Výběr nejlepšího olivového oleje pro vaše zdraví a životní prostředí
Při příštím nakupování, to jsou nejlepší olivové oleje, které můžete koupit, podle Dr. Hyman a Gorin.
Nejlepší olivové oleje pro vaše zdraví a planetu, podle odborníků
Nejlepší pro vaření
Tento olivový olej se vyrábí ze 100 procent oliv pěstovaných v Kalifornii a říká se, že má „květinovou, máslovou a ovocnou vůni“ s náznaky zeleného jablka. Střední cena je ideální pro každodenní použití a je to jeden z nejlepších olivových olejů dostupných na Amazonu. Str.S. Vaření s olivovým olejem je bezpečné; Tady je pravda o jeho kouřovém bodě.
Kupuj teď
Corto se snaží, aby byl co nejpříjemnější proces, od návrhů balení po metody sklizně. Olivový olej chutná tak svěží kvůli sklizení ve špičkové sezóně a posíláno přes mlýn na místě.
Kupuj teď
Costco není v žádném případě malá společnost, ale Dr. Hyman doporučuje tento olivový olej z lisovaného chladu, který je organický, košer a cenově dostupný. (Dvoulitrová láhev je jen 15 $.) Ještě lépe, Costco se zavázal udržitelnosti udržovat růst uhlíkové stopy na méně než růst společnosti společnosti. Při produkci produktů Kirkland Signature společnost také uvedla, že její cíl je, že produkty respektují životní prostředí v tom, jak jsou vyráběny, pěstovány, sklizeny, zpracovávány, přepravovány a zabaleny, a to se provádí prostřednictvím sledovatelnosti, spravedlivým návratem v dodávce řetěz a promyšlené zdroje.
Kupuj teď
Tento bohatý a chutný organický olivový olej pochází přímo z údolí Sacramento. Říká se, že je to skvělá rovnováha hořkých a pepřových příchutí. „Společnost se snaží zabránit erozi půdy a přirozeně potlačit plevele. Používá také solidní vedlejší produkty jako přírodní hnojivo, “říká Gorin.
Kupuj teď
Bariani má systém nakládání s pevným odpadem, který se zaměřuje na recyklaci, vytváření krmiva pro zvířata, energii a kompost z zbytků potravin a jiných organických produktů, jakož i neustále přehodnocuje své postupy, aby se zachoval přírodní zdroje. Pokud jde o olivový olej, chuť je vždy překvapením, protože se každý rok liší kvůli tradičnímu procesu extrakce společnosti. Je to organické, kamenné a studené filtrované.
Kupuj teď
Tato společnost vlastněná a provozovaná žena používá pouze ekologické, čerstvé ingredience a zaměřuje se na udržitelné postupy po celou dobu svého procesu. Také v pohodě: Olivový olej se vyrábí z malých, zelených a surových oliv, které produkují méně oleje-a v tom, že mají super vysokou úroveň fytonutrientů.
Kupuj teďNejlepší pro mrholení
"V Pasolivo si vybíráme všechny naše olivy, které způsobují méně modřin ovoce a menší stres na stromě než některé jiné metody. Zpracováváme také naše olivy do několika hodin od doby, kdy jsme odcházeli z našich stromů v našem vlastním olivovém mlýně na místě. Olivy musí být zpracovány do 24 hodin od příjezdu ze stromu; jinak začnou fermentovat. Protože nemusíme brát olivy nikde jinde, snižujeme riziko jakýchkoli defektů, které by mohly být způsobeny časem, počasím nebo tranzitem, “říká Marisa Bloch Gaytan a sommelier na úrovni dva olivového oleje, říká.
Kupuj teď
Brightland je společnost vlastněná AAPI-a rodinou. Používají Arbequina olivy pěstované na malé rodinné farmě na kalifornském centrálním pobřeží, které je nachlazeno mistr Miller do 90 minut od sklizně pro čerstvost a chuť. Tento jemně ochucený olivový olej je ideální pro mrholení nad jídly, jako jsou ryby nebo saláty.
Kupuj teďNejudržitelnější
Kalifornie Olive Ranch používá 100 % zavlažování kapání k použití co nejméně vody a zaměřuje se na efektivní využití půdy: rostou 675 stromů na akr místo 125 na akr v tradičním olivovém háji.
