Tento bez námahy kešu máslového třešňového koláče chutná jako Peak Summer (a je plná proteinu)

Pokud jde o zbytek kůrkové směsi, rozsvícení kombinuje ovesnou a bílou rýžovou mouku namísto pravidelné všestranné mouky, která jí dává lahodnou zubní texturu. A k ochucení věcí namísto rafinovaného cukru používá javorový sirup a přidává pomlčku vanilky a mandlového extraktu pro náznak ořechové sladkosti.

Kromě dokonalé kombinace ingrediencí se Handal také podílí na tom, jak přibít konzistenci kůry (nejnáročnější část IMO) s několika tipy na pečení geniálních pečení, včetně použití kuchyňského robota místo toho -bylo to chlazené. Její tipy na výrobu krusty opravdu dokazují, že výroba koláčové krusty od nuly by neměla být opravdu velký problém.

Nyní, stejně jako True Love (to je to, co se počítá na vnitřní straně), Cue The Star of the Show: Antioxidant bohatá na třešňovou náplň. S třešňovou sezónou v plném proudu je tato ovocná náplň vyvážená směsí citronu, skořice a javorového sirupu pro to, co Handal říká, že chutná stejně jako pop-tart s cherry. "Je to sladké, ale koláč a tak ovocné," zavrčela, když si vezme první kousnutí. Při analýze průřezu perfektního plátky tohoto koláče ukazuje, jak se vynoří bmutanou, jasně červenou třešňovou náplň, která vyteká jako jam a krásná mříže kousat. Vážně, je to božské.

Recept bez lepku a veganského třešňového koláče

Poskytuje 8 plátků

Ingredience

Pro koláčovou kůru:
2/3 šálku ovesné mouky
1/4 šálku bílé rýžové mouky
1/3 šálku kešu másla
1/3 šálku javorového sirupu
2 lžičky vanilky
2 lžičky mandlové extrakt (volitelné)

Pro náplň:
3 lžíce javorového sirupu
3 lžíce tapioky škrobu
1 3/4 šálku rozmrazeného zmrazeného třešně
1/2 citronu, odšťavněný
2 lžička skořice
3 lžička cukru

1. Pro kůru kombinujte všechny ingredience krusty dohromady v kuchyňském robotu a pulzujte, dokud se nevytvoří lepicí koule. Poté vložte těsto do lednice, zatímco vynoříte náplň po dobu nejméně 15 minut.

2. Pro náplň kombinujte javorový sirup a tapioca škrob ve středně míchací misce, dokud není hladká. Poté přidejte zbývající složky a míchejte.

3. Vyjměte těsto z lednice a nakrájejte jej na polovinu. První polovinu zavedete do půlpalcové vrstvy na flourované pergamenové papíře a pánev zarovnejte kůrou.

4. Dále nalijte náplň do kůry a ujistěte se, že se jedná o rovnoměrnou plochou vrstvu.

5. Rozbalte zbývající polovinu těsta a použijte ostrý nůž k nakrájejte na jednopalcové mřížové panely k křížové vazbě na vrcholu náplně.

6. Pečte přibližně 40-45 minut, dokud hrany nejsou zlaté a křupavé a plní bubliny. Nechte vychladnout na chladicím stojanu nebo si užít teplé.

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy na špičkové značky wellness a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.