Předpoklad, že každý těží ze čtení štítků potravin, je nebezpečný a krátkozraký, říká Rd-Here Why

Výhody štítků čtení potravin

Jak je uvedeno výše, štítky potravin poskytují spotřebitelům spoustu cenných informací. Čtení potravin s potravinami může zvýšit vaše znalosti o obsahu výživy daného jídla a pomoci vám při rozhodování o potravinách a mít na paměti, že Američany jsou uvedeny v pokynech pro dietu pro Američany. Patří mezi ně přidané cukry, nasycené tuk a živiny pro všechny sodíky s doporučeným maximem, které Američané mají tendenci překročit. Vlákno, vitamín D a vápník mezitím jsou živiny, které by Američané obecně mohli zvýšit.

Navíc, pokud máte zdravotní stav související s výživou, jako je vysoký cholesterol, anémie s nedostatkem železa nebo diabetes, pak vám štítky potravin umožňují rychle zkontrolovat obsah živin důležitých pro léčbu nemocí. "Lidé s určitými zdravotními stavy nebo užíváním určitých léků mohou mít prospěch ze čtení štítků potravin, v závislosti na jejich plánu péče," říká Krista Linares, MPH, RDN, zakladatelka a majitelka výživy Con Sabor.

Kromě toho jsou štítky potravin nezbytným ubytováním pro lidi s alergiemi na potraviny. „Můžete snadno zkontrolovat celkové množství živiny spolu s procentní denní hodnotou. To vám může pomoci udržovat terapeutickou stravu pro řízení zdravotního stavu nebo potravinové alergie, “říká Linares.

Rizika čtení potravin

I když existuje několik potenciálních výhod čtení potravin, existují také rizika.

Za prvé, být příliš zaujatý štítky potravin může vést k narušeným stravovacím vzorům nebo může zhoršit stávající. Whitney Trotter, MS, RDN/LDN, RN, RYT, zakladatel a majitel společnosti Bluff City Health LLC, říká: „Úškod přichází se spotřebitelem, který má posedlost nebo nutkání s čtením každé značky potravin, aby se„ vyhnul se “limitu nebo„ limitu “ „Potraviny, o kterých věří, jsou špatné.'“

Tato zaujetí s čísly, jako jsou kalorie nebo sacharidy, může bránit vašemu spojení s vašimi vnitřními podněty a touhou. "Když se někdo zaměřuje na přečtení štítků s potravinami, chybí jim příležitosti, jak poslouchat své tělo ohledně hladu, plnosti a spokojenosti.". Místo toho závisí na etiketě potravin nebo na návrh na podávání, aby jim dali vědět, kdy by měli přestat jíst, “říká Trotter.

Pokud vás příliš chytí při dosahování „dokonalé“ rovnováhy živin, může vás vést k zahájení označování jídla jako „dobré“ nebo „špatné“, což může být známkou narušeného stravování. Může vás vést k strachu, že se obáváte určitých potravin, které považujete za „nezdravé“ a ignorujete své preference jídla.

"Když se někdo zaměřuje na přečtení štítků s potravinami, chybí jim příležitosti, jak poslouchat své tělo ohledně hladu, plnosti a spokojenosti.". Místo toho závisí na etiketě potravin nebo na návrh na podávání, aby jim dali vědět, kdy by měli přestat jíst, “říká Trotter.

Být příliš posedlý složením potravy živiny může mít za následek omezený pohled na výhody potravy. Jídlo nás vyživuje, a to není jen kvůli jeho živinám. Jídlo má potenciál nám nabídnout potěšení, spojení a spokojenost. Když minimalizujeme jídlo pouze na jeho profil živin, ztratíme spoustu dalších výhod.

Kteří by mohli mít prospěch z toho, že si uvědomují štítky potravin?

Někteří lidé mohou mít prospěch z toho, že si jsou vědomi určitých složek značky potravin, především pro výživu výživy nebo léčbu chronických chorob. Dokonce i pro ty, kteří mohou mít prospěch, to pravděpodobně není nutné dlouhodobě. Jakmile se dostanete k visnutí běžných potravin, které jsou sladěny nebo vyrovnané s vašimi potřebami, můžete se rozhodnout, aniž byste museli do hloubky přečíst značku potravin.

Mezi populace, které mohou být přínosem, patří:

• Ti se zdravotním stavem souvisejícím s výživou: Můžete mít prospěch z kontroly živin znepokojení na podporu správy vašeho stavu. Například, pokud máte anémii s nedostatkem železa, může být kontrola obsahu železa v potravě užitečná pro podporu vyššího příjmu železa.
• Sportovci: Můžete těžit z kontroly obsahu uhlohydrátů nebo bílkovin, abyste zajistili, že konzumujete dostatečná množství těchto živin na podporu optimálního výkonu a zotavení.
• Ti, kteří chtějí budovat povědomí o jejich stravovacích vzorcích: Kontrola štítku s potravinami vám může pomoci pochopit kvalitu vaší diety. Například možná kontrolou etikety potravin si uvědomíte, že používáte těstovinovou omáčku s vysokým obsahem přidaných cukrů a přechod na jednu s méně přidanými cukry by mohlo být stejně uspokojivé, ale více podporující zdraví.

Kdo by se neměl zabývat čtením štítků potravin?

Existují určité populace, pro které by štítky pro čtení potravin ve skutečnosti mohly být škodlivé pro jejich zdraví. Tyto zahrnují:

• Ti s anamnézou poruchy příjmu potravy nebo narušené stravování: Čtení potravin může podporovat další rigiditu a zájem o čísla, jako jsou kalorie.
• Ti se silným základem ve výživové výchově: Pokud jste obecně informováni o výživovém profilu různých potravin, nemusíte se muset dostat do plevelů čtení potravin. Můžete si provést zdraví a uspokojující výběr, aniž byste si vzali čas nebo mentální energii, abyste pravidelně číst štítky s potravinami.
• Ti, kteří se snaží spojit s podněty svých těl: Pokud si těžko všimnete podnětů vašeho těla a ctí vaše touhy, příliš se zaměření na štítek potravin dále bránit tomuto spojení. Namísto podnětů vašeho těla se můžete příliš zaměřit na profil potravy.

Sečteno a podtrženo

Čtení štítků s potravinami může přínosem pro různé lidi různými způsoby. Může to být rychlé skenování nebo hloubkovou recenzi a většina lidí nemusí pilně číst každý řádek, aby podporovala zdraví.

"Pro obecně zdravé dospělé může být výhodnější přemýšlet o výživě, pokud jde o skupiny potravin podobných velkým obrazu, například roste, než aby se utápěl v detailech nutriční etikety," říká Linares.

Mějte na paměti živiny zájmu o potřeby vašeho těla a snažte se moralizovat své volby potravin na základě jejich obsahu živin. Být příliš znepokojen štítky potravin může být škodlivé pro zdraví, zejména pro ty, kteří mají narušené stravování nebo poruchou příjmu potravy. Mluvte s poskytovatelem zdravotní péče o živinách obav o vás a věnujte pozornost tomu, jak vás čtení potravin ovlivňuje mentálně i fyzicky.