Kupuj teď
Gorin miluje Gaea kvůli dalším krokům, které značka podnikne na pomoc planetě. "Tato značka olivového oleje se zavázala měřit a vyvážit emise uhlíku při produkci olivového oleje," říká. "Jeho olivové oleje na mimořádné vzpěry jsou certifikovány jako uhlíkové neutrální.".“
Kupuj teď
Oceněný olivový olej je certifikovaný organický a má několik významných příchutí, které můžete ve směsi ochutnat: surový artyčok, mírně zelené mandle, tropické ovoce a zelená oliva. Také přichází v perfektní velikosti láhve olivového oleje, což je jeden z nejlepších způsobů, jak zachovat čerstvost kapaliny, pokud žijete v domácnosti, která ji rychle nepoužívá.
Kupuj teďJak si vyberete další panenský olivový olej?
Podle Marisa Bloch Gaytan, mistra mixéru a sommelier olivového oleje na úrovni dva z kalifornského olivového oleje, Pasolivo, to jsou některé z nejlepších věcí, které byste měli při nákupu EVOO dávat pozor::
1. Obal
"Měli byste hledat olivový olej, který je v tmavém obalu.". Malovali jsme své lahve černě, abychom úplně zablokovali UV paprsky. Dokonce i obal tmavého skla se může rozsvítit, takže něco, co to úplně blokuje, je nejlepší, “říká Gaytan. Jemné, zdravé tuky v olivovém oleji jsou citlivé na teplo a světlo; Tmavé láhve tedy pomáhají prodloužit jejich trvanlivost.
2. Vůně
"Olivové oleje by měly mít docela silnou vůni.". Ať už je to zelené a travnaté nebo zralé a ovocnější, měli byste si vyzvednout nádherné vůně z olivového oleje. Pokud nic necítíte, není to dobré znamení, “vysvětluje. Než tedy přidáte olej do jídla.
3. Chuť
Podle Gaytana by Evoo měla mít pěknou hořkost a štiplavost. "Hořkost je to, co chcete ochutnat na jazyku a na stranách vašich úst, a štiplavost je, že lechtání se dostanete do zadní části krku, díky kterému chcete kaš.". Štiplace jsou ty polyfenoly v práci, které vám poskytují zdravotní výhody olivového oleje, “dodává.
Jak mohu zjistit při nákupu olivového oleje, že je skutečný a svěží?
Při nákupu vysoce kvalitního olivového oleje Gaytan říká, že se budete chtít ujistit, že je certifikován mimořádně. „Některé oleje budou na etiketě uvést další pannu. Je důležité koupit ze zdroje, který získává certifikaci mimořádně kvalifikované organizace.„Poukazuje však na to, že pokud certifikace není uvedena na láhvi, můžete navštívit webové stránky Rady, jako je Kalifornská rada pro olivový olej z Kalifornie nebo Mezinárodní radu olivového oleje, a najít seznam certifikovaných olejů.
Gaytan také říká, že byste se měli rozhodnout pro jedno zdrojový olivový olej, kdykoli je to možné. "Některé oleje budou uvést, že pocházejí z Itálie, Španělska a Řecka.". I když to zní opravdu romanticky, to vše znamená, že oleje musely cestovat z každého z těchto míst, než byly smíchány, plněné a poté přepravovány na prodej. Všechno toto přepravu může ovlivnit kvalitu a integritu oleje, “říká. Navíc byste si měli vždy koupit lahve na základě jejich sklizně nebo nejlepšího data. Podle ní je sladké místo do dvou let od data sklizně.
Olivový olej musí být po jeho otevření chlazeno?
Podle Gaytana jsou jemné tuky v olivovém oleji citlivé na extrémní podmínky. Sommelier olivového oleje doporučuje skladovat olivový olej na tmavém, chladném místě, jako je skříň. Poukazuje na to, že byste ji určitě neměli vložit do lednice, což může způsobit zpevnění oleje, což může rozbít sloučeniny v oleji a ovlivňovat jeho kvalitu v průběhu času. A také byste se měli vyhnout skladování oleje poblíž sporáku nebo okna, kde může být vystaven příliš velkému stálému světlu a teplu, což také ovlivní kvalitu oleje.
To jsou výhody olivového oleje, o kterém byste měli vědět:
Wellness intel, který potřebujete-bez BS, které se dnes nezaregistrujete, abyste měli nejnovější (a největší) zprávy o pohodě a tipy schválené odborníkem doručené přímo do vaší doručené pošty.