Tady je to, co se * opravdu * stane s vaším tělem, když přestanete jíst lepek

Kdo by neměl jíst lepek?

Ačkoli bezlepková strava může být #Trend, to neznamená, že je to pro vás nejlepší věc, pokud nemáte ve skutečnosti intoleranci lepek, jako je celiakie. Ve skutečnosti, pokud vy Ne mít alergii nebo citlivost na lepek, vyříznutí lepek zcela z vaší stravy může mít než pozitivní nepříznivé účinky. „[Vedlejší účinky mohou zahrnovat] zvýšený hlad a zácpa, protože mnoho produktů označených jako bezlepkové je neplatné vlákniny, obsahují přebytečné kalorie a jsou příliš zpracovány,“ říká Shapiro. „Pokud nemusíte jíst bezlepkové, pak byste neměli,“ říká Shapiro.

Lockwood-Beckerman souhlasí. „Jít bez lepku, jen kvůli bezlepku, je stejně trend jako Fanny Packs nebo ty malé zbytečné sluneční brýle, které se zdá, že všichni nosí,“ říká. "Je možné, že ztrácíte nějaké cenné živiny.".“

Jaké jsou první známky netolerantního lepek?

I když dává lepek sekeru není Pro všechny, pokud máte podezření, že na ni můžete mít nějakou nesnášenlivost nebo citlivost, může být vhodné udělat trochu pokusů a omylů, aby to bylo určeno. Za tímto účelem se Snyder obhajuje, že každý by se měl v jednom okamžiku nebo jindy přesunout na bezlepkovou stravu. S citlivostí na lepek může člověk před zažitím jakékoli vedlejší účinky konzumovat určité množství lepku, takže je obtížné testovat a diagnostikovat, říká Snyder. Abychom však získali správnou diagnózu, je důležité mluvit se svým lékařem, než se rozhodnete přestat jíst lepek zcela a příslušné další kroky pro vaši pohodu.

Mezitím také Tayler Silfverduk, RD, registrovaný dietolog specializující se na celiakii, také podtrhuje, jak složitá diagnostika intolerance lepek může být. „Příznaky citlivosti na lepek na celiaku se do značné míry překrývají s jinými poruchami souvisejícími s lepkem, jako je celiakie. Mohou se pohybovat od neurologických příznaků, jako je bolest kloubů a mozková mlha, po trávení, jako je nadýmání, zácpa a reflux. První známky nesnášenlivosti lepku se po jídle často necítí dobře, ale nejsou schopny určit, proč, “říká Silfverduk. I když však po konzumaci lepek můžete zažít nepohodlí, výsledky neprůkazných testů přidávají další vrstvu obtížnosti při efektivní diagnostice nesnášenlivosti lepku. „Intolerance potravin se obecně dešifrují, protože se obvykle veškerá normální laboratorní práce a testování vrací normálně, ale člověk se stále cítí nemocný,“ říká Silfverduk.

Snad snad něco jasnějšího, Silfverduk zdůrazňuje důležitost testování odpovídajícím způsobem. „Je důležité zdůraznit, že neeliakální citlivost na lepek je vylučující diagnóza, což znamená, že musíte být testováni na celiakii a alergii na pšenici, abyste potvrdili, že to není ani jedna z těchto věcí, než budete moci potvrdit citlivost na lepek,“ říká ona, “říká. Proč tedy na tom tolik záleží? "Léčba celiakie, alergie na pšenici a nelitační lepkavost vypadá jinak," říká Silfverduk. Stručně řečeno: Mít správnou diagnózu je nezbytné pro správné zacházení.

Potenciální výhody bez lepku

Jak jsme již dříve zmínili, Silfverduk zdůrazňuje, že neexistují žádné výhody pro život bez lepku, pokud jste Ne mít poruchu související s lepkem, jako je celiakie nebo nelitační citlivost na lepek. „Ve skutečnosti existuje mnoho nevýhod bez lepku, pokud nemáte poruchu související s lepkem, jako je pocit sociálně izolovaného v kultuře zaměřené na lepek a další bariéry pro přístup k základním živinám,“ říká. Pokud však vy dělat mít poruchu související s lepkem Mezi přínosy patří snížené příznaky, prevence symptomů a snížený zánět, abychom jmenovali alespoň některé. Více o tom dopředu.

Pokud máte citlivost, můžete vidět zlepšení svého trávicího zdraví (a další)

„Pokud jste bez lepku, protože vám byla diagnostikována celiakie, můžete pociťovat úlevu od symptomů včetně problémů s GI, úbytku hmotnosti, zlepšené absorpce živin, snížení bolesti a bolesti hlavy a zvýšenou energii,“ Shapiro říká. „Pokud máte nebo máte podezření, že máte citlivost na lepek, může ji odstranit plyn."

Mohlo by to pomoci snížit zánět

Pokud nemáte celiakii, potenciálně můžete stále vidět, jak se vaše zdraví vylepšuje při vzdání se lepku. (I když to není jisté.) „Když přestanete jíst lepek, můžete zažít snížený zánět, jasnější pokožku, více energie a méně mozkové mlhy,“ říká Snyder. „Je to proto, že lepek může vyvolat zánět v tenkém střevě, což vede k řadě problémů v těle, jako je špatná trávení, potíže s absorbováním živin a autoimunitní poruchy."

