Myšlenka, že noční zelenina je pro nás „špatná“, je úplná klam, říká lékař funkční medicíny a RD

Důvod, proč jsou tyto typy rostlin často vyhlíženy odborníky na výživu a lékaři, je způsoben hlavním alkaloidem, který se v nich nachází, solanin. "Pokud jíte příliš mnoho alkaloidu, může vám to způsobit, že se cítíš onemocněn nevolností, průjmem nebo dokonce horečkou a bolestí hlavy. Nightshades může také způsobit kyselý reflux, trávení, plyn, nadýmání a bolest kloubů, “Dr. PEDRE říká. Podle něj se nejvyšší koncentrace tohoto alkaloidu obvykle vyskytuje v kůži nočního ovoce a zeleniny a jsou ještě častější, když je rostlina stále zelená nebo nezralá.

Kromě alkaloidů obsahují kůže a semena nočních shadů lektiny, což jsou proteiny, které se vážou na uhlohydráty, které věda prokázala, mohou být znepokojivé při vysokých koncentracích. „Je však nesmírně nepravděpodobné, že by člověk snížil dostatek lilku, například přirovnat k množství alkaloidů nebo lektin, které by se týkaly,“ říká Maner.

„Je nesmírně nepravděpodobné, že by člověk snížil dostatek lilku, například se vyrovnat množství alkaloidů nebo lektinů, které by se týkaly."-Lauren Maner, MS, RDN

Jak zjistit, zda je pro vás vhodný noční zeleninu

Je pravděpodobné, že jsou. I když je důležité dešifrovat, zda je pro vás zelenina v bezpečí, nebo ne, oba odborníci tvrdí, že bychom neměli slepě vyříznout noční body bez negativních vedlejších účinků. Sdílejí také, že většina lidí nezažije žádné nepříznivé vedlejší účinky na stravování nočních shadů (ano, navzdory jejich obsahu alkaloidů a lektinu).

"Zmatek kolem Nightshades pramení zpět k skutečnosti, že mohou být v pořádku pro některé lidi a vést k zánětu a bolesti v jiných," Dr. PEDRE říká. "Obvykle jsou noční stíny kontraindikovány u lidí, kteří mají zánětlivé, artritické stavy podobné osteoartróze a revmatoidní artritidě, protože mají sklon zhoršovat základní poruchu.“

To znamená, Dr. Pedre také poznamenává, že vědecký výzkum je stále neprůkazný, pokud jde o to, zda jsou (nebo ne) noční stíny škodlivé i pro pacienty se zánětlivými podmínkami. "Zatímco internet se topí v tvrzeních, že Nightshades vyvolává zánětlivou reakci, lékařská literatura nenabízí stejnou radu. Bylo by škoda žít bez nočních jídel bez jakéhokoli skutečného klinického důvodu, zejména proto, že mnoho z těchto potravin je plné živin, “souhlasí Maner. K dalšímu zdůraznění tohoto bodu některé studie naznačily, že alkaloid alkaloid s anatabinem nalezený v nějaké noční zelenině může dokonce potenciálně snížit bolest kloubů, ztuhlost a zlepšení funkčnosti u pacientů s osteoartrózou nebo poraněním kloubů.

"Zatímco internet se topí v tvrzeních, že Nightshades vyvolává zánětlivou reakci, lékařská literatura nenabízí stejnou radu. Bylo by škoda žít bez nočních jídel bez jakéhokoli opravdového klinického důvodu, zejména proto, že mnoho z těchto potravin je plné živin."

Podle Dr. Pedre, vzhledem k omezenému výzkumu nočních shadů, nejlepším způsobem, jak dešifrovat, zda je pro vás noční zelenina, je trochu pokusů a omylů: „Vyzývám lidi, aby používali protokol potravin k nalezení vzorů v tom, jak určité potraviny ovlivňují jejich střeva i jejich celkové zdraví, aby lépe individualizovaly nejlepší způsob, jak jíst pro typ těla. Podle mých klinických zkušeností bylo některými z mých pacientů v průběhu let hlášeno odstranění nočních shadů ze stravy, aby se zlepšily jejich základní zánětlivé podmínky. Proto by měla být dieta s eliminací nočního stínu stále považována za možný zásah u lidí s artritickými nebo zánětlivými zdravotními problémy. Čtyřtýdenní eliminaci může následovat repedukce-jeden noční stín najednou každé tři dny a zjistit, zda jeden z nich spustí zhoršení příznaků, “Dr. PEDRE říká.

Jaké jsou potenciální zdravotní přínosy konzumace nočního shade zeleniny?

Je důležité si uvědomit, že DR. Pedre také věří, že ti, kteří nemají základní nemoci a kteří udržují dobré zdraví střev. "Nightshades jsou také bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, které mohou mít všechny výhody zdraví a střev," říká. Například lilky jsou dobrým zdrojem vlákniny, draslíku a vitamínů B1, B6 a K. Mezitím jsou fialové brambory také bohaté na rezistentní škrob, velký zdroj vlákna a prebiotika pro střevní mikrobiom.

"Mnoho nočních chovatelů je součástí jedné z nejzdravějších stravy na planetě-středomořská strava-která je často spáruje s protizánětlivými omega-3, které se vyskytují v mastných rybách, jako je divoké losos nebo avokádo, ořechy a z toho a samozřejmě, spousta srdce zdravého olivového oleje, “Dr. PEDRE říká.

A co víc, Maner nechce, aby se něco postavilo v cestě, aby lidé dostali dostatek zeleniny ve své stravě. "Bohužel, s pouhými 10 procenty Američanů, kteří v daný den jedí dostatek ovoce a zeleniny, cokoli, co se zbytečně dostane do jídla, není něco, co jsem fanouškem," říká.

TL; Dr? Zde je důvod pro stravování zeleniny Nightshade, pokud je to pro vás vhodné.

Hloubkový průvodce RD po nočních shadech a lektinách:

Wellness intel, který potřebujete-bez BS, které se dnes nezaregistrujete, abyste měli nejnovější (a největší) zprávy o pohodě a tipy schválené odborníkem doručené přímo do vaší doručené pošty.