Recept na ajurvédské jídlo Govind Das říká, že každý jogín by měl jíst

Bhakti Yoga Shala je super populární studio založené na daru v Santa Monice v Kalifornii, známé pro své skvělé komunitní vibrace, a Govind Das (rozená Ira Rosen) je muž za tím.

„Děláme tradiční jógu ve stylu Vinyasa, ale Bhakti je hlavně o srdci,“ říká Das, který trénoval s Yogi Hari a vyučoval na Power Jógu Bryana Kestu před otevřením svého vlastního místa poblíž v roce 2009. „Učíme jógu jako cestu k lásce a oddanosti,“ říká

To zahrnuje důraz na Kirtan (nebo oddané zpívání), rozsáhlý seznam workshopů a akcí a začlenění principů od Ayurvedy, které Das poprvé objevil v roce 1989 poté. „Kdokoli, kdo cvičí jógu, by měl také praktikovat Ayurvedu,“ trysl. „To je jen moje osobní filozofie. Ayurveda je cesta rovnováhy a samoléčení. Takto se udržujeme dobře."

Jednoduché místo, kde začít na této cestě? Das sdílel svůj osobní recept na indické kuchyri, o kterém říká, že je nejvíce klasickým jógou a ayurvedou. Vytvořil to tím, že si půjčil od různých různých ajurvédských lékařů a poté na něj dal vlastní rotaci. „Je to skvělé pro vegetariány, protože je to zdroj plného proteinu,“ říká. „Je to také velmi čisté, čisticí, dobré pro trávení a tridoshic, což znamená, že je to dobré pro všechny tři doshas (nebo osobní typy ústavy)."

Jedna věc: Vypadá to docela krémově, takže doporučujeme ji jíst po Vaše třída jógy. -Jamie McKillop

Kosmic Kitchari

Slouží 4

1 šálek organických rozdělených žlutých moong dal
1 šálek organické bílé basmati rýže
5 1/2 šálků voda
1 šálek nasekané smíšené sattvické zeleniny, jako je sladký brambor, kale, squash, mrkev a cuketa
2 lžičky koriandr
2 lžičky kurkuma
2 lžička kmínu
2 lžíce organických ghee
2 lžíce sůl
2 lžíce nakrájené koriandr k ozdobě

Dejte rýži, moong dal, zeleninu a vodu do hrnce a přiveďte k varu. Jakmile se vaří, otočte se na nízké teplo. Na pánvi dejte koření a ghí a zahřejte, dokud směs ghee a koření nezačne bublinat a uvolňovat lahodnou vůni (jen asi minutu). Přidejte směs ghee a koření do hrnce. Přidejte sůl podle chuti. Míchejte často a vařte, dokud není textura jako kaše. Ozdobte koriandrem a malou trochou ghí.

Pro více informací navštivte www.Bhaktiyogashala.com

(Fotografie: Govind Das)