Slyšte mě několik chyb ve tvých organických vegetariánech vás nezabije

Takže ano, def přehnaně. Naštěstí mě Sonya Angelone, RDN, ujistila, že moje odpověď je normální. „Spotřebitelé opravdu chtějí ekologické produkty. Milují myšlenku; Nechtějí ve svém jídle pesticidy, “říká Angelone. "Ale opravdu netolerují nedokonalosti ani chyby.".“(Angelone říká, že našla všechno od berušek po slimáky ve své produkci, zejména když si koupí z farmářského trhu.)

Vždy můžete jít na produkci, která je pytlená a předem omytá nebo jít na konvenčně pěstované (číst: neorganické) ovoce a zelenina, pokud jsou pro vás chyby celkovým jističem . Ale ani to není záruka. Nault říká, že je možné najít hmyz v téměř všech produkcích, ať už je to organické nebo ne. Pravděpodobně však tyto malé návštěvníky v ekologických produktech najdete než obvykle pěstované odrůdy, protože ekologické zemědělství nepoužívá chemické pesticidy k odvrácení chyb. Což znamená, že celer bez bugů mohl přijít se slušnou dávkou drsných věcí, aby se to stalo.

Takže volba pro spotřebitele přichází na to, aby se více znepokojil o chybách nebo pesticidech. Zatímco pesticidy byly spojeny s rakovinou, poškozením mozku a plodu, Světová zdravotnická organizace vysvětluje, že jsou stanoveny bezpečné úrovně příjmu, takže hladiny zbytků pesticidů v potravinách jsou dostatečně nízké, že jsou dostatečně bezpečné pro nás lidi.

Pokud byste raději nakupovali organické, Angelone říká, že je klíčem ke kontrole ovoce a zeleniny před opouštíte obchod. "Dostala jsem brokolici, která byla zamořena mšicemi," vzpomíná. "Kdybych se právě podíval na obchod, viděl bych, že tam byli, a já bych dostal jinou hlavu a nemusel jsem se s tím vypořádat.".“

Je zřejmé, že všechno nevidíte, Angelone říká-zejména pokud si koupíte něco s dobrým úkrytem, ​​jako je celer nebo salát, nebo použijte službu doručování domácnosti, která pro vás předběžně vybere a zabalí produkci. V takovém případě doporučuje umístit vaši zeleninu do studené vody, pohybuje je kolem a přidává trochu soli nebo bílého octa, aby pomohl uvolnit zbytky a zabíjet škůdce (nezbytné mýdlo nebo speciální spreje). Říká, že jakákoli nečistota se usadí, zatímco nežádoucí chyby se vznášejí na vrchol. Po odstranění z vodní lázně krátce opláchněte jídlo pod tekoucí vodou.

Ale pokud vás chyby i pesticidy stále vyděsí, nemusíte nutně jíst všechny organické (poznámky Angelone, které mohou být opravdu rychle drahé.) Místo toho doporučuje konzultovat roční seznamy „Dirty Dozen“ a „Clean 15“ na environmentální pracovní skupině. Skupina analyzuje U.S. Program Data Pesticid Data od ministerstva zemědělství Roční hlášení a zjišťování, která konvenčně vyrostlá produkce má nejvíce a nejméně zbytky pesticidů. Seznam „Clean 15“ z roku 2018 obsahuje oblíbené, jako je květák, chřest a avokádové potraviny, které si můžete pravděpodobně koupit konvenční, abyste se vyhnuli chybám, aniž by se obávali nadměrné expozice pesticidů.

Teď, když jsem ozbrojený a připraven znovu čelit celeru, mohu se vrátit na cestu šťávy. Budu testovat metodu Angeloneovy vodní lázně, ale TBH, pokud se brouk vznáší na vrchol ... nemyslím si, že to budu moci zvládnout. Pokud někdo zná dobrého terapeuta, který mi pomůže překonat fobii hmyzu, dejte mi vědět, prosím a děkuji.

Pokud vás myšlenka odšťavňování celeru vyděsila stejně jako chyba, která byla v ní Zkuste pečit trendovou zeleninu namísto. A nenechte se strach z hmyzu brání v tom, abyste se stali prosperující indoor rostlinnou dámou vašich snů-existuje způsob, jak jim zabránit.