restauracích, vypadá jako nejlepší způsob, jak získat svůj cukrová fix bez vinného svědomí-nebo cukrová havárie.

Na rozdíl od Agave, která je 90 procent fruktózy, se tato nadcházející sladidla-také zvaná kokosová palmová cukrová obsahuje méně než 9 procent této potenciálně triglyceridové látky.

Dalším důvodem pro naplnění vaší cukrové mísy kokosovým cukrem? Má také výrazně nižší glykemický index (35) než agave (42), med (55) a třtinový cukr (68).

Kokosový cukr není ze samotného kokosu. Je to čerpáno z mízy pupenů kokosového palmy. Je to podobné chuti a barvu jako hnědý cukr s téměř karamelovou chutí. Takže to nemá nebo předává kokosovou chuť pečenému zboží, kde jej můžete jen vyměnit za granulovaný cukr v receptech nebo cokoli jiného, ​​pro co byste použili cukr.

Ale vypadá to, že kokosový cukr může do ranní kávy přidat více než sladkost. Je nabitý minerály, jako je draslík, hořčík, zinek, železo a b vitamíny, a proto můžete slyšet některé znalce cukru, kteří to nazývají „celý cukr celý potrava.„Něco, co (a lobby kokosového cukru) se může cítit dobře.

Něco o kokosových dlaních (Coco nucifera) také vytváří ekologicky důvtipný cukr,. Rostou kdekoli (dokonce i písek), používají velmi málo vody a jsou téměř dvakrát produktivní jako cukrová třtina, podle Big Tree Farms, populární organické značky.

Když uvažujete o docela zdravém profilu kokosového cukru-a veškerá prázdninová pečení za rohem, je to docela sladké řešení. -Jennifer Kass