Tento okamžitý hrnec s posílením dlouhověkosti červené fazole s černou rýží a receptem avokádu je plná proteinu

"Fazole a rýže jsou základním jídlem v tolika kulturách po celém světě," říká Feller. To, co dělá tyto dvě neuvěřitelně všestranné ingredience opravdu září, dodává, jak se rozhodnete je připravit. (A důvěra, možnosti jsou opravdu nekonečné.) „Techniky přípravy se liší v závislosti na domácím kuchaři, stejně jako příchutě,“ říká.

V receptu Fellera s okamžitým hrncem kombinuje ingredience, jako je cibule, česnek, zázvor, squash, kokosové mléko a papriky Habanero, aby vytvořily ultratuální dušené fazolové misky, které je ideální pro přípravu ve velkých šaržích. Skutečnou hvězdou tohoto receptu je však samozřejmě červené fazole, které se mohou pochlubit působivými vlastnostmi zvyšujících dlouhověkost. Není žádným tajemstvím, že tyto malé, ale mocné luštěniny jsou plné tun proteinu. Ale co jiného je pro vás činí tak dobrými?

Pro začátek jsou fazole plné vlákniny (BFF na mikrobiomu našeho střeva). Vlákno je nezbytné pro udržování zdravých střevních bakterií; Studie ukazují, že může také snížit riziko určitých rakovin a kardiovaskulárních onemocnění. Fazole mají konkrétně spoustu rezistentních škrobů, což je jak typ vlákna, který prochází tenkým střevem neporušený a je fermentován do tlustého střeva a produkuje mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které pak pomáhají krmit zdravé bakterie. Nemluvě o tom, že mají neuvěřitelných 14 gramů rostlinného proteinu na šálek.

Pokud tedy hledáte jednoduchý a nákladově efektivní způsob, jak získat dostatek bílkovin ve vaší stravě, toto dušené červené fazolové jídlo určitě udělá trik. A pokud je celá okamžitá hrnec za rýži a fazole příliš mnoho k jídlu do jednoho týdne, tento recept se dobře hodí k zamrznutí (a opětovnému zahřátí), což je perfektní omluva, aby se navíc minimalizovalo vaření, které musíte udělat, budete muset udělat Později.

Okamžité hrnce dušené červené fazole s receptem avokádo s černou rýží

Poskytuje 8 porcí

Ingredience
2 lžíce avokádového oleje
1 žlutá cibule, tenké nakrájené
3 hřebíček česneku, mleté
1 palcový kus zázvoru, nasekaný
3 lžičky zeleného koření
1 rajče, zhruba nasekané
2 větvičky tymiánu
1 squash kabocha, vyčištěná a zhruba zakolená
1 může kokosové mléko
2 šálky červené fazole
4 šálky nízkého sodíkového zeleninového vývaru
Čerstvý černý pepř
1 Habanero pepř
1 vápno, nakrájejte na osm kusů, pro podávání
Černá rýže, pro porci
Zralé avokádo, pro podávání

1. Nastavte okamžitý hrnec na sauté.

2. Přidejte olej, cibuli, česnek, zázvor, zelené koření a rajčata a sauté po dobu tří až pěti minut.

3. Přidejte tymián, squash, kokosové mléko, fazole, zeleninový vývar, černý pepř podle chuti a pepř Habanero.

4. Zakryjte a nastavte okamžitý hrnec na tlakový kuchař po dobu 40 minut.

5. Podávejte s plátkem vápna, černé rýže a avokádo.

A co nějaké bohaté, fudgy černé fazolové sušenky pro dezert? Podívejte se na recept zde: