„Celá zrna jsou zahrnuta do ultraprocesovaných produktů, které mohou být jemně frézovány a přidaly sodík, přidaly volné cukry a přidaly nasycené tuky,“ říká. „Myslím, že si to všichni musíme být vědomi a nemámeme si výhody z neporušenějších, minimálně zpracovaných celých zrna s tím, co je dnes často inzerováno jako celozrnné produkty, které jsou dnes k dispozici.„Rebekah Blakely, RDN, registrovaná odborníka na výživu pro vitamín Shoppe, doporučuje sáhnout po chlebech vyklíčené nebo 100 % odrůdy celozrnné pšenice, spolu s hnědou rýží, quinoa a ovesem.
Pokud přemýšlíte o jídle tímto způsobem, strávíte celý den pouze výběrem potravin, které vám chcete pomoci získat potřebné živiny. - Rebekah Blakely, RDN, registrovaná výživa
Dr. Afshin říká, že výsledky by nemohly být jasnější (nebo k dispozici, v tomto ohledu): Až příště vyplníte svůj košík s potravinami, pamatujte: Položení těla je správně více o přidání než odčítání. „Vždycky jsem upřednostňoval mluvit o tom, co můžete jíst proti tomu, co nemůžete,“ říká Blakely. „Po celý den přemýšlejte o tom, jaké potraviny jste neměli dost. Měli jste dnes pět až 10 porcí ovoce a zeleniny? Pokud ne, jaké ovoce nebo zelenina zní dobře?"
Nejenže jemná posun v myšlení bude mít oči na ceně (vyrábět jídla, která jsou hojná, spíše než omezená). „Pokud přemýšlíte o jídle tímto způsobem, strávíte celý den jen výběrem potravin, které vám rádi pomůžete získat potřebné živiny,“ říká Blakely. Zní to jako sen.
Pojďme se na celý náš zrna a spotřebu ovoce právě teď. Zde je návod, jak vyrobit banánový chléb Meghan Markle a jak proměnit dehydratované jahody Trader Joe na dezert vašich snů.