Pojďme se usadit jednou provždy, zda je kale nebo špenát lepší pro váš bod

Existují však některé živiny, které jsou kale vyšší a některé špenát je vyšší v. „Kale má o něco více vápníku a vitamínu C než špenát,“ zdůrazňuje Joe. „Ale špenát překonává kale na železo, hořčíku, draslík, zinku, folát, vitamín A, vitamín E a vitamín K."

S ohledem na to, pokud jde o „zdravější“ volbu, záleží na tom, jaké jsou vaše zdravotní cíle a jak vypadá zbytek vaší stravy. Oba jsou ... no, opravdu, opravdu dobří pro vás.

2. Mají velmi odlišné chutě a textury

Kale má o něco více hořší chuť než špenát, takže pokud jde o profil chuti, Joe říká, že to opravdu jde o osobní preference. „Pokud máte rádi opravdu krémová a hladká jídla, můžete jít se špenátem, protože to snadno Wilts a nemá silnou chuť. Pokud se vám líbí malé kousnutí nebo žvýkání na své jídlo, kale je váš výběr."

Do bodu textury může být špenát trochu uživatelsky přívětivější než kale. „Špenát je rychlý kuchař versus kale, který potřebuje více času na nabídnutí svých tvrdších vláken,“ dodává Joe. Kale obvykle vyžaduje, aby byla zastavena a masírována, aby byla žvýkací, zatímco špenát je obecně vyžaduje jen rychlé praní.

3. Jsou stejně univerzální, takže používejte to, co se vám líbí

Pokud jde o nalezení způsobů, jak používat dvě zelené, Joe říká, že kale a špenát lze použít zaměnitelně; záleží jen na tom, co se vám líbí více. „Špenát a kale jsou velmi všestranné zelené, takže vždy povzbuzuji své klienty, aby si užívali jídla jako,„Říká Joe. „Jídlo je stejně jako jakýkoli jiný zdravý zvyk; čím více si ho užíváme, tím více se zapojíme do nebo na jídlo. Dokážete si představit, že nenávidíte Barre? To není vzorec pro dlouhodobé cvičení. A totéž platí pro jídlo."

Oba jsou zjevně populární tipy pro konzumaci syrových salátů, ale díky své mírně hořké chuti se kale pářily v smoothies s citronem a dalším citrusovým ovocem. Ale pokud vyrábíte těstoviny nebo kastrol a chcete přidat porci zelených, aby se promíchaly, do Joeova bodu, špenát funguje o něco lépe, protože nemá tak silné chuťové profil a textura je hladká, což je hladká, což je hladká, což je hladká, což je hladká, což je hladká, což je hladká, což je hladká, což je hladká, která Funguje dobře v krémových těstovinách.

Jaký je verdikt?

Protože obě greeny jsou tak husté živiny, vítězná zelená pro vás přichází na to, jaké živiny chcete upřednostňovat, a také vaše stravovací návyky. Pokud chcete začít každý den osvěžujícím zeleným koktejlem a la Kimberly Snyder, CN, a snažíte se získat více vápníku ve svém životě, kale je vaše číslo jedna. Pokud se vám vlastně nelíbí chuť žádných zelených, ale víte, že byste ji měli získat více, špenát vám poskytne všestrannost, kterou potřebujete k jejich jídlu, které již děláte (aniž byste to zjevně ochutnali ... víte, zelená ).

Opět nejdůležitější je to, že oba jsou zdraví. Je pravděpodobné, že pokud jste tak zdraví, že porovnáváte zelené, už děláte hvězdnou práci, když vyživujete své tělo.

Zde je to, co spárovat s vašimi oblíbenými zdravými potravinami, aby byly ještě zdravější. A zde jsou některé další potraviny, které pomáhají bojovat proti zánětu.