Jakým potravinám se vyhýbáte při bezlepkové stravě?

Podle Silfverduka se lepk běžně vyskytuje v pšenici, ječmene a žito. Proto doporučuje vyhýbat se potravinám s vysokým obsahem lepku jako: breads, sušenky, sušenky, sušenky, koláče, těstoviny a další. Mezi další méně známá jídla, která mohou vyvolat alergii na lepek, patří: sójová omáčka (je často vyrobena z pšenice) a nějaká čokoláda (může v něm mít ječmen extrakt). To znamená, že Silfverduk doporučuje, aby se vždy podrobně podíval na etiketu výživy, aby určil, zda je jídlo bez lepku, což může být složité (nabízí kurz, který pomůže navigovat v tomto procesu).

Také mějte na paměti, že lepek je lepek bez ohledu na to, kam jdete. „Pokud je to skutečně porucha související s lepkem, bez ohledu na to, kde jíte lepek, se tomu musíte vyhnout. To je také důležité poznamenat, jak mnoho lidí říká, že je evropský lepek nespustí, ale lepek je lepek, ať už je to z pšenice pěstované na farmách v Itálii, nebo ječmen pěstovaný ve Spojených státech, “říká Silfverduk.

Co se stane, když nejedíte lepek na týden?

Pokud jde o bezlepkovou, trpělivost a konzistence nakonec přinesou nejlepší výsledky. „Pokud nejíte lepek po dobu jednoho týdne a máte poruchu související s lepkem, můžete si všimnout snížení příznaků a jasnější mysli. Je však důležité si uvědomit, že to může trvat několik měsíců, než si lidé všimnou jakýchkoli rozdílů v tom, jak se cítí po bezlepkové poruše, “říká Silfverduk. Takže pokud vy není Výsledky měnící život za jen týden, to nutně neznamená, že děláte něco špatně. Koneckonců, tělo každého reaguje jinak. Chcete -li však zajistit jakékoli příznaky (pozitivní nebo negativní) dělat Zkušenost není pouze placebo efekt, Silfverduk doporučuje doplnit vaši stravu nezbytnými živinami, aby vyplnil jakékoli dutiny, které vyříznutí lepku může zanechat za sebou, jíst dostatek ovoce a zeleniny.

Pokud přestanete jíst lepek

Ujistěte se, že stále dostanete vlákno

Pokud se rozhodnete prokopat celozrnné chléb a sušenky, aby se bez lepku, můžete riskovat, že ztratíte nějaké tolik potřebné vlákno, což je nezbytné pro, ehm, pravidelný. Pokud tedy do své stravy nepřinesete nové, zdravé zdroje vlákna, můžete narazit na problém s bitvou zácpou. Aby tomu zabránilo, Snyder doporučuje jíst více celých potravin naplněných vlákny, jako jsou ovoce, zelenina, semena chia, čočka, listová zelenina a celá zrna bez lepku. Ale nenechte se to všechno odradit; Vytváření lahodné bezlepkové snídaně nebo vaření bezlepkových přátelských jídel nemusí být těžké, zvláště když váš okamžitý hrnec může pomoci.

Postarejte se o své zdraví střeva

Jakmile nakopnete lepek na obrubník, vaše trávení může projít období nastavení. Aby mu dal nějakou lásku a podporu a urychlil proces hojení, Snyder podporuje denní probiotika. „Rovnováha bakterií ve střevě ovlivňuje vaši pokožku a pomáhá trávením, což vede k menšímu přetížení a skladování tuků v těle,“ říká.

Pamatujte: bezlepkové ne nutně rovný zdravý

Opět opakujeme, že jednou z největších mylných představ o tomto tématu je to, že pokud je něco označeno jako „bezlepkové“, je to automaticky zdravější alternativa (díváme se na vás, bezlepkové cookies). Nyní můžete zvážit tento mýtus oficiálně odhalený. „Tato jídla jsou stále zpracovávána, postrádají živiny a často obsahují spoustu rafinovaných cukrů, olejů a sodíku,“ říká Snyder. Takže, aby opravdu sklízel výhody bezlepkové, výběr správných bezlepkových potravin nebo bezlepkového svačinu a ingredience nakonec trik udělá. „Když se bez lepku, zaměřte na nahrazení celých, nerafinovaných zrn, jako je quinoa, hnědá rýže a proso a užijte si celovírá jídelní občerstvení, jako jsou plátky vegetariánů nebo kale, které jsou přirozeně bez lepku,“ říká přirozeně bez lepku, “říká. Nejprve nahoru? Bezlepkový kvásek. Omdlít.

Zjistěte více o tom, co se stane s vaším tělem, když přestanete jíst lepek:

Wellness intel, který potřebujete-bez BS, které se dnes nezaregistrujete, abyste měli nejnovější (a největší) zprávy o pohodě a tipy schválené odborníkem doručené přímo do vaší doručené pošty.